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Brescia/Aroma

Aroma

€€€ ● Cocktail Bar, Ristorante, Wine Bar ● Via Trieste, 56, 25121 Brescia, BS, Italia

Posizione:Via Trieste, 56, 25121 Brescia, BS, Italia

Orari di apertura

Mercoledì:

12:00 - 14:30 / 18:00 - 00:00

Aroma - Ristorante a Brescia
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Posizione

Via Trieste, 56, 25121 Brescia, BS, Italia

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Giusto per cominciare

Millefoglie di zucca

con mascarpone ed amaretto

9 €

Carpaccio di Fassona piemontese

con shitake marinati, aceto di lamponi e maionese al limone

13 €

Baccalà dell'Islanda Mantecato

con patate, tartufo nero uncinato e bacio di dama al Parmigiano Reggiano

15 €

Il crudo di mare

Ostrica, capasanta, scampo, gambero rosso, mazzancolle e tartare di pescato fresco

30 €

Carboidrati, che passione

Ravioli di ricotta e Patanegra

con gamberi rossi di Mazara del Vallo e la loro bisque

16 €

Gnocchetti di barbabietola

con Salvacremasco affumicato, mandolrle e limone candito

13 €

Risotto ai due Franciacorta

con battuto di scampi e lime (min. per 2)

18 €

Pappardelle al ragù di cinghiale

con crema di Parmigiano Reggiano DOP

15 €

Secondi, ma non troppo

La catalana di pesce

Astice, scampo, gamberi rossi, gamberoni e il pescato del giorno con verdure croccanti

40 €

Bavette di Black Angus grigliata

con porro tostato al forno e salsa relish

18 €

"Sottobosco"

Cannolo salato di finferli e porcini

14 €

Polpo del Mediterraneo in doppia cottura

con salsa Tom Kah e tapioca

24 €

Un dolce finale

Torta di carote

con crema di mandorle, zenzero e olio Evo del Garda

7 €

Torta di rose

cotta al momento con zabaione al Franciacorta

7 €

Semifreddo alla fava tonka

con brownies al cioccolato e crema al Jack Daniel's

8 €

Paris-Brest

al cioccolato, caramello e nocciole IGP del Piemonte

8 €

& More

"Carta bianca allo chef"

Percorso degustazione creato al momento secondo il vostro gusto 4 portate 35 - euro, 5 portate - 45 euro, 6 portate - 55 euro

Percorso degustazione vini in abbinamento ai vostri piatti

3 calici - 18 euro, 4 calici - 24 euro, 5 calici - 30 euro

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Millefoglie di zucca

con mascarpone ed amaretto

9 €

Carpaccio di Fassona piemontese

con shitake marinati, aceto di lamponi e maionese al limone

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Baccalà dell'Islanda Mantecato

con patate, tartufo nero uncinato e bacio di dama al Parmigiano Reggiano

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Il crudo di mare

Ostrica, capasanta, scampo, gambero rosso, mazzancolle e tartare di pescato fresco

30 €

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Ravioli di ricotta e Patanegra

con gamberi rossi di Mazara del Vallo e la loro bisque

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Gnocchetti di barbabietola

con Salvacremasco affumicato, mandolrle e limone candito

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Risotto ai due Franciacorta

con battuto di scampi e lime (min. per 2)

18 €

Pappardelle al ragù di cinghiale

con crema di Parmigiano Reggiano DOP

15 €

Secondi, ma non troppo

La catalana di pesce

Astice, scampo, gamberi rossi, gamberoni e il pescato del giorno con verdure croccanti

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Bavette di Black Angus grigliata

con porro tostato al forno e salsa relish

18 €

"Sottobosco"

Cannolo salato di finferli e porcini

14 €

Polpo del Mediterraneo in doppia cottura

con salsa Tom Kah e tapioca

24 €

Un dolce finale

Torta di carote

con crema di mandorle, zenzero e olio Evo del Garda

7 €

Torta di rose

cotta al momento con zabaione al Franciacorta

7 €

Semifreddo alla fava tonka

con brownies al cioccolato e crema al Jack Daniel's

8 €

Paris-Brest

al cioccolato, caramello e nocciole IGP del Piemonte

8 €

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"Carta bianca allo chef"

Percorso degustazione creato al momento secondo il vostro gusto 4 portate 35 - euro, 5 portate - 45 euro, 6 portate - 55 euro

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3 calici - 18 euro, 4 calici - 24 euro, 5 calici - 30 euro