Osteria San Francesco

Degustazione dell'Osteria

Crudo di gambero

Alici marinate con cipolla di Tropea in carpione

Baccalà mantecato con patate all'olio EVO con grissino salato

Chicchi di riso venere di Sibari con polpo e mentuccia fresca

Soutè di cozze aglio olio pomodorini e prezzemolo

Fiori di zucca ripieni con gamberi e patate al gratin

Salumi e formaggi del territorio

coppa, prosciutto, formaggio primo sale

Cannolo croccante al basilico

Girella di sfoglia ai funghi misti

Formaggio primo sale con marmellata di radicchio

Vellutata di zucca con guanciale e Tartufo nero del Pollino

Zuppetta di ceci con peperoni croccanti

Spaghetti trafilati al bronzo allo scoglio

Spaghetti alle vongole veraci

Rigatoni trafilati al bronzo con pomodori secchi, fiori di zucca e calamari

Tagliatelle ai funghi misti

Tagliatelle al Tartufo del Pollino

Rigatoni trafilati al bronzo con pomodoro e ricotta

Rigatoni trafilati al bronzo con ragù di anatra

Rigatoni trafilati al bronzo con ragù di cinghiale

Involtini di Calamari alle verdure croccanti (zucchine e carote) con misticanza

Scaloppa di orata in crosta di patate con petali di farro con insalata

Filetto di tonno con cipolla di Tropea caramellata all'aceto balsamico

Gamberoni al gratin con insalatina di campo

Polpo alla piastra profumato al timo selvatico con misticanza

Tagliata di seppia con insalata

Tagliata di manzo rucola e scaglie di Parmigiano

Spezzatino alla paesana

Caciocavallo Silano alla piastra

Stufato di cinghiale al vino Magliocco con patate e olive

Cicoria spadellata profumata all'aglio

Zucchine spadellate

Tutti i nostri dessert di produzione propria