Collina Verde Bistrot

Info ristorante

Bistrot COLLINA VERDE – Il sapore autentico delle Langhe. Nel cuore di Barolo, tra colline che profumano di vigneti e storia, nasce questo Bistrot, un angolo accogliente dove la tradizione piemontese incontra la genuinità. Qui, lo chef Gennaro – appassionato interprete del territorio – porta in tavola piatti genuini, realizzati esclusivamente con ingredienti regionali e tipici, scelti con cura nei mercati locali. L’atmosfera è quella di un bistrot informale, dove il calore dell’accoglienza si fonde con il gusto di una cucina sincera. Dai tajarin ai ravioli al plin o anche solo una classica frittata, ogni piatto racconta una storia, accompagnata da una selezione di vini che celebra il meglio delle Langhe. Un luogo perfetto per chi cerca il piacere della buona tavola senza fronzoli, in un contesto autentico, conviviale e ricco di sapori indimenticabili con l'allegria di Gennaro e i suoi cani Dolly e Pico un Lagotto dal naso sopraffino per la cerca del Tartufo Bianco d'Alba.