Tavern di Arquà

Info ristorante

In questo luogo incantato ho voluto fondere la mia esperienza e passione per l’enogastronomia con le risorse straordinarie di questo territorio: i Colli Euganei. La maggior parte degli ingredienti proposti nel nostro menu’ provengono da piccoli produttori locali siti nel raggio di 15 km e tutte le erbe aromatiche dal nostro orto. In this enchanted place I wanted to blend my experience and passion ifor food and wine with the extraordinary resources of this area: the Euganean Hills. Most of the ingredients on our menu come from small local producers. "Il borgo alto vede nascere il Tavern di Arquá dal connubio stilistico e culinario del Tavern di villa Cornèr rinomato da un trentennio per la sua cucina prettamente di pesce e la Cucina del Petrarca altrettanto rinomata per la carne e soprattutto per lo spiedo. Uno studio approfondito del territorio ha permesso di offrire un menù in cui le carni, gli oli, i vini, le confetture ,le verdure, la frutta e quant’altro vengono reperiti nel raggio di circa 15 km...incluso il caffè ! Tutte le erbe aromatiche provengono dal nostro orto. La carta dei vini include anche un’ampia selezione di champagne ed importanti vini rossi a partire dagli anni ‘70"