BOTTIGLIERIA CASTELLO

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

Negroni

Campari, 1757 Vermouth di Torino, Bulldog Gin

SPRITZ BIANCO

Prosecco Villa Sandi, soda

APEROL SPRITZ

Bitter Aperol, prosecco Villa Sandi e soda

CAMPARI SPRITZ

Bitter Campari, prosecco Villa Sandi, soda

CASTELLO SPRITZ

Vermouth del professore, succo di lime, prosecco Villa Sandi, soda

SPRITZ HUGO

Fiori di sambuco, prosecco Villa Sandi, soda, mentuccia

CYNAR SPRITZ

Amaro Cynar, prosecco Villa Sandi, soda

NEGRONI

Bitter campari, vermouth rosso, Gin Tanqueray

AMERICANO

Bitter campari, vermouth rosso, soda, scorza di limone, angostura 'a sentimento'

NEGRONI SBAGLIATO

Bitter Campari, vermouth rosso, prosecco Villa Sandi

MOSCOW MULE

Sky vodka, ginger beer, succo di lime, pepe 'a sentimento'

LONDON MULE

Gin Tanqueray, ginger beer Fever tree, succo di lime

MEXICAN MULE

Tequila Espolòn, ginger beer Fever tree, succo di lime

MOJITO

Rum scuro brugal, rum bianco pampero, zucchero di canna, menta, soda, lime pestato

MOJITO 360°

Rum bianco pampero, amaro montenegro, zucchero di canna, menta, soda, lime pestato

MIDORI LEMON

midori 'Suntory' , lemon soda

JAPANESE ICE TEA

Midori 'Suntory', rum bianco pampero, vodka sky, gin tanqueray, zucchero di canna, succo di lime, lemon soda, albumina

LONG ISLAND ICE TEA

Triple sec, vodka Sky, rum bianco, Rum Pampero, Gin Tanqueray, zucchero di canna, succo di lime,Coca cola, albumina

VODKA TONIC

vodka sky, acqua tonica Fever tree

VODKA LEMON

vodka sky, lemon soda

CAIPIROSKA

Vodka sky, lime pestato, zucchero di canna, fragola pestata

WHITE RUSSIAN

Vodka sky, liquore al caffè, panna fresca liquida

GIN FIZZ

Gin Tanqueray, soda, succo di limone, sciroppo di zucchero, albumina

BLOODY MARY

Vodka Sky, succo di pomodoro, succo di limone, tabasco, sale, pepe, sedano, salsa worchestershire

WHISKY SOUR

Bourbon whisky Wild Turkey, succo di lime, zucchero di canna, albumina

JON MULE

crema di mirtillo, lime, zucchero, succo di mirtillo, Ginger beer

KAMIKAZE

Vodka Sky, triple sec, succo di limone

THE IRISHMAN

Assenzio, mint vodka, granatina di lime

GIN LEMON 360°

Gin Tanqueray, lemon soda, amaro Montenegro, pepe nero

NDEA PUNCH

Crème de cassis, zucchero di canna, Sky vodka, succo di limone

AMERICA..NO

Vermouth del Professore, bitter Campari, amaro bottiglieria, pepe nero

CERIMONIALE SOUR

Cerimoniale liquore, succo di lime, zucchero di canna

THE PABLO

Bitter Campari, gin Tanqueray, Beirao Licor, sciroppo di fiori di sambuco, succo di lime

SPERIMENTALE

'La fava di tonka conferisce sentori di mandorla vanigliata e noce moscata. Bergamotto e pompelmo costituiscono invece la parte agrumata che si sposa deliziosamente con la base di ginepro'

ALCHEMICO

'Una combinazione di erbe e spezie aromatiche perfettamente equilibrata e bilanciata. Il ginepro si sposa egregiamente con la radice di liquirizia e con il pimento accompagnato da un leggero tocco di zenzero, gli agrumi conferiscono invece sentori fruttati assieme alla verbena'

NON DI MODA

'Il ginepro, preponderante, lascia spazio ad un particolare sentore agrumato dato da un mix di bergamotto e pompelmo rosa che arricchiscono il bouquet con le loro note originali'

NORDèS GIN

'Nordés é la Galizia in una bottiglia, si distingue per la sua base alcolica che utilizza l'uva Albarino per ottenere un profumo delicato con note fruttate e di fiori bianchi. É realizzato con 11 botanicals, tra cui spiccano 6 selvatici galiziani che gli conferiscono un carattere fresco e balsamico'

BOBBY'S SCHIEDAM

'Il Bobby's è un gin olandese ottenuto da una miscela esotica di botanici indonesiani, tra cui bacche di rosa canina e pepe di Giavia. Si tratta di un distillato molto aromatico e floreale, caratterizzato da note dolci di rosa, agrumi e sentori balsamici e speziati'

PORTOFINO Dry Gin

'Nella formula del Portofino Gin vengono utilizzati 21 ingredienti, fra cui botaniche coltivate sul monte di Portofino. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unità a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali'

VALPOLICELLA CLASSICO

Cesari valpolicella classico 2021

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RÀJO

Cesari valpolicella classico superiore Ràjo 2020

VALPOLICELLA RIPASSO MARA

Cesari valpolicella ripasso Mara superiore 2019

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Cesari amarone della valpolicella classico 2017

AMARONE DELLA VALPOLICELLA BOSAN

Cesari amarone della valpolicella Bosan classico riserva

PRIMITIVO

Masseria Surani Primitivo di Manduria doc 2020

CUSTOZA “ESSERE”

Cesari custoza “Essere” 2021

SOAVE “NIBAI”

Cesari soave “Nibai” classico 2021

LUGANA “CENTO FILARI”

Cesari lugana “Cento filari” 2021

LUGANA

Borgo la Caccia lugana doc 2021

PINOT GRIGIO RAMATO

Borgo Conventi Collio pinot grigio ramato 2021

PROSECCO MILLESIMATO

Villa Sandi valdobbiadene prosecco superiore millesimato 2021

MOSCATO

Tenuta di Caseo moscato 2021

ROSÉ FRANCIACORTA

Centinari Rosé franciacorta