Bitone

Via Emilia Levante 111

Ristorante

Oggi: Martedì Chiuso

Tutti gli orari della settimana

LunedìChiuso
MartedìChiuso
Mercoledì12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Giovedì12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Venerdì12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Sabato12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Domenica12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Gamberi su misticanza di verdure con agrumi e prosciutto rosolato

Ingredienti: gamberi, verdure, agrumi, prosciutto

Crostini al formaggio

Ingredienti: formaggio

Crudo in ghiaccio con ostriche della Bretagna, gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi e carpacci50 €

Raw seafood on ice with Brittany oysters, red prawns from Mazara del Vallo, scampi and carpaccio Ingredienti: ostriche della bretagna, gamberi rossi di mazara del vallo, scampi

Filetto di branzino marinato agli agrumi, sentori di aneto e varietà di pepi selezionati35 €

Sea bass fillet marinated with citrus fruits, hint of dill and aromatic nuances of selected peppers Ingredienti: branzino, agrumi, aneto, pepi

Gran misto al vapore con carpaccio di polipo, calamari, gamberi e pescato del giorno40 €

Steamed seafood selection with octopus carpaccio, calamari, prawns and catch of the day Ingredienti: polipo, calamari, gamberi, pescato del giorno

L'incontro di funghi Porcini scottati e gamberi cotti al vapore35 €

Seared Porcini mushrooms and steamed shrimp Ingredienti: funghi porcini, gamberi

Carpaccio di Fassona Piemontese con scaglie di Parmigiano Reggiano e lamelle di funghi Porcini crudi35 €

Piedmontese Fassona beef carpaccio with Parmigiano Reggiano shavings and thinly sliced raw Porcini mushrooms Ingredienti: fassona piemontese, parmigiano reggiano, funghi porcini

Culatello di Zibello a lunga stagionatura con noci di parmigiano reggiano e insalatina di pere all'aceto balsamico30 €

Long-aged Culatello di Zibello with Parmesan chunks and pear salad in balsamic vinegar Ingredienti: culatello di zibello, parmigiano reggiano, pere, aceto balsamico

Funghi Porcini rosolati su parmigiano reggiano dolce, rucola e gocce di aceto balsamico30 €

Pan-seared Porcini mushrooms on mild Parmesan cheese, arugula and drops balsamic vinegar Ingredienti: funghi porcini, parmigiano reggiano, rucola, aceto balsamico

Insalata di stagione con bruciatini di guanciale scottato, gocce di aceto balsamico e pinoli tostati25 €

Seasonal salad with seared guanciale cubes, balsamic vinegar drops and toasted pine nuts Ingredienti: guanciale, aceto balsamico, pinoli