The Traveler

Americano

Bitter Campari, Vermouth Rosso, Soda, Scorza di limone

Negroni

Bitter Campari, Vermouth Rosso, Gin, Scorza di limone

Old Fashioned

Wild Turkey 101, Aromatic Bitter, Zolletta di zucchero, Splash soda, Scorza d'arancia

Cocktails Classici

Cocktails Classici internazionali (chiedete a Filippo!) - dai 6 ai 9€

GinTo Base

Gin base (Beefeather o altro) & Tonica San Pellegrino

GinTo Premium

Gin Premium a scelta (nostra selezione di circa 70 prodotti diversi) & Tonica in abbinamento... Cheers!!!

GinTo Top

Gin Super Premium a scelta (Monkey, Baigur, Professore, RobyMarton, Nikka, Elephant, Ginepraio, Brooklyn, Portofino, Mare Capri, Engine...) & Tonica selezionata in abbinamento... Enjoy!!!

Maison PERRIER-JOUET, PERRIER -JOUET GRAND BRUT

BRUT - REIMS FRANCIA

Maison PIPER HEIDSIECK, PIPER-HEIDSIECK CUVÉE BRUT

BRUT - REIMS FRANCIA

Maison Dom Pérignon, Dom Pérignon Vintage Brut, 2008

BRUT - FRANCIA

Maison JACQUART, Jacquart Mosaïque Brut

BRUT - REIMS FREANCIA

REVI', REVI' BRUT MILLESIMATO 2020 - TRENTO DOC, 2020

BRUT - TRENTINO

REVI', REVI' PAS DOSE' MILLESIMATO 2018 - TRENTO DOC, 2019

DOSAGGIO ZERO - TRENTINO

REVI', REVI' BRUT MILLESIMATO 2016 MAGNUM - TRENTO DOC, 2016

BRUT - TRENTINO

REVÌ, REVI' BRUT ROSE’ MILLESIMATO 2018 - TRENTO DOC, 2019

BRUT ROSE’ - TRENTINO

THOLOMIES, THOLOMIES BRUT - CREMANT DE LIMOUX ADOP

BRUT - FRANCIA

PASINI SAN GIOVANNI, LUGANA BRUT BIOLOGICO - LUGANA DOC

BRUT BIO - LOMBARDIA

ARIOLA, LINTRIGO CUVEE - IGP

EXTRA DRY - EMILIA ROMAGNA (Langhirano Parma)

ARIOLA, LAMBRUSCO MARCELLO MILLESIMATO - IGP, 2018

DRY - EMILIA ROMAGNA (Langhirano Parma)

ARIOLA - Langhirano, BARBIAN IGP

MERLOT, CABERNET, BARBERA - EMILIA ROMAGNA

I TAMASOTTI, VALPOLICELLA SUPERIORE I TAMASOTTI - VALPOLICELLA SUPERIORE DOC, 2015

CORVINA, CORVINONE, OSELETA, RONDINELLA - VENETO (alla mescita minimo 3 bicchieri)

TERRE DEL MARCHESATO, INEDITO - BOLGHERI DOC, 2018

MERLOT, SIRAH - TOSCANA

TERRE DEL MARCHESATO, EMILIO PRIMO ROSSO - SUPERIORE BOLGHERI DOC, 2016

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SIRAH - TOSCANA

CHIAPPINI, GUADO DE GEMOLI - SUPERIORE BOLGHERI DOC, 2015

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc - TOSCANA

TOMMASI - POGGIO AL TUFO, ROMPICOLLO - Toscana IGT, 2019

Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40% - Maremma Toscana

CA’ LA BIONDA, MALAVOGLIA RIPASSO SUPERIORE BIO - VALPOLICELLA DOC, 2018

CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA, MOLINARA - VENETO

Valpolicella Negrar, VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE - VALPOLICELLA DOC, 2021

CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA - VENETO

BAGLIO DI PIANETTO, FRAPPATO - TERRE SICILIANE IGT

FRAPPATO in purezza - SICILIA

COLLAZZI, LIBERTA' MAGNUM (1,5L) - IGT TOSCANA, 2016

MERLOT, CABERNET FRANC, SYRAH - TOSCANA

TERRE DEL MARCHESATO, ALDONE - RISERVA - IGT TOSCANA, 2015

MERLOT in purezza - TOSCANA

TERRE DEL MARCHESATO, MAURIZIO FUSELLI - Riserva Del Fondatore - IGT TOSCANA, 2017

Petit Verdot in purezza - Bolgheri - Toscana

MARRONE, NEBBIOLO - LANGHE, 2017

NEBBIOLO in purezza - PIEMONTE

TERRE DEL MARCHESATO, MARCHESALE - SUPERIORE BOLGHERI DOC, 2017

SYRAH in purezza - TOSCANA

TERRE DEL MARCHESATO, TARABUSO - RISERVA - IGT TOSCANA, 2016

CABERNET SAUVIGNON in purezza - TOSCANA

COLLAZZI, FERRO - IGT TOSCANA, 2015

PETIT VERDOT in purezza - TOSCANA

GUADO AL TASSO - ANTINORI, IL BRUCIATO - BOLGHERI DOC, 2019

CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH - TOSCANA

CA’ LA BIONDA, VALPOLICELLA CLASSICO BIO - VALPOLICELLA DOC, 2020

CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA, MOLINARA - VENETO

TOMMASI, AMARONE I PIANETI - Valpolicella Classica DOCG, 2016

CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA, OSELETA - VENETO

TOMMASI, VALPOLICELLA CLASSICO I PIANETI - Valpolicella DOC, 2019

Corvina, Rondinella, Molinara - VENETO

GUADO AL TASSO ANTINORI, SCALABRONE (rosato) - Bolgheri DOC, 2021

Scalabrone 100% - Bolgheri - Toscana

BRIGALDARA, IL VEGRO RIPASSO SUPERIORE, 2017

CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA - VENETO

TOMMASI - POGGIO AL TUFO, ALICANTE - Toscana IGT, 2018

Alicante 100% - Maremma Toscana

TERRE DEL MARCHESATO, PAPEO RISERVA - BOLGHERI DOC, 2017

VERMENTINO 100% - TOSCANA

TOMMASI - POGGIO AL TUFO, VERMENTINO - Toscana IGT, 2022

VERMENTINO 100% - TOSCANA

KALTERN, K WHITE - SUD TIROL DOC, 2022

Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon - ALTO ADIGE

PASINI SAN GIOVANNI, Lugana Biologico - LUGANA DOC, 2021

Turbiana 100% - Biologico- Lombardia

TERRE DEL MARCHESATO, NOBILIS Muffato - Bolgheri DOC, 2017

MUFFATO Dolce - Vermentino in purezza - Toscana

...Ma Sei Nato In Italy! (pronuncialo a ritmo di musica!)

VERMOUTH ROSSO, SELECT, ZENZERO, PROFUMO DI MONTENEGRO, TONICA

Quel Gran Fico del Conte! (..in tutti i sensi!!)

Gin ai fichi caramellati al forno, Vermouth Rosso, Campari, fico disidratato

Non il solito... Moscow Mule! (a noi piace così!)

Distillato di Cetriolo, Zenzero, Lime, Ginger Beer

Cuccurucucu Paloma (Ahia, iaia, iai cantava!)

Tequila Espolon o Mezcal (10€), Lime, Pompelmo Rosa, Nettare d'Agave, Soda, Rosmarino

Tu Vuoi Fa' l'Americano... ('mericano 'mericano...)

SELECT, VERMOUTH ROSSO, SODA AL POMPELMO ROSA, BITTER, PROFUMO DI LAVANDA

Pomada (il benvenuto di Minorca!)

Gin Xoriguer di Mahon, Succo di Limone fresco, Zucchero, Soda, Menta

Professor Negroni (...il conte che diventa prof!)

Campari, Vermouth del Professore rosso, Gin Bulldog, scorza d'Arancia

The Traveler’s Break (il caffè che ti rimette al mondo!)

TEQUILA ESPOLON, SPICED RUM, TENTURA (liquore greco di cannella e spezie), CAFFE ESPRESSO, AMARETTO, BITTER. Allergeni: *frutta a guscio *latticini *cereali con glutine *uova *semi di sesamo

Il Mulo Bolognese (..se preferisci Bologna Mule!)

MONTENEGRO, ZENZERO, LIME, GINGER BEER, ORANGE BITTER, MENTA

Saghè! (saghè???!)

SAKE, DISTILLATO DI CETRIOLO, WASABI DOLCE, LIMONE, CHIPS DI ALGA NORI, ARACHIDI AL WASABI. Allergeni: *frutta a guscio *arachidi *senape *crostacei e pesce *cereali con glutine *sesamo *soia

Bel Tempo Si Spera! (se lo bevi di sera...)

GIN, LIQUORE FIORI DI SAMBUCO, POMPELMO ROSA, LIME, TIMO, FRUTTO DI CAPPERO

Ooops, Mi è Caduta La Crostata Nel Drink! (...la mangio o la bevo??)

DISTILLATO DI PASTA FROLLA, LIMONE, MANDORLA&SPEZIE, CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO. Allergeni: *frutta a guscio*latticini*uova*cereali con glutine

The Zombie Rhapsody! (Zombie cocktail is not lemonade!!)

RUM&RHUM 50%vol, MONTENEGRO, TENTURA (liquore greco di cannella e spezie), ANANAS, MANGO, LIME, FALERNUM, ANGOSTURA. Allergeni: *frutta a guscio

Maori Punch (per chi sogna paradisi tropicali...)

Rum Mix, Liquore di Pimento, Infuso di Tè Verde alle Menta, Miele, Lime, Arancia, Passion Fruit, Menta

Al Contadino Non Far Sapere (...quanto è buono il cacio con le pere!)

GIN AL PECORINO ROMANO, PERA WILLIAMS, PEPE DI SICHUAN, LIMONE. Allergeni: *latticini

Amerigo (navigando nei ricordi...)

Gin alla Mandorla, Liquore di More Fresche, Lime, Vaniglia, Chiodi di Garofano. Allergeni: *frutta a guscio

Adios Amigos! (el cáliente saludo de Jalisco!)

Tequila, Habanero, Peperone Giallo, Lime, Nettare d'Agave, Fili di Chili

La Pantera Rosa (..colpisce ancora!)

Gin infuso al pepe di Sichuan, Pompelmo Rosa, Lime, Rosmarino, Bitter, Sale Rosa e Fiordaliso

Mexico & Nuvole (perdersi nel lontano messico...)

Mezcal, Mastiha (Liquore di resina d’albero), Tentura (liquore greco di cannella e spezie), Lime, Pompelmo Rosa, Agave, Mexican Bitters

Lady Marmalade (Ladies & Gentlemen, welcome to the Moulin Rouge!)

Bourbon Wild Turkey, Scotch Whisky, Infuso di Ibisco, Marmellata di Frutti Rossi, Lime e Profumo di Torba

Il Coccodrillo come fa?! (..non c’è nessuno che lo sa…!)

Rum & Rhum, Lime, Chutney di Ananas, Basilico. Allergeni: *frutta a guscio

Chitarrino! (lo puoi trovare anche in giardino!)

Mezcal, Cachaca, Liquore Arancia Rossa siciliana, Lime, Jabuticaba, Elemakule Tiki Bitters

Badass Kentucky brunch (il brunch per ossi duri!)

Wild Turkey Bourbon infuso al Waffle, Limone, Maple Syrup, Bacon Affumicato Disidratato e glassa di Aceto Balsamico. Allergeni: *frutta a guscio*latticini*uova*cereali con glutine

Amara-Marico

Amàrico Aperitivo, Lime, Tonica

Relax Mule

Amàrico Aperitivo, Lime, Zenzero, Ginger Beer, Cetriolo

The Traveler Tropical

Succo Arancia, Succo Ananas, Lime, Passione Fruit, Falernum. Allergeni: *frutta a guscio

Shimbalaiè (quando il sole bacia il mare)

Amàrico Pompelmo Rosa, Lime, Rosmarino, Soda, Sale Mediterraneo

Palomito

Pompelmo Rosa, Lime, Nettare d'agave, Soda, Rosmarino

Tanqueray 0.0% & Tonic

Gin Tanqueray 0.0% (alcool free) & Tonica Premium S. Pellegrino

L'ITALICA

33 CL PILS - 5,0 % VOL ITALIA - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Baladin, ROCK'N'ROLL

APA (Amercian Pale Ale) - 33 cl - 7,5% vol - Artigianale Italiana - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Baladin, WAYAN

Saison Bianca - 33 cl - 5,8% vol - Artigianale Italiana - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Baladin, NORA

Spice Beer Ambrata- 33 cl - 6,8% vol - Artigianale Italiana - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Baladin, ISAAC

Blanche - 33 cl - 5% vol - Artigianale Italiana - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Baladin, L'IPPA

IPA (Indian Pale Ale) - 33 cl - 5,5% vol - Artigianale Italiana - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Augustiner, HELLES

Lagerbier Hell - 50 cl - 5,2% vol - Artigianale Tedesca - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Augustiner, WEISSBIER

Weiss/Weizen - 50 cl - 5,4% vol - Artigianale Tedesca - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Birra dell'Eremo, KIRA

Double Dry Hopped Dipa da 7,8% Vol., velata e dall’intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte una piacevole secchezza che alleggerisce pericolosamente la bevuta. Termina con una amaro deciso ma mai fuori le righe ed un intenso retrolfattivo agrumato. Lattina 33 cl. Allergeni: *cereali contenenti glutine

Birra dell’Eremo, FIJI

DOUBLE DRY HOPPED PALE ALE da 5,5%Vol, di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente. Una Pale Ale creata in chiave moderna. Lattina 33 cl. - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Barcelona Beer Company, CERDOS VOLADORES

Session IPA, 33cl - 4,5% vol. - artigianale spagnola. Allergeni: *cereali contenenti glutine

KOZEL, LAGER

Premium Lager - 50 cl - 4,6% vol - Artigianale Repubblica Ceca - Allergeni: *cereali contenenti glutine

Birra dell’Eremo, CALL ME CLAUS - limited edition

La birra Call me claus artigianale in stile Kerstbier, prodotta con una massiccia aggiunta di caramello. 10,3% vol. - Color tonaca di frate con riflessi rubino, con schiuma color cappuccino, densa e molto persistente. Al naso è complessa, con note di malto, caramello, frutta sotto spirito e uva passa. In bocca è avvolgente con note di frutta sotto spirito e mou, con una sensazione morbida e “warming” che fa spazio ad un finale secco e una delicata ed elegante nota salina. Lattina 33 cl. Allergeni *cereali contenenti glutine *lattosio

Bibite Vetro

Aranciata Amara S. Pellegrino, Ginger Beer S. Pellegrino, Tonica Rovere, Tonica Agrumi, Coca Cola, Coca Zero

Acqua Alisea Vetro 50 cl

Naturale o Frizzante

AMARI

Montenegro, Braulio, Sambuca, Cinar, Averna e tanti altri..

AMARI Premium

Hantak, Hierbas Ibizenca, Alpestre, Taneda, Amara, Fireball ecc…

Whisky Giapponesi

Nikka, Akashi, Tenjaku ...

Rum di melassa

Ampia selezione di Rum di melassa - a partire da 8€

Whiskey Americani

Ampia selezione di Kentucky whiskey americani, a partire dai 9€

Rhum Agricole

Ampia selezione di Rhum agricole (rhum agricolo con disciplinare che si ottiene dalla distillazione del succo di canna da zucchero, tipologia di rhum più pregiato). A partire da 9€

Scotch Whisky Premium

Ampia selezione di whisky scozzesi, a partire dai 9€