Ristorante Matteoni Firenze

Via della Scala 8

Ristorante

Oggi: Venerdì 11:30 - 23:00

Tutti gli orari della settimana

Lunedì11:30 - 23:00
Martedì11:30 - 23:00
Mercoledì12:00 - 23:00
Giovedì11:30 - 23:00
Venerdì11:30 - 23:00
Sabato11:30 - 23:00
Domenica11:30 - 23:00

Ristorante Matteoni Firenze - Ristorante a Firenze

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Tagliere 'toscanaccio' (per 2 persone)31 €

Prosciutto toscano, salame roscano, finocchiona, soppressata del Chianti, capocollo del Chianti, pecorino senese, fettunta di pane sciocco. Tuscan prosciutto, tuscan salami, fennel-flavored salami, Chianti-style soppressata, Chianti-style capocollo, pecorino cheese from Siena and fettunta (grilled tuscan bread) made with unsalted bread

Tartare di manzo con cuore di burrata, pomodorini confit e tartufo fresco26.5 €

Beef tartar with burrata heart cheese, confit cherry tomatoes and fresh truffle Ingredienti: manzo, burrata, pomodorini confit, tartufo fresco

Carpaccio di black angus marinato su letto di rucola selvatica, datterini gialli e grana25 €

Marinated black angus carpaccio on a bed of rocket salad, cherry tomatoes and parmesan flakes Ingredienti: black angus, rucola selvatica, datterini gialli, grana

Selezioni di pecorini toscani serviti con confettura di fichi e noci21 €

Selection of tuscan pecorino cheeses, fig jam and nuts Ingredienti: pecorini toscani, confettura di fichi, noci

Taglierino di sapori toscani: affettati misti, crostino al patè e pecorino senese18 €

Mix of tuscan cold cuts, liver crostini patè and tuscan pecorino cheese Ingredienti: affettati misti, crostino, patè, pecorino senese

Prosciutto toscano e popone (melone)16.5 €

Tuscan prosciutto with melon Ingredienti: prosciutto toscano, melone

Caprese mediterranea di burrata ai quattro pomodori16 €

Fresh creamy burrata served with yellow and red cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, onion and olives Ingredienti: burrata, pomodori gialli, pomodori rossi, pomodori ciliegini, pomodori secchi, cipolla, olive

Tomino impanato al forno con noci, fichi secchi, mirtilli rossi e miele13.5 €

Baked tomino cheese with walnuts, dried figs, cranberries and honey Ingredienti: tomino, noci, fichi secchi, mirtilli rossi, miele

Crostini di pane sciocco con patè nero di fegatini di pollo10 €

Tuscan unsalted bread crostini with black chicken liver patè Ingredienti: pane sciocco, patè nero di fegatini di pollo

Bruschetta con pomodori rossi e gialli9 €

Bruschetta with red and yellow tomatoes Ingredienti: pomodori rossi, pomodori gialli

Tagliolini fatti a mano al burro tartuafato in crema di parmigiano e tartufo fresco27 €

Homemade tagliolini with truffled butter parmesan cream and fresh truffle Ingredienti: tagliolini, burro, tartufo, parmigiano, tartufo fresco

Risotto mantecato alla zucca con gorgonzola dolce, crumple di amarena e cubetti di pancetta affumicata croccante18.5 €

Creamy pumpkin risotto with sweet gorgonzola, crushed amaretti and crispy bacon Ingredienti: riso, zucca, gorgonzola dolce, amarena, pancetta affumicata

Fiocchetti di formaggio e pere su letto di crema di gorgonzola ai fichi e noci18 €

Flacheri pasta of cheese and pears in gorgonzola cream cheese figs and walnuts Ingredienti: formaggio, pere, gorgonzola, fichi, noci

Tagliatelle alla norcina18.5 €

Handmade tagliatelle with tuscan sausage, cheese cream and truffle sauce Ingredienti: tagliatelle, salsiccia toscana, formaggio, tartufo

Ravioli ripieni di burrata su crema di datterino giallo, mandorle croccanti e basilico fresco18 €

Burrata-filled ravioli served on a velvety yellow datterino tomato sauce finished with toasted almonds and fresh basil Ingredienti: ravioli, burrata, datterino giallo, mandorle, basilico fresco

Pappardelle cremossissime ai funghi porcini18 €

Creamy pappardelle with porcini mushrooms Ingredienti: pappardelle, funghi porcini

Gigli toscani al ragù di cinghiale17.5 €

Tuscan gigli pasta with wild boar sauce Ingredienti: gigli, cinghiale

Pici toscani al ragù di spezzatino maremmano17.5 €

Pasta tipica senese servita con un ragù lento di manzo della Maremmia e dolce cipolla di Tropea. Handmade Tuscan piei pasta with slow-cooked Maremmia beef ragù and Tropea red onion Ingredienti: pici, manzo della maremmia, cipolla di tropea, ragù

Gnudi artigianali di ricotta e spinaci serviti con burro aromatizzato alla salvia e delicato filo di crema al pecorino

Traditional tuscan ricotta and spinaci gnudi (SOFT DUMPLING MADE WITHOUT A PASTA SHELL) served with sage-infused butter and delicate pecorino cream Ingredienti: ricotta, spinaci, burro, salvia, pecorino

Lasagna verde al ragù bianco di CHIANINA17 €

Green lasagna with white Chianina meat sauce Ingredienti: lasagna verde, ragù bianco, chianina

Fusilloni al pesto di basilico con ricotta fresca e datterino giallo15.5 €

Fusilloni pasta with basil pesto sauce, creamy fresh ricotta and yellow cherry tomatoes Ingredienti: fusilloni, basilico, ricotta fresca, datterino giallo

Spaghetto aglio, olio e peperoncino su letto di crema di grana e briciole di pane15.5 €

Spaghetti pasta with garlic, olive oil, chilli red pepper and grana cream Ingredienti: spaghetto, aglio, olio di oliva, peperoncino, grana, pane

Pici senesi all'aglione11.5 €

Pici handmade with fresh peeled tomatoes, aglione of the Val di Chianina and extra virgin olive oil EVO Ingredienti: pici, pomodori freschi pelati, aglio della val di chianina, olio extravergine di oliva evo

Pappa al pomodoro giallo con straciatella ed emulsione di basilico14 €

Yellow tomato and bread creamy rustic soup with straciatella cheese and basil Ingredienti: pomodoro giallo, pane, straciatella, basilico

Panzanella croccante estiva con perline di mozzarella13.5 €

Traditional tuscan summer salad made with side bread, tomatoes, cucumber, red onions, fresh basil and mozzarella pearls dressed with wine vinegar and extra virgin olive oil EVO Ingredienti: pane, pomodori, cetriolo, cipolla rossa, basilico fresco, mozzarella, aceto di vino, olio extravergine di oliva evo