Ristorante Trullo D'Oro

Acqua Minerale

Vino al Calice

Calice Metodo Classico

Birra cl 33

Birra cl 66

Bibite 33

Bibite da litro

Caffè

Caffè decaffeinato

Cappuccino

The / Tisane

Amari / Rosolio

Cantine Pietro Tauro Alberobello (BA), Selvè Rosè

Vigneti del nostro territorio

Società Coop. Agr. U.P.A.L. Cisternino (BR), Almaditria Dosaggio Zero

Verdeca

L’Astore Masseria Cutrofiano (LE), L’Astore Rosato Brut BIO

Susumaniello

Società Coop. Agr. U.P.A.L. Cisternino (BR), Metodo Classico Almaditria

Verdeca e Bianco D’Alessano

Pisan-Battèl San Severo (FG), Pisan-Battèl Metodo Classico Pas Dosè

Bombino Bianco

Pisan-Battèl San Severo (FG), Pisan-Battèl Metodo Classico Rosè Brut

Nero di Troia

D’ Araprì San Severo (FG), D’araprì Metodo Classico Pas Dosé

Bombino bianco e Pinot nero

D’ Araprì San Severo (FG), D’araprì Metodo Classico Rosè

Montepulciano e Pinot nero

D’ Araprì San Severo (FG), D’araprì Gran Cuvèe Brut

Bombino bianco Pinot nero Montepulciano

Vinicola Serena Conegliano (TV), Terre Serena Valdobbiadene D.O.C.G

Prosecco Superiore Extra Dry

Soc. Agr. Le Bertole Valdobbiadene (TV), Le Bertole Valdobbiadene D.O.C.G.

Prosecco Superiore Brut

Cantine Ferrari, Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, 2006

Selezione di Chardonnay

Cantine Ferrari, Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, 2009

Selezione di Chardonnay

Cantine Ferrari, Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè

Pinot Nero Chardonnay

Cantine Ferrari, Ferrari Perlè Zero

Selezione Chardonnay

Cantine Ferrari, Ferrari Perlè Rose Riserva

Pinot Nero Chardonnay

Cantine Ferrari, Ferrari Perlè Bianco Riserva

Selezione Chardonnay

Az. Agr. Pojer e Sandri Faedo Trento, Brut Rosè Met. Classico Pojer e Sandri

Chardonnay, Pinot Nero

Az. Agricola Monzio Compagnoni Adro (BS), Franciacorta Rosè

Pinot Nero e Chardonnay

Az. Agricola Monzio Compagnoni Adro (BS), Franciacorta Docg Extra Brut Millesimato

Pinot Nero e Chardonnay

Cantina Bellavista Erbusco (BS), Franciacorta Bellavista Alma Cuvée

Pinot nero, Chardonnay, Pinot bianco

Cantina Mauro Sebaste Alba (CN), Avremo Met. Classico Alta Langa

Pinot Nero, Chardonnay

Paul Bara, Brut Premier

Champagne

Veuve Clicquot, Brut Yellow Label

Champagne

Cantina Pietro Tauro Alberobello (BA), Fiano Pietro Tauro

Fiano 12%

Cantina Pietro Tauro Alberobello (BA), Chardonnay Pietro Tauro

Chardonnay 13%

Cantina Pietro Tauro Alberobello (BA), Edonè (vino Frizzante)

Fiano 11,5 + 1%

Masseria Trullo di Pezza Torricella (TA), 10 Grana BIO

Fiano 12,50 %

Cantine Albea Alberobello (BA), Il Selva

Verdeca, Bianco d’Alessano e Fiano Minutolo 12,50%

Società Coop. Agr. U.P.A.L. Cisternino (BR), Locorotondo Superiore 5ò DOC

Verdeca, Bianco d’Alessano, Minutolo 12.50%

L’Astore Masseria Cutrofiano (LE), Krita BIO

Malvasia Bianca Bio 13%

Cantine Varvaglione Leporano (TA), Marfi

Chardonnay, Sauvignon 12%

Antica Enotria Cerignola (FG), Falanghina Daunia BIO

Falanghina 13,50 %

Altevie Alberobello (BA), Le Luminarie Verdeca

Verdeca Valle D’itria 12%

Azienda Angiulli Adelfia (BA), Maccone Negroamaro Bianco

Negroamaro 12%

Tenuta Lu Spada Brindisi, Grigiombra Bianco Salento IGP

Vermentino 12 %

Cantine Cantele Guagnano (LE), Teresa Manara

Chardonnay in Barriques 13%

Archetipo Castellaneta (TA), Archetipo Fiano BIO

Fiano Minutolo (Coltivazione agricola sinergica) 12.5 %

Masseria Li Veli Cellino san Marco (BR), Askos

Verdeca 13.50 %

L’astore Masseria Cutrofiano (LE), L’astore Riserva Bio

Malvasia Bianca 13.50%

Schola Sermenti Nardò (LE), Cillenza

Fiano, Chardonnay (Barrique) 13.50%

FRANCIA - Simonnet-Febvre, Petit Chablis

Chardonnay 13 %

AUSTRIA - Tenuta Weinrieder, Grüner veltliner

Grüner veltliner 12.50 %

ALTO ADIGE - Peter Zemmer Südtirol Alto Adige, Müller Thurgau Zemmer

Müller Thurgau 12.50%

ALTO ADIGE - Caldaro (Bolzano), Ritterhof

Gewurztraminer Alto Adige 13,50 %

TRENTINO - Az. Agr. Pojer e Sandri Faedo Trento, Zero Infinito (vino Frizzante)

Solaris 12%

TRENTINO - Az. Agr. Pojer e Sandri Faedo Trento, Riesling Dolomiti

Riesling 12.50 %

TRENTINO - Tenute Lunelli Trento, Villa Margon

Chardonnay in Barriques 13%

TRENTINO - Tenuta Loacker Schwarhof (Bolzano), Timeless 2011 Met. Giovèn

Chardonnay, Kerner, Sauvignon, Gewurtztraminer, Pinot Grigio 13.50%

FRIULI VENEZIA GIULIA - Società Agricola Fiegl (Gorizia), Collio Sauvignon Fiegl

Sauvignon  13%

FRIULI VENEZIA GIULIA - Società Agricola Fiegl (Gorizia), Ribolla Gialla “Orange”

Ribolla gialla 12.50 %

PIEMONTE - Ceretto Aziende Vitivinicole (Alba), Blangè Langhe DOC BIO

Arneis 13%

ABRUZZO - Tenuta Ulisse Crecchio (Chieti), Pecorino Terre di Chieti

Pecorino 13%

SICILIA - Vigneti Zabù Sambuca di Sicilia (AG), Sensuale

Grillo 12.50%

Cantina Pietro Tauro Alberobello (BA), Rosa di Selva

Negroamaro 12.50%

Giancarlo Ceci Andria (BT), Parchitello

Bombino Nero 12%

Masseria Trullo di Pezza Torricella (TA), Speziale Salento BIO

Negroamaro 12,50%

Società Coop. Agr. U.P.A.L. Cisternino (BR) PUGLIA, Susumaniello IGT

Susumaniello 12,50%

Cantine Polvanera Gioia del Colle (BA), Polvanera Rosato BIO

Aleatico, Primitivo, Aglianico 12%

Az. Agricola Cannito Grumo Appula (BA), Drumon Rosé BIO

Primitivo, Montepulciano 13%

Antica Enotria Cerignola (FG), Contessa Staffa BIO

Nero di Troia, Montepulciano 12%

Altevie Alberobello (BA), Le Luminarie Rosato Negroamaro

Negroamaro Salento 12%

Cantine Varvaglione Leporano (TA), Susumaniello Rosè

Susumaniello 13%

Schola Sermenti Nardò (LE), Opra Nardò

Negroamaro 13,5 %

Vigneti del Salento (LE), I Muri

Negroamaro 13,50%

L’Astore Masseria Cutrofiano (LE), Filimei BIO

Negroamaro 13,50%

Cantina San Donaci (BR), Anticaia Riserva Salice Salentino

Negroamaro e Malvasia 14%

Masseria Li Veli Cellino S. Marco (BR), Passamante Salice Salentino

Negroamaro 13,50 %

Altevie Alberobello (BA), Le Luminarie Negroamaro

Negroamaro Salento 12%

Vigneti del Salento, Zolla Salice Salentino

Negroamaro e Malvasia 13%

Cantine Varvaglione Leporano (TA), Salice dop

Salice Salentino 14%

Cantina San Donaci (BR), Il Fulgeo

Negroamaro 14%

Masseria Li Veli Cellino S. Marco (BR), Pezzo Morgana Salice Salentino DOC Riserva

Negroamaro 14.50 %

Azienda Agricola Vetrere Montemesola (TA), Lago della Pergola

Negroamaro 14 %

Cantina Paolo Leo San Donaci (BR), Orfeo

Negroamaro 14.5 %

L’Astore Masseria Cutrofiano (LE), Alberelli 1947 BIO

Negroamaro 15%

Vigne Calitro Sava (TA), Calitro Negroamaro

Negroamaro 14,50%

Leone De Castris Salice Salentino (LE), Donna Lisa Salice Salentino

Negroamaro e Malvasia 14,50%

Cantine Varvaglione Leporano (TA), Collezione Privata Cosimo Varvaglione

Negroamaro 15%

Cantine Garofano Copertino (LE), Le Braci

Negroamaro 14,50%

Cantina Pietro Tauro Alberobello (BA), Primitivo di Puglia

Primitivo 13.50%

Cantina Pietro Tauro Alberobello (BA), Primitivo di Puglia “Medaglia d’oro”

Primitivo 13.50 %

Masseria Trullo di Pezza Torricella (TA), Mezzapezza BIO

Primitivo Salento 14%

Masseria Trullo di Pezza Torricella (TA), Licurti BIO

Primitivo di Manduria 14,50%

Vigneti del Salento, Zolla Primitivo

Primitivo di Manduria 14%

Cantine Polvanera Gioia del Colle (BA), Polvanera 14 BIO

Primitivo Gioia del Colle 14,50%

Azienda Angiulli Adelfia (BA), Maccone Primitivo

Primitivo Gioia del Colle 15%

Schola Sermenti Nardò (LE), Cubardi Salento igt

Primitivo Salento 15%

Società Agr. Salentina Acquaviva-Bari (BA), Pietregiovani Primitivo

Primitivo Gioia del Colle 15.5 %

Az. Agricola Cannito Grumo Appula (BA), Drùmon S BIO

Primitivo Gioia del Colle 14,50 %

Masseria Trullo di Pezza Torricella (TA), Pezzale Riserva BIO

Primitivo di Manduria DOP 15%

Az. Agricola Luca Attanasio Sava (TA), Librante

Primitivo di Manduria 16%

Tenuta Tocci Carosino (TA), Carus

Primitivo di Manduria 14.5%

Cantine San Marzano (TA), 60 Anni

Primitivo di Manduria 15%

Cantine Varvaglione Leporano (TA), Papale Linea Oro

Primitivo di Manduria 14,50%

Az. Agricola Giovanni Ludovico Sava (TA), Primitivo Giovanni Ludovico

Primitivo Salento 16.50 %

Vigneti del Salento Manduria (TA), Vigne Vecchie Gold Series Leggenda

Primitivo di Manduria 14%

Schola Sermenti Nardò (LE), Diciotto Salento igt

Primitivo salento 18%

Cantine Varvaglione Leporano (TA), Collezione Privata Cosimo Varvaglione

Primitivo 15%

Viticoltore Gianfranco Fino Sava (TA), Es

Primitivo di Manduria 16%

Viticoltore Gianfranco Fino Sava (TA), Es Riserva (ed. numerata)

Primitivo di Manduria 16%

Podere 29 Cerignola (FG), Gelso Nero BIO

Nero di Troia 13%

Antica Enotria Cerignola (FG), Puragioia BIO

Nero di Troia 13,50%

Azienda Vinicola Rivera Andria (BAT), Il Falcone

Nero di troia, altri vitigni autoctoni 13,50 %

Antica Enotria Cerignola (FG), Il Sale della Terra BIO

Uve di Troia 14 %

Podere 29 Cerignola (FG), Gelso d’Oro BIO

Nero di Troia 14.00 %

Cantina Albea Alberobello (BA), Lui

Uve di Troia 13,50%

Antica Enotria Cerignola (FG), Rosso Puglia BIO

Nero di troia Montepulciano Sangiovese 12.5%

Cantina Pietro Tauro Alberobello (BA), L’Imperatore

Vigneti di Alberobello 14%

Altevie Alberobello (BA), Le Luminarie Susumaniello

Susumaniello 13%

Vigneti del Salento, Zolla Malvasia Nera Salento IGP

Malvasia Nera 13,50%

Masseria Trullo di Pezza Torricella (TA), Scarfoglio BIO

Aglianico 13,50 %

Azienda Vinicola Rivera Andria (BAT), Cappellaccio

Aglianico 13.50%

Tormaresca Minervino Murge (BT), Trantangeli BIO

Aglianico, Cabarnet, Sirah 14%

Antica Enotria Cerignola (FG), Dieci Ottobre BIO

Nero di Troia, Aglianico 13,50%

Schola Sermenti Nardò (LE), Antieri

Sussumaniello 15%

Vincenzo Mastronardi – Castellana Grotte (BA), Sinestesi

Susumaniello 14%

Cantine Cantele Guagnano (LE), Amativo

Negroamaro, Primitivo 14%

L’Astore Masseria Cutrofiano (LE), L’ Astore BIO

Susumaniello 14 %

Antica Enotria (FG) Pietraventosa (BA) Palamà (LE), Sinergie dei Sensi Rosso Puglia (Ed. Limitata)

Nero di Troia Primitivo Negromaro 14%

FRANCIA - La famille De Schepper, Château Lacombe Cadiot

Bordeaux Supérieur Merlot Cabernet-sauvignon 12%

ARGENTINA - IG Los Chacayes – valle de uco, Piedra negra Riserva

Malbec BIO 14.50%

ALTO ADIGE - Caldaro (Bolzano), Ritterhof

Pinot Nero 13%

ALTO ADIGE - Tenuta Loacker Schwarhof (Bolzano), Gran Lareyn BIO

Lagrein 13 %

VENETO - Bertani Grezzana (VR), Valpolicella Ripasso Valpantena

Corvina, Corvina Veronese Merlot Rondinella 13.50%

VENETO - Corte Giara Fumane (Verona), Amarone Corte Giara Allegrini

Corvina Veronese e Rondinella 15%

VENETO - Bertani Grezzana (VR), Amarone della Valpolicella Classico, 2012

Corvina Veronese Rondinella 15%

LOMBARDIA - Vigne Olcru Santa Maria della Versa (PV), Coppiere Nero

Pinot Nero 13.50%

PIEMONTE - Azienda Agricola Marcarini La Morra (Cuneo), Barolo Marcarini Brunate

Nebbiolo 14,50%

PIEMONTE - Cantina Mauro Sebaste Alba (CN), Barolo Trèsüri

Nebbiolo 14.50 %

TOSCANA - LOACKER Tenuta Valdifalco di Magliano (GR), Le torri del falco

Morellino di scansano 14,50%

TOSCANA - Tenuta Di Bibbiano Castellina in Chianti (SI), Chianti Classico Bibbiano Docg BIO

Colorino, Sangiovese 13.50%

TOSCANA - Tenuta Guado al Tasso Antinori Bolgheri (LI), Il Bruciato Bolgheri Rosso DOC

Cabernet sauvignon, merlot, syrah 14%

TOSCANA - Carpineto Greve in Chianti (FI), Vino Nobile di Montepulciano Riserva – D.O.C.G.

Sangiovese Canaiolo 13.50%

TOSCANA - Tenuta Luce Montalcino (SI), Lucente

Merlot, Sangiovese 14.50%

TOSCANA - Loacker Corte Pavone Montalcino (SI), Brunello di Montalcino DOCG

Sangiovese 14%

TOSCANA - Tenuta Luce Montalcino (SI), Luce

Merlot, Sangiovese 14.50%

TOSCANA - Marchesi Antinori, Tignanello

Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

TOSCANA - Marchesi Antinori (FI), Solaia, 1998

Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 14.50%

TOSCANA - Tenuta san Guido Bolgheri (LI), Sassicaia, 2016

Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 14%

TOSCANA - Marchesi Antinori (FI), Solaia, 2015

Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 14.50%

MARCHE - Tenuta di Tavignano Cingoli (MC), Barbarossa

Lacrima di Morro D’alba 13,50%

ABRUZZO - Fantini Farnese Ortona (Chieti), Edizione Cinque Autoctoni

Montepulciano, Primitivo Negroamaro Sangiovese Malvasia 14%

BASILICATA - Acerenza (Potenza), Piano del Cerro

Aglianico del Vulture 14,50%

SICILIA - Tenimenti Zabù Sambuca di Sicilia (Agrigento), Zabù

Nero d’Avola 13%

SICILIA - Tenuta di Castellaro Lipari (Messina), L’ottava isola Enta Rosso

Nerello mascalese nerello cappuccino 14%

I Pastini Martina Franca (TA) PUGLIA, Elogio alla Lentezza Fiano 50 cl

Minutolo 13,5% vol + 4% vol

L’archetipo Castellaneta (TA), Spumante Moscatello

Moscatello Selvatico dolce 10% + 3%

Tormaresca Minervino Murge (BAT), Kaloro 375 ml

Moscato di Trani 11,50 %

Bordeaux (Francia), Sauternes 375 cl

Sauternes 13.50%

Microbirrificio Palmisano CRISPIANO (TA) PUGLIA, GINESTRA 5,0 % Vol 33 cl

Il nome è in omaggio alla pianta che popola in maniera imponente la nostra macchia mediterranea. Al momento della fioritura, i suoi fiori dal colore giallo pieno e dal profumo delicato sono un chiaro riferimento alla nostra prima birra chiara ad alta fermentazione ben bilanciata, pulita e rinfrescante AROMA: lieve aroma di malto, con leggere note delicate e speziate ASPETTO: colore giallo oro con schiuma fine e compatta GUSTO: dal corpo leggero con un gradevole amaro e dal finale equilibrato tra luppoli e malto

Microbirrificio Palmisano CRISPIANO (TA) PUGLIA, GINESTRA 5,0 % Vol 75cl

Il nome è in omaggio alla pianta che popola in maniera imponente la nostra macchia mediterranea. Al momento della fioritura, i suoi fiori dal colore giallo pieno e dal profumo delicato sono un chiaro riferimento alla nostra prima birra chiara ad alta fermentazione ben bilanciata, pulita e rinfrescante AROMA: lieve aroma di malto, con leggere note delicate e speziate ASPETTO: colore giallo oro con schiuma fine e compatta GUSTO: dal corpo leggero con un gradevole amaro e dal finale equilibrato tra luppoli e malto

Microbirrificio Palmisano CRISPIANO (TA) PUGLIA, SENSORIALE 5.5 % vol 33 cl

Il nome è riferito al completo coinvolgimento dei sensi che il gusto pieno e deciso di questa birra risveglia ad ogni suo sorso. Sensoriale è una birra ad alta fermentazione moderatamente maltata, con note fruttate di mandarino e pompelmo, dal color rame. AROMA: moderato aroma di malto con leggere note tostate di caramello e miele. Fruttato marcato con sensori di mandarino e pompelmo ASPETTO: colore ramato schiuma cremosa e massiccia GUSTO: maltato e fruttato ben esaltati inizialmente con un finale equilibrato tra amaro e secco

Microbirrificio Palmisano CRISPIANO (TA) PUGLIA, SENSORIALE 5.5 % vol 75cl

Il nome è riferito al completo coinvolgimento dei sensi che il gusto pieno e deciso di questa birra risveglia ad ogni suo sorso. Sensoriale è una birra ad alta fermentazione moderatamente maltata, con note fruttate di mandarino e pompelmo, dal color rame. AROMA: moderato aroma di malto con leggere note tostate di caramello e miele. Fruttato marcato con sensori di mandarino e pompelmo ASPETTO: colore ramato schiuma cremosa e massiccia GUSTO: maltato e fruttato ben esaltati inizialmente con un finale equilibrato tra amaro e secco

Birranova Triggianello (BA) PUGLIA, MARGOSE 4,6 % 33 cl

Birra chiara di colore giallo opalescente. Al naso ha un’impronta inusuale, si avvertono bene note agrumate e iodate. In bocca le sensazioni di sapidità e acidità ben si amalgamano, rendendo questo prodotto unico e estremamente piacevole. Grazie a queste caratteristiche la birra risulta molto beverina.

Francia, Cognac Martell VS

La Maison Martell

Francia, Cognac Prunier

Maison PRUNIER – Cognac

Francia, Grand Armagnac XO

Janneau

Scozia, Johnnie Walker Black Label

Scozia, Caol Ila 12 Years Old

Scozia, Talisker 10 Years Old

Giappone, Nikka Whisky From The Barrel

Scozia, Oban 14

Scozia, Lagavulin 16 Years Old

Scozia, Lagavulin Distillers Edition Double Matured

Caraibi-Spagna, Ron Dos Maderas 5+3

Jamaica, Rum Nation Pot Still 5 Y.O.

Perù, Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial

Martinique, Rhum J.m Agricole Vieux VSOP

Panama, Abuelo 12 anos

Italia, Rum R74 Aged Roner

Panama, Zafra

Caraibi, Rum Finest Trinidad Caroni

Panama, Abuelo XV Tawny (Port cask finish)

Panama, Abuelo XV Napoleon (Cognac cask finish)

Panama, Abuelo XV Oloroso (Sherry cask finish)

Guatemala, Zacapa Centenario XO

Distillerie Roner Termeno (BZ), La Morbida Bianca

Chardonnay e Moscato

Borgo Vecchio Ospedaletto (TN), Grappa Müller Thurgau Bianca

Müller Thurgau

Distillerie Roner Termeno (BZ), Ambra La Morbida Barrique

Chardonnay e Moscato invecchiata 12 mesi

Distillerie Roner Termeno (BZ), Grappa Gewürztraminer Bianca

Gewürztraminer

Pojer e Sandri Faedo (TN), Grappa Rielsling bianca

Riesling

Distilleria in Vigliano D’Asti (AT), Grappa Dellavalle Barrique

Affinata in botti di Passito di Pantelleria

Distilleria in Vigliano D’Asti (AT), Grappa Dellavalle Barrique

Affinata in botti da Whisky

Distilleria Bonollo Mestrino (PD), Grappa di Amarone Barrique

Amarone

Distilleria in Vigliano D’Asti (AT), Grappa Dellavalle Barrique

Affinata in botti di malvasia delle Lipari

Distillerie Berta Mombaruzzo (AT), Magia Barrique

Selezione Berta

Distillerie Berta Mombaruzzo (AT), Bric del Gajan

Moscato