assaggio di formaggi di fine pasto con miele e nociIngredienti: Miele, Formaggi, Noci
Tortino di patate, porcini con zucca16 €
con crema di stracchino e nocciole Ingredienti: patate, porcini, zucca, crema di stracchino, noccioleIngredienti: Nocciole, Funghi Porcini, Stracchino, Zucca, Patate
Cinghiale, cipolla in agro e composta di mirtilli17 €
servito con polenta Ingredienti: cinghiale, cipolla, mirtilli, polentaIngredienti: Carne di Cinghiale, Mirtilli, Polenta, Salsa Agrodolce, Composta, Cipolla
Coniglio porchettato19 €
servito con contorno di verdure Ingredienti: coniglio, verdureIngredienti: Carne di Coniglio, Verdura
Risotto mantecato con mele, cavolo nero e polline d'api15 €
pasta fatta in casa Ingredienti: zola, speck, castagne, pasta fatta in casaIngredienti: Gorgonzola DOP, Pasta, Speck, Castagne
Pizzoccheri del Murnee15 €
specialità del Crotto di pasta fatta in casaIngredienti: Farina di Grano Tenero, Patate, Burro, Formaggio Stagionato, Cipolla, Salvia, Cavolo Verza (Verza), Pasta di Grano Saraceno, Pasta
Vellutata d'autunno12 €
alla zucca, semi stracciatella e rosmarinoIngredienti: Rosmarino, Stracciatella, Zucca
Tagliere dei Sciur15 €
tris di affetati, tris di formaggi vaccini e stuzzicherie della casaIngredienti: Formaggi
Menu Selvatica43 €
Selvatica è una rassegna gastronomica organizzata da Confcommercio giunta alla ottava edizione. L'evento mette in dialogo tradizione e innovazione, dando ai ristoratori libertà creativa senza perdere radicalamente i territori. Ogni ristoratore aderente diventa narratore del proprio territorio. Bao bun allo stracotto di cinghiale e verdure croccanti - Ramen Selvatico - Dessert. Coperto (bevande escluse).Ingredienti: Carne di Cinghiale, Pane, Pancarrè, Verdura, Carne di Manzo, Chashu, Carne di Maiale, Soia, Olio di Semi di Sesamo, Pancetta, Miso di Soia, Germogli di Bambù, Cipollotti, Alga Nori, Uova di Gallina, Brodo Animale, Noodles