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Bologna/Mr. Lob Bologna

Mr. Lob Bologna

€€€ ● Ristorante ● Corte Isolani, 6b, 40125 Bologna BO, Italia

Posizione:Corte Isolani, 6b, 40125 Bologna BO, Italia

Orari di apertura

Mercoledì:

18:00 - 00:00

Mr. Lob Bologna - Ristorante a Bologna
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Posizione

Corte Isolani, 6b, 40125 Bologna BO, Italia

Mappa di Mr. Lob Bologna a Bologna

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Antipasto

Calamaro gratinato al cacio e pepe, cannellini profumati e zeste di lime

18 €

Baccalà soffiato su hummus di ceci e gelee al pomodoro

18 €

Polpo cotto a bassa temperatura su latte di cocco, spirulina blu e asparago di mare

23 €

Carbonaro in crosta di pistacchio, maionese al passion fruit e chips di gambero argentino

22 €

Seppia in bianco e nero, crema di fagioli di soia, au jus di vitello e panko croccante

19 €

Il nostro crudo

Astice, olio al bergamotto, erbe aromatiche e cialda al nero di seppia

28 €

Ceviche di ricciola alle tre nazioni

18 €

Gambero rosso di Sicilia su ricotta vaccina e terriccio taggiasco

25 €

Le vie del salmone con zenzero caramellato, sfere di soia agli agrumi e nocciole imbrunite

17 €

Scampi su coulis di datterini, bruschetta dorata e limone caramellato

25 €

Primi Piatti

Ravioli ripieni di carbonaro dell’Alaska, colatura di alici e bottarga di muggine

18 €

Passatelli al gambero rosso cotto e crudo in pesto alla genovese

21 €

Pietanze

Trancio di ricciola in panatura profumata, crema di sedano rapa e melanzana scomposta

27 €

Black Cod marinato 72 ore, spuma di crostacei, Tropea stufata ai lamponi e limone candito

28 €

Insalate

Astice, misticanza, pomodoro candito, maionese al lime ed edamame

18 €

Dessert

Cheesecake almond, pere caramellate e guazzetto di zabaione al cognac

9 €

Sorbetto artigianale di stagione

6 €

Ananas marinato allo zenzero, menta vaporizzata e crumble di amaretto

6 €

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Antipasto

Calamaro gratinato al cacio e pepe, cannellini profumati e zeste di lime

18 €

Baccalà soffiato su hummus di ceci e gelee al pomodoro

18 €

Polpo cotto a bassa temperatura su latte di cocco, spirulina blu e asparago di mare

23 €

Carbonaro in crosta di pistacchio, maionese al passion fruit e chips di gambero argentino

22 €

Seppia in bianco e nero, crema di fagioli di soia, au jus di vitello e panko croccante

19 €

Il nostro crudo

Astice, olio al bergamotto, erbe aromatiche e cialda al nero di seppia

28 €

Ceviche di ricciola alle tre nazioni

18 €

Gambero rosso di Sicilia su ricotta vaccina e terriccio taggiasco

25 €

Le vie del salmone con zenzero caramellato, sfere di soia agli agrumi e nocciole imbrunite

17 €

Scampi su coulis di datterini, bruschetta dorata e limone caramellato

25 €

Primi Piatti

Ravioli ripieni di carbonaro dell’Alaska, colatura di alici e bottarga di muggine

18 €

Passatelli al gambero rosso cotto e crudo in pesto alla genovese

21 €

Pietanze

Trancio di ricciola in panatura profumata, crema di sedano rapa e melanzana scomposta

27 €

Black Cod marinato 72 ore, spuma di crostacei, Tropea stufata ai lamponi e limone candito

28 €

Insalate

Astice, misticanza, pomodoro candito, maionese al lime ed edamame

18 €

Dessert

Cheesecake almond, pere caramellate e guazzetto di zabaione al cognac

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Sorbetto artigianale di stagione

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Ananas marinato allo zenzero, menta vaporizzata e crumble di amaretto

6 €