Agriturismo Casa Scola

Info ristorante

AGRITURISMO CASA SCOLA Casa Scola si trova nel borgo medievale di Castello, nella città di Gragnano, rinomata in tutto il mondo per la produzione dell'ottima Pasta IGP, a pochi km dalle più belle località turistiche della Campania (Sorrento 25 km, Amalfi 28 km, Positano 30 km, Ravello e Scala 20 km, Pompei 8 km, Ercolano e Vesuvio 20 km, Napoli 30 km, Salerno 30 km, Capri ed Ischia raggiungibili dal porto di Castellammare di Stabia a 4 km dall'agriturismo o dal porto di Sorrento a 25 km dall'agriturismo, Paestum 77 km). L'azienda produce uve e vino Gragnano D.O.P. rosso frizzante, vino rosso fermo IGP Pompeiano vino bianco da tavola frizzante, grappa Monte Auro bianca e barricata ottenuta dalle vinacce del Gragnano DOC, olio extravergine d'oliva della Penisola Sorrentina, agrumi tipici della penisola sorrentina e liquori di limoni, arance, mandarino e agrumi, noci e liquore di noci, nocciole, castagne, liquore di finocchietto, liquore di mirto, ortaggi vari e conserve di pomodori a pezzettoni e passata, fagioli secchi, pollame e conigli. La costruzione del casale che accoglie l'agriturismo presumibilmente è databile al XIV secolo. La particolare forma della parte anteriore, orientata a nord e affacciata sul mare ed il Vesuvio, e lo spessore della sua muratura perimetrale fanno pensare ad una torretta difensiva delle antiche mura della città fortificata di Castello. In alcuni tratti è ancora possibile vedere le antiche mura del borgo fortificato. Il casale è stato finemente ristrutturato rispettando in ogni particolare l'armonia dell'antica architettura. Dai balconi e dalle terrazze si può godere della vista del Golfo di Napoli e del secolare uliveto che circonda l’azienda. Nell’accogliente sala ristorante con camino è possibile assaporare una raffinata cucina tipica. Le nostre camere sono tutte dotate di tv, frigobar, telefono, internet wi-fi, bagno, aria condizionata a richiesta, riscaldamento. Per info e prenotazioni scrivi a : info@casascola.it o visita il sito www.casascola.it Il Titolare : VINCENZO SCOLA Il dottor Vincenzo Scola agronomo si è laureato in Scienze Agrarie presso la Facoltà di Agraria di Portici dell’Università Federico II di Napoli. Dopo il percorso di studi in Agraria (diploma e laurea), il 12 marzo 2002 ha rilevato l’azienda agricola di famiglia, insediandosi al posto del padre Matteo, ed ha iniziato da subito, quale dottore agronomo, la progettazione dell’attività agrituristica che ha avuto inizio il 27 dicembre 2006. Da tale data è stato possibile offrire agli avventori e agli ospiti dell’azienda ospitalità in camere agrituristiche dotate dei comfort necessari e piatti tipici del territorio e della tradizione napoletana e gragnanese, ottenuti a partire da materie prime aziendali o ricercate in zona presso i migliori artigiani o aziende agricole. Altresì la nascita dell’attività agrituristica (ospitalità e ristorazione) ha consentito l’incremento della vendita diretta in azienda di prodotti tipici aziendali favorendo quindi non solo la diversificazione del reddito (grazie ai proventi delle attività di ospitalità e ristoro), ma anche l’incremento degli introiti dalla vendita diretta di prodotti agricoli tal quali e/o trasformati, nonché, indirettamente grazie all’utilizzo delle materie prime agricole aziendali nella ristorazione aziendale (olio,vino, noci, nocciole,verdure e frutta), una riduzione del loro spreco e delle perdite legate alla mancata vendita. Tutto ciò, consente ancora oggi la coltivazione di ben 20 ettari di terreni che in assenza dei suddetti introiti nelle migliore delle ipotesi sarebbero stati coltivati senza un’ottica di insieme e solo per godere dei frutti dati naturalmente dalla terra. La FAMIGLIA SCOLA Antica e nobile famiglia gragnanese di proprietari terrieri, presente a Gragnano fin dal 1500, da sempre si è impegnata nella difesa dell’ambiente, nella salvaguardia del territorio e della società civile: nella difesa dell’Uomo. La cultura è stata la passione e l’obiettivo precipuo delle generazioni che si sono susseguite nei secoli. Tradizioni familiari sono state principalmente la Medicina e la Giurisprudenza non trascurando la Teologia, ma da sempre, il professionista ha collaborato con il contadino per produrre nel rispetto dell’ambiente e della salute. Il valore della terra, cultura e bene collettivo, per noi non è venale perché rappresenta le nostre radici, fa parte della famiglia. L’attuale generazione ha deciso di occuparsi personalmente della terra di famiglia.personalmente della terra di famiglia.