Lido Zanzibar

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Cinzano, Seltz

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

CHIEDI AGLI ADDETTI IN SPIAGGIA PER IL SERVIZIO

APERITIVO DI MARE X1

CROSTINO DI ALICI E/O INS. DI MARE E/O CAPONATA DI PESCE E/O POLPETTA DI SARDE E/O INVOLTINO BECCAFICO E/O TONNO IN AGRODOLCE E/O ZUPPA DI COZZE E/O PEPATA DI COZZE

APERITIVO DI TERRA X1

OLIVE E/O FORMAGGI E/O SALUMI E/O SFINCIONE E/O PANE CUNZATO E/O PIZZA E/O INS. DI RISO E/O TABULE' DI VERDURE E/O VERDURE GRIGLIATE

GAMBERO ROSSO DI MAZARA PZ

TARTARE DI TONNO ROSSO 200G

OSTRICA PZ

SCAMPI PZ.

TARTARE DI GAMBERO ROSSO O VIOLA GR. 200

BIS TARTARE

Tartare di Tonno e Tartare di Gambero Rosso o Viola

PANELLE

PATATINE FRITTE

CAZZILLI

CALAMARI FRITTI

BOTTEGA SPRITZ

Prosecco Bottega, Lemoncello Bottega, Soda, Limone e Menta

NEGRONI

Campari, Cinzano Rosso1737, Gin Bankes

GIN TONIC

Gin Bikens, Tonica

APEROL ORANGE

Aperol, Succo di Arancia

NEGRONI SBAGLIATO

Campari, Cinzano Rosso 1737, Prosecco Cinzano

CAMPARI ORANGE

Campari, Succo di Arancia

SEX ON THE BEACH

Vodka Melone, Vodka Pesca, Succo di Arancia, Succo di Ananas, Sciroppo di Fragola

TEQUILA SUNRISE

Tequila, Succo di Arancia, Granatina

MARGARITA

Tequila, Cointreau, Limone

PINACOLADA

Rum Bianco, Sciroppo di Cocco, Succo di Ananas

CUBA LIBRE

Rum Scuro, Coca Cola, Lime

APEROL SPRITZ

NEGRONI

AMERICANO

CAMPARI SPRITZ

CRODINO

BITTER BIANCO

BITTER ROSSO

CAMPARI SODA

CRODINO XL

MOJITO

Lime, Zucchero di Canna, Menta, Rum Bianco, Soda

CAIPIROSKA ALLA FRAGOLA

Lime, Zucchero di Canna, Sciroppo di Fragola, Vodka, Soda

CAIPIRINHA

Lime, Zucchero di Canna, Cachaca

CUBA

Lime, Zucchero di Canna, Rum Scuro, Coca Cola

MALFY POMPELMO ROSA - ITALIAN

Acqua del Monviso e diverse botaniche, tra cui pompelmo rosa della Sicilia, ginepro e rabarbaro italiani, limone e coriandolo. Si abbina molto bene una Fever Three Mediterranea

HENDRICK'S - SCOTLAND DRY

Gin fresco con un naso pirotecnico, ma delicato , strabilianti profumi di rose, pepe, zenzero, fiori, resina di bosco e spezie, In bocca è altrettanto etero, affilato, ma sempre preciso e mai troppo corposo. La tonica in abbinamento è abbastanza pulita, non espansiva, ma dal piglio amaro tenace. Consigliamo una Fever Three Indian o una Henry Tomas

BICKENS -LONDON

Angela & Jenny rappresentano il passato, il presente e il futuro di Bickens. Non è un semplice gin ma un blend unico, fatto di passione, qualità e competenza. Angela è un alambicco di oltre 100 anni nel quale viene distillata una ricetta moderna e contemporanea con un particolare profilo aromatico e con note di noce moscata, cannella e arancia dolce. Jenny è un alambicco appena diciottenne in cui viene preparata una ricetta di gin tradizionale di oltre 300 anni con una linea secca, caratterizzata da una nota fresca ed agrumata al coriandolo. Angela & Jenny sono le protagoniste di un processo di distillazione curato nei minimi dettagli da master distiller con una somma di oltre 100 anni di esperienza frutto di un’accurata selezione delle erbe botaniche

BARRY BROS- LONDON DRY

Ginepro, scorze di arance dolci, scorze di pompelmo e tre spezie: radici di angelica, semi di coriandolo, cardamomo. Consigliamo in abbinamento una tonica Fever Three Indian o una Henry Thomas

N.3 LONDON DRY - LONDON

N°3 è il London Dry Gin distillato secondo una ricetta di Berry Bros. & Rudd, il più antico “Wine Merchant” di Londra che, ancora oggi, è responsabile della cantina personale della famiglia reale. N°3 prende il nome proprio dal civico 3 di St James’s Street, a Londra, la casa di Berry Bros. & Rudd fin dal 1698.. Il bouquet è formato da spezie e frutti: il ginepro, di provenienza italiana, spicca con il suo profumo e regala un delicato retrogusto di pino e lavanda, la scorza di arancio spagnolo e di pompelmo conferiscono un fresco e limpido sapore di agrume, l’angelica attribuisce una punta di terra al gusto e rende il liquido più secco. Il coriandolo marocchino rilascia un sapore di limone e rende il finale delicatamente pepato e, i baccelli di cardamomo, infine, aggiungono una nota piccante, aromatica e calda. Si sposa bene con una Tonica neutra

BARENTSZ - UNITED KINGDOM

Willem Barentsz Gin è composto da una miscela di due differenti distillati di cereali: frumento inglese e segale dell'Europa centrale. Le botaniche lasciate in infusione per 24 ore sono nove : Gelsomino sinense, Ginepro della Macedonia, semi di coriandolo Rumeno, Radice di Angelica della Polonia, Buccia d'arancia della Spagna, Mandorle Spagnole, Liquirizia Cinese, Corteccia dell' Indonesia, radice di iris dall' Italia. Note di degustazione Al naso: il gelsomino è dominante con ginepro e liquirizia. Al palato: il gelsomino è il protagonista in assoluto insieme al ginepro. consigliato con una tonica Henry Tomas o Indian Fever Three

TANQUERAY - LONDON

Tanqueray London Dry ha uno spirito equilibrato e coraggioso, proprio come Charles Tanqueray. Arricchito con le leggendarie botaniche di Tanqueray, per un elegante gusto di erbe e un finale floreale. Ginepro spinoso, coriandolo piccante, angelica aromatica e liquirizia dolce si abbinano bene ad una tonica Henry Tomas

IL GIN DEL PROFESSORE LA MADAME - ITALIAN

Il suo segreto è una miscela unica di botaniche, erbe e spezie, come il ginepro (ovviamente) ma anche il limone, il tanaceto la zedoària e la cassia. Il risultato è un Gin insolito e sorprendente per freschezza e intensità. Gin Madame rivela profumi intensi di fiori ed erbe, mentre in bocca si dimostra gradevolmente caldo e aromatico. Note di cannella, vaniglia, noce moscata, pepe, miele, agrumi. consigliato con tonica neutra. Buono anche liscio.

BULLDOG - UNITED KINGDOM

Un’accoppiata classica per un gin tonic roccioso e speziato e molto tagliente. Il Bulldog è un gin sgarbato, sfacciato e molto aromatico, ma pulito, con profumi netti e non troppo vari, ma molto decisi. In bocca è corposo e molto fresco, perfetto per mescolarsi alla tonica Henry Tomas, una classica amara con toni agrumati.

SICULA GIN - SICILIA

Sicula Gin viene realizzato con con una accurata selezione di botaniche naturali. Infuso di Arancia rossa, limone, ginepro, coriandolo, angelica, timo e pepe rosa, abbinamento ideale con una tonica classica,.

GIN BACUR - ITALIA

Le bacche di ginepro, le foglie di salvia e le scorze di limone vengono lasciate macerare a lungo in una soluzione idroalcolica e si procede poi ad una doppia distillazione che, depurando il liquido da eventuali sentori indesiderati, permette di ottenere un distillato elegante dal bouquet fine e pulito. Lo consigliamo con una tonica neutra

BOMBAY - LONDON DRY

La più classica espressione di Bombay Sapphire nasce da una ricetta originale del 1761. Il metodo dell’infusione a vapore e le 10 botaniche selezionate e provenienti da fonti sostenibili in tutto il mondo, conferiscono a questo gin un gusto perfettamente bilanciato, fresco, delicato e versatile. Il protagonista assoluto è il limone della regione spagnola della Murcia: colto a mano, sbucciato a mano e fatto essiccare al sole del Mediterraneo. Consigliamo una Tonica Indian Fever Three

BARENTSZ MANDARIN - UNITED KINGDOM

BUOSI GIN - ITALIAN

Buosi Gin è un connubio di botaniche tradizionali ed esotiche. Ginepro ed agrumi italiani incontrano caffè indonesiano, cacao venezuelano e pepe del Madagascar.

GINARTE - ITALIAN

Distillato di bacche di ginepro selvatico che nascono sull'appennino toscano. Fra le tante erbe utilizzate, alcune piante che hanno un legame particolare con l‘arte. Elementi come la nepitella, il cartamo, la reseda odorata, il guado di Montefeltro e la robbia, erano infatti usati per la creazione di pigmenti colorati dai più importanti pittori del Rinascimento. In aggiunta, erbe come angelica, lavanda, ibisco, fiori di sambuco, germogli di pino, pino mugo e aghi di pino permettono di realizzare un gin pulito e complesso.

GINARTE POMEGRANATE - ITALIAN

Ginarte Pomegranate è una nuova delicata aromatizzazione al melograno che arricchisce il carattere di Ginarte e ne conserva tutta l’eleganza e l’equilibrio. Offre una complessità di sapori ampia e bilanciata. Il gusto distintivo del frutto del melograno si fa strada attraverso i tipici sentori di ginepro, per poi fondersi con la vivacità erbacea e resinosa delle altre botaniche dell’arte e quelle più mediterranee. Il corpo è setoso, vellutato, con un finale persistente e una gradevole sensazione rinfrescante e fruttata sul palato

ACQUAMARIS - ITALIAN

Distillato dalla forte impronta siciliana, per la sua ideazione, produzione e realizzazione, con un sapore unico conferito dagli ingredienti che lo compongono. L'alcol di base è di altissima qualità: viene distillato da un fermentato di antichi grani siciliani, Tumminia e Russello, ottenendo un alcool a 96%. Dopo un affinamento di sei mesi in grandi tini di acciaio, il distillato è pronto per l'aggiunta delle botaniche: Ginepro, Santoreggia, scorze di limone giallo e verdello per una lenta macerazione di oltre 72 ore, prima della diluizione con il 15% di acqua di mare e della filtrazione a freddo che ci regala un distillato purissimo dalla finezza e morbidezza incredibili. Ideale per preparare un gin tonic, ma anche per essere sorseggiato in purezza

PROCERA BLUE - SOUTH AFRICA

CARPANO ANTICA FORMULA

VERMOUTH DEL PROFESSORE

COCCHI DOPO TEATRO

ROSSO ANTICO

PIMPILLO VERMOUTH

DOMINGO VERMOUTH ROJO

VERMOUTH YRIARTE ROJO

CARPANO PUNT E MES

ETNA VERMOUTH

PERONI LEMON

33 cl.

CERES

33 cl.

TENNENT'S

33 cl.

SAN MIGUEL FRESCA

33 cl.

SAN MIGUEL GLUTEN FREE

33 cl.

PAULANER

50 cl.

SAN MIGUEL BIONDA 0,40

Spina 0,40 lt.

SAN MIGUEL BIONDA 1.5 LT

Spina 1,5 lt.

SAN MIGUEL ROSSA 1.5 LT

Spina 1.5 lt.

SAN MIGUEL BIONDA 0.20

Spina 0,20 lt.

SAN MIGUEL ROSSA 0.20

BIRRA SPINA 0.20

SAN MIGUEL ROSSA 0.40

BIRRA SPINA 0.40

PERONI

EPICA EOLO

33 cl.

EPICA POLIFEMO

33 cl.

EPICA CERERE

33 cl.

CALICE DI PROSECCO BOTTEGA

PROSECCO BOTTEGA

DOURDON - VIEILLARD BRUT TRADITION

CHAMPAGNE BRUT - Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

BINON - COQUARD BRUT CLASSIC CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT

AYALA ROSE' MAJEUR

CHAMPAGNE

DOURDON - VIEILLARD BRUT ROSE'

CHAMPAGNE BRUT ROSE'

LARNAUDIE HIRAULTE CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT TRADITION- PREMIER CRU

ALESSANDRO DI CAMPOREALE - METODO CLASSICO

METODO CLASSICO CATARRATTO

DI LEGAMI - METODO CLASSICO

Grillo Verde

MURGO BRUT ROSE' - METODO CLASSICO

ROSE' BRUT - Nerello Mascalese

MURGO BRUT - METODO CLASSICO

Nerello Mascalese

BOULARD BAUQUAIRE - CHAMPAGNE BRUT NATURE

DOMAINE A. GILG - CREMANT D'ALSACE NATURE 2019

FUNARO - METODO CLASSICO

CHARDONNAY

PALMENTO COSTANZO - METODO CLASSICO

POETI PROSECCO MAGNUM

RICCI CURBASTRO GUALBERTO

TH PETIT - CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS

TH PETIT - CHAMPAGNE BLANC DE NOIR SANS DOSAGE

ALESSANDRO DI CAMPOREALE, VIGNA DI MANDRANOVA GRILLO

GRILLO

ALESSANDRO DI CAMPOREALE, MONREALE CATARRATTO

CATARRATTO

ALESSANDRO DI CAMPOREALE, KAID SAUVIGNON BLANC

SAUVIGNON BLANC

POSSENTE, KIMA

CATARRATTO

POSSENTE, ABIR

ZIBIBBO

DI LEGAMI BERLINGHIERI, GRILLO

GRILLO

DI LEGAMI BERLINGHIERI, CHARDONNAY

CHARDONNAY

DI LEGAMI BERLINGHIERI, INZOLIA ZAFARANA

INZOLIA

DI LEGAMI BERLINGHIERI, BERLIZ

VINO FRIZZANTE

POSSENTE, BAHIRA

VINO FRIZZANTE

FUNARO - VIVEUR

Muller Thurgau - IGP TERRE SICILIANE

FUNARO - PINZERI

GRILLO - DOC SICILIA BIO

MURGO - TENUTA SAN MICHELE

Etna Bianco

PALMENTO COSTANZO - BIANCO DI SEI

Etna Bianco

PALMENTO COSTANZO - MOFETE BIANCO

Etna Bianco

CALICE MESCITA

FEUDI DEL PISCIOTTO - ALAZIZA

VIOGNER 85% - ZIBIBBO 15% - IGT TERRE SICILIANE

FEUDI DEL PISCIOTTO - FICO

INZOLIA - CHARDONNAY - IGT TERRE SICILIANE

FEUDI DEL PISCIOTTO - TIRSAT

CHARDONNAY 50% . VIOGNER 50%

POSSENTE - GRILLO

GRILLO 100% - NO FILTER

FUNARO - INZOLIA

IGP Terre Siciliane BIO 100% INZOLIA

D'AMICO SALVATORE - SALINA BIANCO LE'NE

Malvasia

HIBISCUS - GROTTA DELL'ORO

Zibibbo

HIBISCUS - L'ISOLA BIANCO

Inzolia - Catarratto

FRANCANGELO - PUNTA ARIA

Malvasia

ASSULI - DARDINELLO

SICILIA DOC - ZIBIBBO

ASSULI - FIORDILIGI

SICILIA DOC - GRILLO

AZIENDA AGRICOLA SARACENO - SARQIN

MOSCATO BIANCO IGP - TERRE SICILIANE

COSTANTINO WINES - ARIA

MULLER THURGAU - BIO IGT TERRE SICILIANE

COSTANTINO WINES - SBRIU BIANCO

BIANCO FRIZZANTE - IGT TERRE SICILIANE

D'AMICO SALVATORE - SALINA BIANCO PRAIOLA

CATARRATTO E MALVASIA - IGP ISOLA DI SALINA - ISOLE EOLIE

DI GIOVANNA - GERBINO CHARDONNAY

CHARDONNAY - IGT TERRE SICILIANE BIO

DI GIOVANNA - HELIOS GRILLO 830 MT

GRILLO - DOC SICILIA

FEUDI DEL PISCIOTTO - GRILLO

DOC SICILIA - GRILLO

FUNARO MONDURA

IGP TERRE SICILIANE - CATARRATTO

FUNARO - GATTOBIANCO

ZIBIBBO - INZOLIA

TENUTE MOKARTA - SCIALII BIANCO

VINO FRIZZANTE - BLEND DI UVE GRILLO SAUVIGNON BLANC E ZIBIBBO

TENUTE MOKARTA - SAUVIGNON BLANC

SAUVIGNON BLANC BIO - DOC SICILIA

TENUTE MOKARTA - TALIA GRILLO

DOC SICILIA BIO - GRILLO

TENUTE MOKARTA - TALIA ZIBIBBO

DOC SICILIA BIO - ZIBIBBO

CELLARO - LU MOSSU

VINO FRIZZANTE - IGT TERRE SICILIANE

FUNARO - INZOLIA NON FILTRATO

IGP Terre Siciliane BIO 100% Inzolia

DI GIOVANNA - CAMURRIA ORANGE

GRILLO - IGP TERRE SICILIANE BIO

DI GIOVANNA - RUFULIA PET NAT

IGP TERRE SICILIANE CATARRATTO LUCIDO - NON FILTRATO. METODO ANCESTRALE

FUNARO - LA VECCHIETTA

INZOLIA - NON FILTRATO MACERATO BIO

FUNARO ZIBIBBO NON FILTRATO

IGP TERRE SICILIANE BIO 100% ZIBIBBO

POSSENTE - ACINI DI GRILLO

GRILLO 100% - DOC SICILIA VINO BIANCO MACERATO BIO NON FILTRATO - SENZA SOLFITI AGGIUNTI

DI LEGAMI, ZAFARANA ROSATO

PERRICONE

FUNARO - ROSATO

NERELLO MASCALESE - IGP TERRE SICILIANE BIO

DI GIOVANNA - VURRIA ROSATO

Nerello Mascalese IGP TERRE SICILIANE BIO

I VIGNERI - VINUDILICE

NERELLO MASCALESE - ETNA DOC ROSATO BIO

ASSULI - FIORDISPINA

SICILIA DOC - PERRICONE

COSTANTINO WINES - SBRIU ROSATO

IGT VINO ROSATO FRIZZANTE

POSSENTE, ACINI DI NERO

NERO D'AVOLA

DI LEGAMI, ZAFARANA NERO D'AVOLA

NERO D'AVOLA BIO

DI LEGAMI, ZAFARANA SIRAH

SIRAH BIO

BERLINGHIERI DI LEGAMI - PERRICONE

PERRICONE BIO

PALMENTO COSTANZO - CONTRADA SANTO SPIRITO 464

ETNA ROSSO

ASSULI - FURIOSO

PERRICONE 100%

ASSULI - LORLANDO RISERVA

NERO D'AVOLA 100%

FEUDI DEL PISCIOTTO - CABERNET SAUVIGNON

FEUDI DEL PISCIOTTO - CERASUOLO

FEUDI DEL PISCIOTTO - FRAPPATO

FEUDI DEL PISCIOTTO - MERLOT

MURGO - ETNA ROSSO TENUTA SAN MICHELE

CALICE MESCITA

ALESSANDRO DI CAMPOREALE - KAID SIRAH

SIRAH

ASSULI - BESI

Sicilia DOC Nero D'avola

ASSULI - RUGGIERO

Sicilia DOC Sirah

ASSULI - LORLANDO

Sicilia DOC - Nero D'avola

COSTANTINO WINES - NONO' PETIT VERDOT E CABERNET SAUVIGNON

IGT TERRE SICILIANE 2013

FUNARO - FONTANA DEI GRILLI

PERRICONE - IGP TERRE SICILIANE BIO

FUNARO - NERO D'AVOLA

NERO D'AVOLA - DOC SICILIA BIO

FUNARO - SYRAH

SYRAH - IGP TERRE SICILIANE BIO

TENUTE MOKARTA - TALIA PERRICONE

PERRICONE BIO - DOC SICILIA

ASSULI - PASSITO GRILLO

ALESSANDRO DI CAMPOREALE - KAID VENDEMMIA TARDIVA

SIRAH

FEUDI DEL PISCIOTTO - PASSITO

GEWURZTRAMINER 50%- SEMILLON 50%

TASCA D'ALMERITA - DIAMANTE

TRAMINER AROMATICO 60%- MOSCATO 40%

CELLARO - MICINA

NERO D'AVOLA APPASSITO IN PIANTE

AMUNDSEN

ALEXANDER

ALEXANDER MINT

KEGLEVICH

SKY

ETNA VODKA

LUKSUSOWA

APPLETON ESTATE RESERVE - JAMAICA

JWRAY -JAMAICA

J.M. RUM X.O - MARTINICA

GOSLING'S - BERMUDA

RON BARCELO' - SANTO DOMINGO

DONQ ANEJO - PUERTORICO

RON CUNEY - CUBA

KEY RUM - CARAIBI

FOUR SQUARE PURE SINGLE RUM - BARBADOS

2013

FORSYTHS WHITE - BARBADOS

OCHO 8 - MEXICO

ESPOLON - MEXICO

MEZCAL ALIPUS - MEXICO

JOSE' CUERVO - MEXICO

NIKKA - JAPAN

MOKEY SHOUDER - SCOZIA

EZRA BROOKS

YANKEE 3

AMARO DEL CAPO

AMARO AVERNA

AMARO PUNICO

JAGERMAISTER

LEMONCELLO

SAMBUCA

GRAPPA BIANCA BOTTEGA

GRAPPA BARRICATA BOTTEGA

GRAPPA BIANCA ALEXANDER

AMARO CYNAR 70

AMARO BRAULIO

CAFFE'

CAFFE' AMERICANO

CAFFE' CORRETTO

CAFFE' SHEKERATO

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO FREDDO

LATTE MACCHIATO CALDO

CREMA CAFFE'

CORNETTO

DONUTS

GENOVESI ERICINE

GRANITA LIMONE

GRANITA ALLA FRUTTA

ESTATE' LIMONE-PESCA

COCA - FANTA - SPRITE - CHINOTTO Lattine

SUCCHI DI FRUTTA VARI

SCHWEPPES TONICA E LEMON 20 CL.

TONICA FEVER TREE INDIAN

RED BULL

LEMON SODA

TONICA FEVER TREE MEDITERRANEA

FEVER TREE GINGER

TONICA HENRY THOMAS CLASSIC

POWERADE LIMONE O ARANCIA

CAFFE' D'ORZO TAZZA PICCOLA

CAFFE' GINSENG TAZZA PICCOLA

CAFFE' GINSENG TAZZA GRANDE

CAFFE' D'ORZO TAZZA GRANDE

ACQUA NATURALE -FRIZZANTE 0,5 LT.

ACQUA NATURALE LT. 1,5

LATTE BIANCO FREDDO

SPREMUTA DI ARANCE

SUCCO DI MELOGRANO FRESCO

SUCCO DI FRUTTA MIRTILLO