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Chiusi/Il Grillo è Buoncantore

Il Grillo è Buoncantore

€€ ● Osteria, Ristorante ● Piazza XX Settembre, 10, 53043 Chiusi SI, Italia

Posizione:Piazza XX Settembre, 10, 53043 Chiusi SI, Italia

Orari di apertura

Martedì:

12:30 - 14:30 / 19:00 - 22:00

Il Grillo è Buoncantore - Ristorante a Chiusi
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Posizione

Piazza XX Settembre, 10, 53043 Chiusi SI, Italia

Mappa di Il Grillo è Buoncantore a Chiusi

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ANTIPASTI

Piatto dell'Esperienza, Presidi Slow Food, Arca del Gusto, Comunità Slow Food e Piccoli Produttori locali.

(minimo due persone)

Battuta al coltello di Razza Chianina o Razza Maremmana abbinata al pesto di Fagiolo Zolfino e Cappero di Salina

Sformatino di cardi con crostini di Burro e Alici di Cetara.

Uovo di Elia su fonduta di Pecorino a Latte Crudo con Tarese del Valdarno croccante.

Classica Fettunta con cavolo nero, fagiolo Toscanello e olio EVO nuovo di Minuta di Chiusi

PRIMI PIATTI

Pici dell'Osteria al ragù bianco di Razza Chianina

Pici dell'Osteria al ragù bianco di Razza Maremmana

Pici dell'Osteria al ragù di cinta senese

Pici dell'Osteria all'Aglione della Chiana (fin che ci sarà).

Linguine di grani antichi del Mulino Val d'Orcia alle briciole e Alici dei nostri amici Laura e Sergio.

Gnudi senesi gratinati al Reggiano 30 mesi Vacca Bianca Modenese di prati stabili.

Crespelle, ripiene di biancostato di Razza Maremmana al forno con Pecorino a Latte Crudo.

Gnocchetti di zucca con carciofi e ricotta salata.

Zuppa Slow Beans in Cassetta di Cottura con olio Evo di Minuta di Chiusi

SECONDI PIATTI

Razza Chianina

Razza Maremmana

Razza maiale di Cinta Senese

Agnello Amiatino

Faraona

Coniglio

Pollo

Piccione

Anatra

Oca

CONTORNI

Insalata di finocchi con Aceto Balsamico.

Insalata di Fagiolo Zolfino.

Verdure di stagione ripassate in padella.

Patate al cartoccio.

DOLCI

Il nostro Tiramisù.

Mousse di castagne e mele con Manna delle Madonie e pinoli di San Rossore.

Crostata di frangipane.

Cantucci del Grillo e Vin Santo.

Zuppetta di pere caramellate, con piccole meringhe e Nocciole tostate della Tuscia.

Flan al fondente con cuore di melgrana su specchio di casalinga.

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(minimo due persone)

Battuta al coltello di Razza Chianina o Razza Maremmana abbinata al pesto di Fagiolo Zolfino e Cappero di Salina

Sformatino di cardi con crostini di Burro e Alici di Cetara.

Uovo di Elia su fonduta di Pecorino a Latte Crudo con Tarese del Valdarno croccante.

Classica Fettunta con cavolo nero, fagiolo Toscanello e olio EVO nuovo di Minuta di Chiusi

PRIMI PIATTI

Pici dell'Osteria al ragù bianco di Razza Chianina

Pici dell'Osteria al ragù bianco di Razza Maremmana

Pici dell'Osteria al ragù di cinta senese

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Linguine di grani antichi del Mulino Val d'Orcia alle briciole e Alici dei nostri amici Laura e Sergio.

Gnudi senesi gratinati al Reggiano 30 mesi Vacca Bianca Modenese di prati stabili.

Crespelle, ripiene di biancostato di Razza Maremmana al forno con Pecorino a Latte Crudo.

Gnocchetti di zucca con carciofi e ricotta salata.

Zuppa Slow Beans in Cassetta di Cottura con olio Evo di Minuta di Chiusi

SECONDI PIATTI

Razza Chianina

Razza Maremmana

Razza maiale di Cinta Senese

Agnello Amiatino

Faraona

Coniglio

Pollo

Piccione

Anatra

Oca

CONTORNI

Insalata di finocchi con Aceto Balsamico.

Insalata di Fagiolo Zolfino.

Verdure di stagione ripassate in padella.

Patate al cartoccio.

DOLCI

Il nostro Tiramisù.

Mousse di castagne e mele con Manna delle Madonie e pinoli di San Rossore.

Crostata di frangipane.

Cantucci del Grillo e Vin Santo.

Zuppetta di pere caramellate, con piccole meringhe e Nocciole tostate della Tuscia.

Flan al fondente con cuore di melgrana su specchio di casalinga.