Faso Cafè • Pizzeria Ristorante•

Via Carlo Alberto 1

Ristorante

Oggi: Lunedì 06:30 - 13:00 / 17:00 - 23:59

Tutti gli orari della settimana

Lunedì06:30 - 13:00 / 17:00 - 23:59
Martedì07:00 - 13:00
Mercoledì06:30 - 13:00 / 17:00 - 23:59
Giovedì06:30 - 13:00 / 17:00 - 23:59
Venerdì06:30 - 13:00 / 17:00 - 23:59
Sabato06:30 - 13:00 / 17:00 - 23:59
Domenica17:30 - 23:59

Faso Cafè • Pizzeria Ristorante• - Ristorante a Fasano

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

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Menù pranzo

Siciliana

Mozzarella fior di latte, caponata di verdure, salsiccia punta di coltelloIngredienti: Mozzarella, Sedano, Olive Nere, Olio di Oliva, Pomodoro, Capperi, Aceto di Vino, Cipolla, Salsiccia di Maiale, Latte Vaccino, Verdura

Porcini12 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, salsiccia punta di coltello, rucola e scaglie di granaIngredienti: Funghi Porcini, Mozzarella, Grana Padano DOP, Salsiccia di Maiale, Pomodoro, Latte Vaccino, Rucola

Cotto e Funghi11 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi freschi champignon Ingredienti: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignonIngredienti: Funghi Champignon, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Prosciutto Cotto, Pizza, Pomodoro, Funghi, Latte Vaccino

Napoletana9 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, acciughe e capperiIngredienti: Mozzarella, Olive Verdi, Olive Nere, Capperi, Pomodoro, Acciughe, Latte Vaccino

Norma9 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, cubetti di melanzana fritti, cacio ricottaIngredienti: Ricotta, Mozzarella, Pecorino Romano DOP, Pasta, Sugo alla Norma, Pomodoro, Frittura, Latte Vaccino, Melanzane

Ortolana8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliateIngredienti: Mozzarella, Peperoni, Zucchine, Pomodoro, Latte Vaccino, Melanzane

Parma8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma stag. 18 mesiIngredienti: Prosciutto Cotto, Mozzarella, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo, Pomodoro, Latte Vaccino

Crudaiola9 €

base schiaccino, pomodoro ciliegino, mozzarella fior di latte, rucola e granaIngredienti: Mozzarella, Grana Padano DOP, Pomodorini, Pomodoro, Latte Vaccino, Rucola

Bresaola8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola dop, rucola, scaglie di grana, olio e limoneIngredienti: Bresaola di Manzo, Limone, Mozzarella, Grana Padano DOP, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Latte Vaccino, Rucola

Quattro Formaggi10 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Hemmental, ScamorzaIngredienti: Provola, Formaggio, Mozzarella, Formaggio Stagionato, Pizza, Gorgonzola DOP, Formaggi, Pomodoro, Latte Vaccino

Capricciosa9 €

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, capperiIngredienti: Mozzarella, Passata di Pomodoro, Prosciutto Cotto, Pizza, Carciofini, Capperi, Pomodoro, Carciofi, Funghi

Bufala9 €

Pomodoro, mozzarella di bufala dop, basilicoIngredienti: Basilico, Mozzarella, Pomodoro, Mozzarella di Bufala

Diavola8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccanteIngredienti: Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Salame Piccante, Pomodoro, Latte Vaccino, Peperoncino

Caprese9 €

Mozzarella fior di latte e pomodoro ciliegino in cottura, rucola e scaglie di grana in uscitaIngredienti: Mozzarella, Basilico, Grana Padano DOP, Pomodorini, Pomodoro, Latte Vaccino, Rucola

Ciccio6 €

schiaccino, pomodoro ciliegino, olio e saleIngredienti: Sale, Pomodorini, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva

Margherita7 €

Pomodoro, mozzarella fior di latteIngredienti: Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Pomodoro, Latte Vaccino

Poverella12 €

Mozzarella fior di latte, chips di zucchine alla poverella, capocollo di Martina, Mozzarella di Bufala DOP a crudoIngredienti: Mozzarella, Coppa, Vino Bianco, Zucchine, Mozzarella di Bufala, Latte Vaccino, Patate Fritte

Cantabrica12 €

Mozzarella fior di latte, stracciatella, acciughe del cantabrico, ciliegino confit, olio evo Ingredienti: mozzarella fior di latte, stracciatella, acciughe, pomodoro ciliegino, olio evoIngredienti: Stracciatella, Mozzarella, Pomodorini, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Acciughe, Latte Vaccino

Friarielli10 €

Mozzarella fior di latte, salsiccia punta di coltello, friarielli, scaglie di granaIngredienti: Mozzarella, Grana Padano DOP, Salsiccia di Maiale, Cime di Rapa (Friarielli), Latte Vaccino, Peperoncino

Delicatissima12 €

Mozzarella fior di latte, salmone, chips di zucchine, pepe rosa, crema di formaggioIngredienti: Pepe Rosa, Mozzarella, Formaggio, Zucchine, Salmone, Pepe Nero, Latte Vaccino, Patate Fritte

Scottona14 €

Mozzarella fior di latte, tartare di manzo, stracciatella, datterino giallo, fior di cappero, olio al tartufoIngredienti: Carne di Scottona, Stracciatella, Mozzarella, Pomodorini, Tartufo Nero, Capperi, Olio Extravergine di Oliva, Latte Vaccino, Carne di Manzo

Vellutata11 €

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, basilico, salsiccia punta di coltello, datterino gialloIngredienti: Basilico, Mozzarella, Pomodorini, Salsiccia di Maiale, Latte Vaccino

Martinese12 €

Mozzarella di bufala dop, capocollo di Martina franca, basilico, olio evo, datterino giallo e rosso, tarallo sbriciolato Ingredienti: mozzarella di bufala dop, capocollo, basilico, olio evo, datterino giallo, datterino rosso, taralloIngredienti: Basilico, Taralli, Mozzarella, Coppa, Pomodorini, Vino Bianco, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva

Siracusana11 €

Mozzarella fior di latte, filetto di tonno, pomodoro confit, cipolla di Tropea caramellata, mandorleIngredienti: Mandorle, Mozzarella, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Cipolla, Caramello, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Pomodoro, Tonno, Latte Vaccino, Carne di Manzo

Garibaldi12 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, Salsiccia punta di coltello, speck, fonduta di parmigianoIngredienti: Sale, Olio di Oliva, Rosmarino, Mozzarella, Fonduta, Salsiccia di Maiale, Parmigiano Reggiano DOP, Pomodoro, Speck, Patate, Latte Vaccino

Pistacchiosa13 €

Mozzarella fior di latte, datterino rosso, burrata, mortadella IGP, pesto di pistacchio, granella di pistacchioIngredienti: Mortadella, Pesto, Mozzarella, Pesto di Pistacchio, Pomodorini, Burrata, Pistacchi, Latte Vaccino

Parma 2.012 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di Parma stagionato 18 mesi, burratina pugliese, datterino giallo Ingredienti: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, burrata, datterino gialloIngredienti: Prosciutto Cotto, Mozzarella, Pomodorini, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo, Burrata, Formaggio Stagionato, Pomodoro, Latte Vaccino

La Suprema11 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracciatella, capocollo, granella di pistacchioIngredienti: Stracciatella, Mozzarella, Coppa, Pistacchi, Pomodoro, Latte Vaccino

La Regina12 €

Pomodoro, mozzarella di bufala dop, salsiccia punta di coltello, datterino giallo, basilicoIngredienti: Basilico, Pomodorini, Salsiccia di Maiale, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Pomodoro, Mozzarella di Bufala

Alici del Cantabrico15 €

Acciughe del Cantabrico servite con burro e crostini di paneIngredienti: Alici, Passata di Pomodoro, Aglio, Pane, Acciughe, Burro

Gamberi in Crosta12 €

Gamberi in crosta di panko, con maionese all'erba cipollina e salsa di soiaIngredienti: Gamberi, Maionese, Erba Cipollina, Soia, Pangrattato, Salsa di Soia

Patate alla Cenere6 €

Patate cotte al forno con pepe, olio, sale e organo Ingredienti: patate, pepe, olio, sale, origanoIngredienti: Origano, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pepe Nero, Patate

Verdure Grigliate6 €

mix di zucchine e melanzane grigliateIngredienti: Zucchine, Verdura, Melanzane

Tartare di Manzo15 €

Tartare di manzo, olio, sale, pepe e fior di capperoIngredienti: Sale, Capperi, Olio Extravergine di Oliva, Pepe Nero, Carne di Manzo

Crudo di Parma Stagionato 20 Mesi15 €

Prosciutto crudo di Parma servito al piattoIngredienti: Prosciutto Cotto, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo, Formaggio Stagionato

Caponata Siciliana7 €

Battuto di verdure in agrodolce con pinoli, mandorle, menta, olive e capperiIngredienti: Menta, Pinoli, Pancetta, Lardo, Carote, Porro, Scalogno, Aglio, Prezzemolo, Salsa Agrodolce, Mandorle, Olive Verdi, Sedano, Olive Nere, Olio di Oliva, Pomodoro, Aceto di Vino, Cipolla, Capperi, Verdura

Burratina e Capocollo12 €

Burrata con pomodorini confit e capocollo di Martina Franca Ingredienti: burrata, pomodoro, capocolloIngredienti: Coppa, Pomodorini, Burrata, Vino Bianco, Pomodoro

Focaccia del Faso6 €

Pomodorino ciliegino, olio evo Ingredienti: pomodoro ciliegino, olio evoIngredienti: Focaccia, Pomodorini, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva

Bruschetta Capocollo12 €

Capocollo croccante, stracciatella, pomodoro confit e rucolaIngredienti: Stracciatella, Coppa, Passata di Pomodoro, Pane, Aglio, Pomodoro, Rucola

Bruschetta Tradizionale6 €

Pomodoro ciliegino marinato con basilico e rucolaIngredienti: Basilico, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Pomodorini, Passata di Pomodoro, Pane, Aglio, Pomodoro, Rucola

Patatine Bacon e Cheddar7 €

Ingredienti: patate, bacon, cheddarIngredienti: Cheddar, Bacon, Patate, Patate Fritte

Patatine Fritte6 €

Ingredienti: patateIngredienti: Frittura, Patate, Patate Fritte

Straccetti di Pollo Fritto7 €

Filetto di pollo impanato ai cornflakes servito con salsa sweet chiliIngredienti: Salsa Piccante, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Frittura, Carne di Manzo, Carne di Pollo, Peperoncino

Polpette Classiche o al Sugo e Stracciatella6 €

Polpettine fritte di pane e formaggioIngredienti: Polpette di Carne, Stracciatella, Formaggio, Frittura, Pane

Tagliere Misto22 €

Selezione di salumi e formaggi, confetture e mieleIngredienti: Miele, Confettura, Formaggi, Salumi

Antipasto del Faso32 €

Piccoli assaggi della nostra cucina (sei portate)

Siciliana

Mozzarella fior di latte, caponata di verdure, salsiccia punta di coltelloIngredienti: Mozzarella, Sedano, Olive Nere, Olio di Oliva, Pomodoro, Capperi, Aceto di Vino, Cipolla, Salsiccia di Maiale, Latte Vaccino, Verdura

Porcini12 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini, salsiccia punta di coltello, rucola e scaglie di granaIngredienti: Funghi Porcini, Mozzarella, Grana Padano DOP, Salsiccia di Maiale, Pomodoro, Latte Vaccino, Rucola

Cotto e Funghi11 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi freschi champignon Ingredienti: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignonIngredienti: Funghi Champignon, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Prosciutto Cotto, Pizza, Pomodoro, Funghi, Latte Vaccino

Napoletana9 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, acciughe e capperiIngredienti: Mozzarella, Olive Verdi, Olive Nere, Capperi, Pomodoro, Acciughe, Latte Vaccino

Norma9 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, cubetti di melanzana fritti, cacio ricottaIngredienti: Ricotta, Mozzarella, Pecorino Romano DOP, Pasta, Sugo alla Norma, Pomodoro, Frittura, Latte Vaccino, Melanzane

Ortolana8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliateIngredienti: Mozzarella, Peperoni, Zucchine, Pomodoro, Latte Vaccino, Melanzane

Parma8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma stag. 18 mesiIngredienti: Prosciutto Cotto, Mozzarella, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo, Pomodoro, Latte Vaccino

Crudaiola9 €

base schiaccino, pomodoro ciliegino, mozzarella fior di latte, rucola e granaIngredienti: Mozzarella, Grana Padano DOP, Pomodorini, Pomodoro, Latte Vaccino, Rucola

Bresaola8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola dop, rucola, scaglie di grana, olio e limoneIngredienti: Bresaola di Manzo, Limone, Mozzarella, Grana Padano DOP, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Latte Vaccino, Rucola

Quattro Formaggi10 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Hemmental, ScamorzaIngredienti: Provola, Formaggio, Mozzarella, Formaggio Stagionato, Pizza, Gorgonzola DOP, Formaggi, Pomodoro, Latte Vaccino

Capricciosa9 €

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, capperiIngredienti: Mozzarella, Passata di Pomodoro, Prosciutto Cotto, Pizza, Carciofini, Capperi, Pomodoro, Carciofi, Funghi

Bufala9 €

Pomodoro, mozzarella di bufala dop, basilicoIngredienti: Basilico, Mozzarella, Pomodoro, Mozzarella di Bufala

Diavola8 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccanteIngredienti: Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Salame Piccante, Pomodoro, Latte Vaccino, Peperoncino

Caprese9 €

Mozzarella fior di latte e pomodoro ciliegino in cottura, rucola e scaglie di grana in uscitaIngredienti: Mozzarella, Basilico, Grana Padano DOP, Pomodorini, Pomodoro, Latte Vaccino, Rucola

Ciccio6 €

schiaccino, pomodoro ciliegino, olio e saleIngredienti: Sale, Pomodorini, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva

Margherita7 €

Pomodoro, mozzarella fior di latteIngredienti: Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Pomodoro, Latte Vaccino

Poverella12 €

Mozzarella fior di latte, chips di zucchine alla poverella, capocollo di Martina, Mozzarella di Bufala DOP a crudoIngredienti: Mozzarella, Coppa, Vino Bianco, Zucchine, Mozzarella di Bufala, Latte Vaccino, Patate Fritte

Cantabrica12 €

Mozzarella fior di latte, stracciatella, acciughe del cantabrico, ciliegino confit, olio evo Ingredienti: mozzarella fior di latte, stracciatella, acciughe, pomodoro ciliegino, olio evoIngredienti: Stracciatella, Mozzarella, Pomodorini, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Acciughe, Latte Vaccino

Friarielli10 €

Mozzarella fior di latte, salsiccia punta di coltello, friarielli, scaglie di granaIngredienti: Mozzarella, Grana Padano DOP, Salsiccia di Maiale, Cime di Rapa (Friarielli), Latte Vaccino, Peperoncino

Delicatissima12 €

Mozzarella fior di latte, salmone, chips di zucchine, pepe rosa, crema di formaggioIngredienti: Pepe Rosa, Mozzarella, Formaggio, Zucchine, Salmone, Pepe Nero, Latte Vaccino, Patate Fritte

Scottona14 €

Mozzarella fior di latte, tartare di manzo, stracciatella, datterino giallo, fior di cappero, olio al tartufoIngredienti: Carne di Scottona, Stracciatella, Mozzarella, Pomodorini, Tartufo Nero, Capperi, Olio Extravergine di Oliva, Latte Vaccino, Carne di Manzo

Vellutata11 €

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, basilico, salsiccia punta di coltello, datterino gialloIngredienti: Basilico, Mozzarella, Pomodorini, Salsiccia di Maiale, Latte Vaccino

Martinese12 €

Mozzarella di bufala dop, capocollo di Martina franca, basilico, olio evo, datterino giallo e rosso, tarallo sbriciolato Ingredienti: mozzarella di bufala dop, capocollo, basilico, olio evo, datterino giallo, datterino rosso, taralloIngredienti: Basilico, Taralli, Mozzarella, Coppa, Pomodorini, Vino Bianco, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva

Siracusana11 €

Mozzarella fior di latte, filetto di tonno, pomodoro confit, cipolla di Tropea caramellata, mandorleIngredienti: Mandorle, Mozzarella, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Cipolla, Caramello, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Pomodoro, Tonno, Latte Vaccino, Carne di Manzo

Garibaldi12 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, patate al forno, Salsiccia punta di coltello, speck, fonduta di parmigianoIngredienti: Sale, Olio di Oliva, Rosmarino, Mozzarella, Fonduta, Salsiccia di Maiale, Parmigiano Reggiano DOP, Pomodoro, Speck, Patate, Latte Vaccino

Pistacchiosa13 €

Mozzarella fior di latte, datterino rosso, burrata, mortadella IGP, pesto di pistacchio, granella di pistacchioIngredienti: Mortadella, Pesto, Mozzarella, Pesto di Pistacchio, Pomodorini, Burrata, Pistacchi, Latte Vaccino

Parma 2.012 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di Parma stagionato 18 mesi, burratina pugliese, datterino giallo Ingredienti: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, burrata, datterino gialloIngredienti: Prosciutto Cotto, Mozzarella, Pomodorini, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo, Burrata, Formaggio Stagionato, Pomodoro, Latte Vaccino

La Suprema11 €

Pomodoro, mozzarella fior di latte, stracciatella, capocollo, granella di pistacchioIngredienti: Stracciatella, Mozzarella, Coppa, Pistacchi, Pomodoro, Latte Vaccino

La Regina12 €

Pomodoro, mozzarella di bufala dop, salsiccia punta di coltello, datterino giallo, basilicoIngredienti: Basilico, Pomodorini, Salsiccia di Maiale, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Pomodoro, Mozzarella di Bufala

Alici del Cantabrico15 €

Acciughe del Cantabrico servite con burro e crostini di paneIngredienti: Alici, Passata di Pomodoro, Aglio, Pane, Acciughe, Burro

Gamberi in Crosta12 €

Gamberi in crosta di panko, con maionese all'erba cipollina e salsa di soiaIngredienti: Gamberi, Maionese, Erba Cipollina, Soia, Pangrattato, Salsa di Soia

Patate alla Cenere6 €

Patate cotte al forno con pepe, olio, sale e organo Ingredienti: patate, pepe, olio, sale, origanoIngredienti: Origano, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pepe Nero, Patate

Verdure Grigliate6 €

mix di zucchine e melanzane grigliateIngredienti: Zucchine, Verdura, Melanzane

Tartare di Manzo15 €

Tartare di manzo, olio, sale, pepe e fior di capperoIngredienti: Sale, Capperi, Olio Extravergine di Oliva, Pepe Nero, Carne di Manzo

Crudo di Parma Stagionato 20 Mesi15 €

Prosciutto crudo di Parma servito al piattoIngredienti: Prosciutto Cotto, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo, Formaggio Stagionato

Caponata Siciliana7 €

Battuto di verdure in agrodolce con pinoli, mandorle, menta, olive e capperiIngredienti: Menta, Pinoli, Pancetta, Lardo, Carote, Porro, Scalogno, Aglio, Prezzemolo, Salsa Agrodolce, Mandorle, Olive Verdi, Sedano, Olive Nere, Olio di Oliva, Pomodoro, Aceto di Vino, Cipolla, Capperi, Verdura

Burratina e Capocollo12 €

Burrata con pomodorini confit e capocollo di Martina Franca Ingredienti: burrata, pomodoro, capocolloIngredienti: Coppa, Pomodorini, Burrata, Vino Bianco, Pomodoro

Focaccia del Faso6 €

Pomodorino ciliegino, olio evo Ingredienti: pomodoro ciliegino, olio evoIngredienti: Focaccia, Pomodorini, Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva

Bruschetta Capocollo12 €

Capocollo croccante, stracciatella, pomodoro confit e rucolaIngredienti: Stracciatella, Coppa, Passata di Pomodoro, Pane, Aglio, Pomodoro, Rucola

Bruschetta Tradizionale6 €

Pomodoro ciliegino marinato con basilico e rucolaIngredienti: Basilico, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Pomodorini, Passata di Pomodoro, Pane, Aglio, Pomodoro, Rucola

Patatine Bacon e Cheddar7 €

Ingredienti: patate, bacon, cheddarIngredienti: Cheddar, Bacon, Patate, Patate Fritte

Patatine Fritte6 €

Ingredienti: patateIngredienti: Frittura, Patate, Patate Fritte

Straccetti di Pollo Fritto7 €

Filetto di pollo impanato ai cornflakes servito con salsa sweet chiliIngredienti: Salsa Piccante, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Frittura, Carne di Manzo, Carne di Pollo, Peperoncino

Polpette Classiche o al Sugo e Stracciatella6 €

Polpettine fritte di pane e formaggioIngredienti: Polpette di Carne, Stracciatella, Formaggio, Frittura, Pane

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Selezione di salumi e formaggi, confetture e mieleIngredienti: Miele, Confettura, Formaggi, Salumi

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