Uva & Menta
● 2/10
€€ ● Cafè, Pizzeria, Pub ● Via Dietro le Mura A, 35, 38122 Trento, TN, Italia
Orari di apertura
Mercoledì:
18:30 - 23:30
Posizione
Via Dietro le Mura A, 35, 38122 Trento, TN, Italia
● 2/10
€€ ● Cafè, Pizzeria, Pub ● Via Dietro le Mura A, 35, 38122 Trento, TN, Italia
Orari di apertura
Mercoledì:
18:30 - 23:30
Posizione
Via Dietro le Mura A, 35, 38122 Trento, TN, Italia
TARTARE
Tartare di Fassona piemontese Macelleria Oberto da 160 grammi, pomodori gialli confit, cipolla caramellata, rucola, olio EVO
18 €
GUANCIALE
Guanciale, burrata, rucola, pepe nero, olio al fumo
12 €
CULATELLO
Culatello, pomodori secchi, burrata, rucola, olio EVO
13 €
MORTAZZA
Mortadella, mozzarella di bufala Campana, granella di pistacchio, olio EVO
12 €
VEGETALE
Verdure grigliate miste, bocconcini Alpigiana, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
10 €
CALZONE “NORMALE”
Mozzarella, polpa di pomodoro, prosciutto cotto alle erbe, carciofini a spicchi, funghi misto bosco con porcini, pecorino romano a scaglie, ciuffetti di Alpigiana
10 €
CALZONE IMBUFALITO
Mozzarella, polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana dopo cottura, verdure alla griglia, rucola, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
13 €
SIRENETTA
DENTRO Mozzarella, gamberi* spadellati con aglio e prezzemolo, zucchine alla griglia. FUORI mozzarella, salmone norvegese affumicato fresco, bocconcini di Alpigiana rucola, aneto, olio al limone
13 €
FITNESS
DENTRO Mozzarella, carciofini a spicchi e zucchine alla griglia, olio al fumo. FUORI Polpa di pomodoro, burratina da 150 g, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, olio al basilico
14 €
MAZINGA Z
DENTRO Mozzarella, salsiccia trentina, peperoni al forno, pecorino romano. FUORI Mozzarella, gorgonzola, funghi misto bosco con porcini, noci e rucola, olio EVO
13 €
FURIOSO
DENTRO mozzarella, funghi misto bosco con porcini, salamino piccante. FUORI Mozzarella, ‘nduja calabrese piccante di Spilinga, gorgonzola, tris di olive piccanti olio EVO.
13 €
UVA E MENTA
Mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, culatello, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, pinoli, olio al basilico
14 €
COCCIO BUFALA
Mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, pomodorini ciliegino rossi e gialli, funghi misto bosco con porcini, rucola, noci, olio EVO
13 €
COCCIO DOLCE VITA
Mozzarella, melanzane alla griglia, mozzarella di bufala campana dopo cottura, culatello, rucola, semi di zucca, olio al fumo
13 €
COCCIO GELOSO
Mozzarella, zafferano, zucchine alla griglia, gamberi* spadellati con prezzemolo e aglio, mozzarella di bufala campana, rucola, semi di zucca
13 €
COCCIO BURRATA
Mozzarella, burratina da 150g, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, semi di papavero, olio al basilico
13 €
COCCIO ORTOLANO
Mozzarella, verdure alla griglia, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, semi di papavero, olio al basilico
11 €
COCCIO MARGHERITA
Mozzarella fior di latte Abbasciano, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
10 €
COCCIO SEBA
Mozzarella, ‘nduja calabrese piccante di Spilinga, melanzane alla griglia, scaglie pecorino romano, semi di zucca, olio al fumo
11 €
COCCIO FIORDI
Mozzarella, salmone affumicato, bocconcini di Alpigiana, rucola, porri, olio al mandarino
13 €
COCCIO MONTAGNA
Mozzarella, funghi misto bosco con porcini, rucola, speck dell’Alto Adige, pecorino romano, noci
13 €
PISTILLO
Mozzarella, zafferano, burratina da 150g, pancetta stufata doppia, rucola, semi di papavero
13 €
AFFUMICATO
Mozzarella, burratina affumicata, zucchine alla griglia, prosciutto cotto alle erbe, noci
13 €
MARGHERITA SUPERIOR
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte Abbasciano, olio al basilico
9 €
MARGHERITA
Polpa di pomodoro, mozzarella, olio al basilico
7 €
SUPERVEGETARIANA
Polpa di pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
10 €
PARMIGIANA
Polpa di pomodoro, mozzarella, doppie melanzane alla griglia, scaglie di pecorino romano, olio al basilico
10 €
TRENTINA
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco con porcini, salsiccia trentina, grana a scaglie, olio al rosmarino
10 €
TONNOSA
Polpa di pomodoro, mozzarella, tonno dopo cottura, pomodorini ciliegino, cipolla caramellata, olio EVO
12 €
COTTO
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte Abbasciano, prosciutto cotto alle erbe, pomodorini gialli confit
10 €
SEMPLICE
Polpa di pomodoro, mozzarella, bocconcini di Alpigiana, prosciutto cotto alle erbe, rucola.
11 €
ROMANA
Polpa di pomodoro, mozzarella, acciughe del Mar Cantabrico, fior di capperi, tris di olive piccanti, origano, olio EVO
12 €
CANTABRICO
Mozzarella, friarielli* spadellati con aglio olio e peperoncino, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini ciliegino rossi e gialli, mandorle siciliane tostate
13 €
ALTO BLU
Polpa di pomodoro, burratina da 150g, pomodorini confit gialli, acciughe del Mar Cantabrico, semi di papavero, olio al basilico
15 €
VEGETALE
Mozzarella vegana, tris di verdure grigliate miste, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, olio al basilico
12 €
VEGAN-RITA
Pomodoro, mozzarella vegana, basilico fresco, pomodorini ciliegino gialli e rossi, olio EVO, basilico fresco
10 €
VEGA-TELLINA
Pomodoro, mozzarella vegan, bresaola vegetale, rucola, noci, scaglie di grana vegan, olio al limone
14 €
VEGAN-SUD
Pomodoro, fior di capperi, pomodorini gialli confit, friarielli* spadellati con aglio olio peperoncino, trilogia di olive piccanti, cipolle rosse di Tropea, pinoli, dressing al basilico
14 €
VEGAN-ZUCCA
Mozzarella vegan, crema di zucca, funghi misto bosco con porcini, grana vegan a scaglie, semi di zucca
12 €
SALAMINO SPECIAL
Polpa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni al forno, semi di zucca
9 €
SALAMINO RIVISITATA
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco con porcini, salamino piccante, rucola, pomodorini gialli confit
11 €
PURGATORIO
Polpa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, peperoni al forno, paprika piccante, pomodorini gialli e rossi
11 €
SICULA
Polpa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante, bocconcini di Alpigina, pomodorini gialli confit, semi di zucca
11 €
CALABRESE RIVISITATA
Mozzarella, 'nduja calabrese di Spilinga, pomodorini gialli e rossi
9 €
SAPORI DEL SUD
Polpa di pomodoro, mozzarella, ‘nduja calabrese di Spilinga, cipolla di Tropea, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola
11 €
GUSTO CALABRO
Mozzarella, 'nduja calabrese di Spilinga, burratina da 150 g, pomodoro pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio EVO
13 €
SPILINGA
Mozzarella, ‘nduja calabrese di Spilinga, mozzarella di bufala, friarielli* spadellati con aglio olio e peperoncino, pomodorini gialli confit, pinoli
13 €
ESTREMO SUD
Mozzarella, melanzane alla griglia, mozzarella di bufala campana dopo cottura, pomodorini ciliegino rossi e gialli, pinoli, olio al basilico
12 €
PARMIGIANA SPECIAL
Polpa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, doppie melanzane alla griglia, pomodori gialli confit, olio al basilico
14 €
REGINA
Polpa di pomodoro, burratina da 150g, culatello, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, olio al basilico
14 €
PISTACCHIOSISSIMA
Mozzarella, burratina da 150g, mortadella al pistacchio, granella di pistacchio, olio EVO
13 €
SUD AL SUD
Mozzarella, burratina affumicata, melanzane alla griglia, pomodorini gialli confit, mandorle siciliane tostate
13 €
FRIARIELLI
Polpa di pomodoro, mozzarella, pomodorini gialli confit, friarielli* spadellati con aglio olio e peperoncino, salsiccia trentina, semi di zucca
12 €
GOLDEN
Mozzarella, gorgonzola, speck dell’Alto Adige, mela Golden trentina, miele di bosco Thun
12 €
FUMOGENA
mozzarella, pomodoro, burrata affumicata, prosciutto cotto alle erbe, pomodorini gialli confit
12 €
SPEKKOSA
Mozzarella, gorgonzola, speck dell’Alto Adige, noci, rucola, olio EVO
11 €
AFFUMICATA
Mozzarella, radicchio, pancetta affumicata doppia, burrata affumicata da 150g, olio al fumo
13 €
ZUCCA
Mozzarella, mozzarella di bufala campana, pancetta stufata doppia, crema di zucca, rucola, noci
12 €
FUMOSA
Mozzarella, crema di zucca, guanciale, patate, semi di papavero, olio al fumo
11 €
SALMONATA
Mozzarella, porri, salmone norvegese affumicato, bocconcini di Alpigiana, olio al mandarino
12 €
GAMBERI
Mozzarella, gamberi spadellati con prezzemolo alio e olio, pomodorini gialli confit, olio al limone
12 €
POLLINE
Mozzarella, zucchine griglia, burratina da 150g, polline di castagno, semi di papavero
12 €
APE
Mozzarella, Mozarella di bufala campana, zucchine alla griglia, polline di castagno
12 €
ZAFFERANO
Mozzarella, zafferano, zucchine alla griglia, gamberi* spadellati con prezzemolo e aglio, mozzarella di bufala campana
13 €
GIALLO FIORI
Mozzarella, zafferano, burratina da 150g, pancetta stufata doppia, semi di papavero
13 €
INASPETTATA
Mozzarella, zafferano, salsiccia trentina, porri, Bocconcini di Alpigiana
12 €
LUNELLI
Mozzarella, radicchio rosso, funghi misto bosco con porcini, speck dell'Alto Adige, salsa dell’orso, noci
14 €
PUZZONE
Mozzarella, Puzzone di Moena, funghi misto bosco con porcini, pancetta doppia stufata, noci, salsa dell’orso
14 €
AQUILA
Mozzarella, Puzzone di Moena, salsiccia trentina, salsa all’orso, noci, rucola
12 €
DOLOMIA
Mozzarella, crema di zucca, Puzzone di Moena, lucanica trentina, semi di zucca, rucola, olio EVO
12 €
Recensioni
TARTARE
Tartare di Fassona piemontese Macelleria Oberto da 160 grammi, pomodori gialli confit, cipolla caramellata, rucola, olio EVO
18 €
GUANCIALE
Guanciale, burrata, rucola, pepe nero, olio al fumo
12 €
CULATELLO
Culatello, pomodori secchi, burrata, rucola, olio EVO
13 €
MORTAZZA
Mortadella, mozzarella di bufala Campana, granella di pistacchio, olio EVO
12 €
VEGETALE
Verdure grigliate miste, bocconcini Alpigiana, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
10 €
CALZONE “NORMALE”
Mozzarella, polpa di pomodoro, prosciutto cotto alle erbe, carciofini a spicchi, funghi misto bosco con porcini, pecorino romano a scaglie, ciuffetti di Alpigiana
10 €
CALZONE IMBUFALITO
Mozzarella, polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana dopo cottura, verdure alla griglia, rucola, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
13 €
SIRENETTA
DENTRO Mozzarella, gamberi* spadellati con aglio e prezzemolo, zucchine alla griglia. FUORI mozzarella, salmone norvegese affumicato fresco, bocconcini di Alpigiana rucola, aneto, olio al limone
13 €
FITNESS
DENTRO Mozzarella, carciofini a spicchi e zucchine alla griglia, olio al fumo. FUORI Polpa di pomodoro, burratina da 150 g, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, olio al basilico
14 €
MAZINGA Z
DENTRO Mozzarella, salsiccia trentina, peperoni al forno, pecorino romano. FUORI Mozzarella, gorgonzola, funghi misto bosco con porcini, noci e rucola, olio EVO
13 €
FURIOSO
DENTRO mozzarella, funghi misto bosco con porcini, salamino piccante. FUORI Mozzarella, ‘nduja calabrese piccante di Spilinga, gorgonzola, tris di olive piccanti olio EVO.
13 €
UVA E MENTA
Mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, culatello, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, pinoli, olio al basilico
14 €
COCCIO BUFALA
Mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, pomodorini ciliegino rossi e gialli, funghi misto bosco con porcini, rucola, noci, olio EVO
13 €
COCCIO DOLCE VITA
Mozzarella, melanzane alla griglia, mozzarella di bufala campana dopo cottura, culatello, rucola, semi di zucca, olio al fumo
13 €
COCCIO GELOSO
Mozzarella, zafferano, zucchine alla griglia, gamberi* spadellati con prezzemolo e aglio, mozzarella di bufala campana, rucola, semi di zucca
13 €
COCCIO BURRATA
Mozzarella, burratina da 150g, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, semi di papavero, olio al basilico
13 €
COCCIO ORTOLANO
Mozzarella, verdure alla griglia, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, semi di papavero, olio al basilico
11 €
COCCIO MARGHERITA
Mozzarella fior di latte Abbasciano, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
10 €
COCCIO SEBA
Mozzarella, ‘nduja calabrese piccante di Spilinga, melanzane alla griglia, scaglie pecorino romano, semi di zucca, olio al fumo
11 €
COCCIO FIORDI
Mozzarella, salmone affumicato, bocconcini di Alpigiana, rucola, porri, olio al mandarino
13 €
COCCIO MONTAGNA
Mozzarella, funghi misto bosco con porcini, rucola, speck dell’Alto Adige, pecorino romano, noci
13 €
PISTILLO
Mozzarella, zafferano, burratina da 150g, pancetta stufata doppia, rucola, semi di papavero
13 €
AFFUMICATO
Mozzarella, burratina affumicata, zucchine alla griglia, prosciutto cotto alle erbe, noci
13 €
MARGHERITA SUPERIOR
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte Abbasciano, olio al basilico
9 €
MARGHERITA
Polpa di pomodoro, mozzarella, olio al basilico
7 €
SUPERVEGETARIANA
Polpa di pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio al basilico
10 €
PARMIGIANA
Polpa di pomodoro, mozzarella, doppie melanzane alla griglia, scaglie di pecorino romano, olio al basilico
10 €
TRENTINA
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco con porcini, salsiccia trentina, grana a scaglie, olio al rosmarino
10 €
TONNOSA
Polpa di pomodoro, mozzarella, tonno dopo cottura, pomodorini ciliegino, cipolla caramellata, olio EVO
12 €
COTTO
Polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte Abbasciano, prosciutto cotto alle erbe, pomodorini gialli confit
10 €
SEMPLICE
Polpa di pomodoro, mozzarella, bocconcini di Alpigiana, prosciutto cotto alle erbe, rucola.
11 €
ROMANA
Polpa di pomodoro, mozzarella, acciughe del Mar Cantabrico, fior di capperi, tris di olive piccanti, origano, olio EVO
12 €
CANTABRICO
Mozzarella, friarielli* spadellati con aglio olio e peperoncino, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini ciliegino rossi e gialli, mandorle siciliane tostate
13 €
ALTO BLU
Polpa di pomodoro, burratina da 150g, pomodorini confit gialli, acciughe del Mar Cantabrico, semi di papavero, olio al basilico
15 €
VEGETALE
Mozzarella vegana, tris di verdure grigliate miste, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, olio al basilico
12 €
VEGAN-RITA
Pomodoro, mozzarella vegana, basilico fresco, pomodorini ciliegino gialli e rossi, olio EVO, basilico fresco
10 €
VEGA-TELLINA
Pomodoro, mozzarella vegan, bresaola vegetale, rucola, noci, scaglie di grana vegan, olio al limone
14 €
VEGAN-SUD
Pomodoro, fior di capperi, pomodorini gialli confit, friarielli* spadellati con aglio olio peperoncino, trilogia di olive piccanti, cipolle rosse di Tropea, pinoli, dressing al basilico
14 €
VEGAN-ZUCCA
Mozzarella vegan, crema di zucca, funghi misto bosco con porcini, grana vegan a scaglie, semi di zucca
12 €
SALAMINO SPECIAL
Polpa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni al forno, semi di zucca
9 €
SALAMINO RIVISITATA
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco con porcini, salamino piccante, rucola, pomodorini gialli confit
11 €
PURGATORIO
Polpa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino piccante, peperoni al forno, paprika piccante, pomodorini gialli e rossi
11 €
SICULA
Polpa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante, bocconcini di Alpigina, pomodorini gialli confit, semi di zucca
11 €
CALABRESE RIVISITATA
Mozzarella, 'nduja calabrese di Spilinga, pomodorini gialli e rossi
9 €
SAPORI DEL SUD
Polpa di pomodoro, mozzarella, ‘nduja calabrese di Spilinga, cipolla di Tropea, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola
11 €
GUSTO CALABRO
Mozzarella, 'nduja calabrese di Spilinga, burratina da 150 g, pomodoro pomodorini ciliegino rossi e gialli, olio EVO
13 €
SPILINGA
Mozzarella, ‘nduja calabrese di Spilinga, mozzarella di bufala, friarielli* spadellati con aglio olio e peperoncino, pomodorini gialli confit, pinoli
13 €
ESTREMO SUD
Mozzarella, melanzane alla griglia, mozzarella di bufala campana dopo cottura, pomodorini ciliegino rossi e gialli, pinoli, olio al basilico
12 €
PARMIGIANA SPECIAL
Polpa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana dopo cottura, doppie melanzane alla griglia, pomodori gialli confit, olio al basilico
14 €
REGINA
Polpa di pomodoro, burratina da 150g, culatello, pomodorini ciliegino rossi e gialli, rucola, olio al basilico
14 €
PISTACCHIOSISSIMA
Mozzarella, burratina da 150g, mortadella al pistacchio, granella di pistacchio, olio EVO
13 €
SUD AL SUD
Mozzarella, burratina affumicata, melanzane alla griglia, pomodorini gialli confit, mandorle siciliane tostate
13 €
FRIARIELLI
Polpa di pomodoro, mozzarella, pomodorini gialli confit, friarielli* spadellati con aglio olio e peperoncino, salsiccia trentina, semi di zucca
12 €
GOLDEN
Mozzarella, gorgonzola, speck dell’Alto Adige, mela Golden trentina, miele di bosco Thun
12 €
FUMOGENA
mozzarella, pomodoro, burrata affumicata, prosciutto cotto alle erbe, pomodorini gialli confit
12 €
SPEKKOSA
Mozzarella, gorgonzola, speck dell’Alto Adige, noci, rucola, olio EVO
11 €
AFFUMICATA
Mozzarella, radicchio, pancetta affumicata doppia, burrata affumicata da 150g, olio al fumo
13 €
ZUCCA
Mozzarella, mozzarella di bufala campana, pancetta stufata doppia, crema di zucca, rucola, noci
12 €
FUMOSA
Mozzarella, crema di zucca, guanciale, patate, semi di papavero, olio al fumo
11 €
SALMONATA
Mozzarella, porri, salmone norvegese affumicato, bocconcini di Alpigiana, olio al mandarino
12 €
GAMBERI
Mozzarella, gamberi spadellati con prezzemolo alio e olio, pomodorini gialli confit, olio al limone
12 €
POLLINE
Mozzarella, zucchine griglia, burratina da 150g, polline di castagno, semi di papavero
12 €
APE
Mozzarella, Mozarella di bufala campana, zucchine alla griglia, polline di castagno
12 €
ZAFFERANO
Mozzarella, zafferano, zucchine alla griglia, gamberi* spadellati con prezzemolo e aglio, mozzarella di bufala campana
13 €
GIALLO FIORI
Mozzarella, zafferano, burratina da 150g, pancetta stufata doppia, semi di papavero
13 €
INASPETTATA
Mozzarella, zafferano, salsiccia trentina, porri, Bocconcini di Alpigiana
12 €
LUNELLI
Mozzarella, radicchio rosso, funghi misto bosco con porcini, speck dell'Alto Adige, salsa dell’orso, noci
14 €
PUZZONE
Mozzarella, Puzzone di Moena, funghi misto bosco con porcini, pancetta doppia stufata, noci, salsa dell’orso
14 €
AQUILA
Mozzarella, Puzzone di Moena, salsiccia trentina, salsa all’orso, noci, rucola
12 €
DOLOMIA
Mozzarella, crema di zucca, Puzzone di Moena, lucanica trentina, semi di zucca, rucola, olio EVO
12 €