Osteria del Bugiardo

Info ristorante

Tra migliori Osterie d’Italia, l’Osteria del Bugiardo ha una storia molto particolare. Una decina d’anni fa, Alfredo Buglioni, affermato imprenditore del settore tessile, titolare di negozi di abbigliamento in mezz’Italia, ha comprato campagna in Valpolicella e la seduzione del vigneto ha preso il sopravvento. Realizzata la nuova cantina, ecco che si è deciso a fare un altro passo: aprire nel centro di Verona un’osteria di impronta tradizionale per promuovere la cultura del vino. Un successo immediato, soprattutto fra i giovani, che hanno preso ad affollare il piccolo locale. Il nome, Osteria del Bugiardo, viene dall’etichetta del Valpolicella Ripasso dell’azienda, ma al bancone sono in mescita anche molti altri vini. Il goto si accompagna con salumi, formaggi, un primo piatto, oppure le polente: con lardo, formaggio verde, soppressa o aringa.