Portego De Ma

Calata Giovanni Battista Cuneo 29

Ristorante

Oggi: Lunedì 19:00 - 22:30

Tutti gli orari della settimana

Lunedì19:00 - 22:30
Martedì18:30 - 22:30
Mercoledì18:30 - 22:30
Giovedì19:00 - 22:30
Venerdì19:00 - 22:30
Sabato18:30 - 23:00
Domenica19:00 - 22:30

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Spada

Su disponibilità — pomodoro giallo, rucola, pesce spada affumicato, emulsione di agrumi

Salmone

Su disponibilità — pomodoro giallo, rucola, salmone scozzese affumicato, emulsione di agrumi

Mare Nostrum

Salsa di pomodoro, frutti di mare (cozze, vongole, gambero rosa di Oneglia), prezzemolo, lamelle di aglio

Fricassea con Gamberi di Oneglia

Salsa di pomodoro, panna, carote e zucchine alla julienne, gambero rosa di Oneglia, prezzemolo, aglio

Broccoletti e Spianata Calabrese

Con scamorza affumicata Ingredienti: broccoletti, spianata calabrese, scamorza affumicata

Concasée di Cuore di Bue

Stracchino e bresaola punta d'anca

Prosciutto di Praga con Melanzane

Mozzarella, melanzane fresche e pesto fresco in uscita

Andrea Doria

Salsa di pomodoro, San Marzano fresco, cipollotto, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, capperi, basilico, origano

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure di stagione cotte al forno a legna, basilico, origano

Pere e Gorgonzola Dolce

Mozzarella, gorgonzola, pere, lardo di Colonnata IGP, miele

Porri e Salsiccia

Crema di formaggi, mozzarella, porri di Cervere, salsiccia di suino, pepe nero

Rucola, Speck e Reggiano

Mozzarella, rucola, speck Alto Adige IGP, Parmigiano Reggiano DOP

Trevigiana

Salsa di noci, mozzarella, radicchio rosso di Chioggia, speck Alto Adige IGP

Genovese

Mozzarella, pesto fatto in casa, patate, taccole o fagiolini, Parmigiano Reggiano DOP

Melanzane

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia affumicata, melanzane cotte al forno a legna, basilico

Bolognese

Stracchino, mozzarella di bufala, mortadella Bologna IGP, gocce di peperoni in salsa, pistacchi

Carbonara 2.0

Mozzarella, guanciale, pecorino, crema di carbonara, pepe nero

Vellutata di Zucca

Solo in stagione — mozzarella, crema di zucca mantovana, guanciale, pepe nero

Valdostana

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di suino, fontina valdostana, funghi

Diavola

Piccante — salsa di pomodoro, mozzarella, spianata calabra piccante, origano

Delizia

Salsa di pomodoro, San Marzano fresco, mozzarella fior di latte in uscita, acciughe del Cantabrico, cipolla di Tropea caramellata, olive, basilico, origano

Margherita Fior di Latte

Salsa di pomodoro, San Marzano fresco, mozzarella fior di latte in uscita, basilico, origano

Calzone Recco

Mozzarella e stracchino, in stile focaccia di Recco

Siciliana

Piccante — salsa di pomodoro, San Marzano, funghi freschi, prosciutto cotto, olive taggiasche, capperi, lamelle di aglio, basilico, origano

Vellutata di Trombette

In stagione — crema di formaggio, mozzarella, crudo di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, trombette

Vellutata di Piselli, Guanciale e Provola

Ingredienti: vellutata di piselli, guanciale, provola

Funghi Porcini

Ingredienti: funghi porcini

Tartufo e Praga

Ingredienti: tartufo, praga

Carciofi, Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano

Carciofi freschi Ingredienti: carciofi freschi, crudo di parma, parmigiano reggiano

Asparagi, Guanciale e Brie

Ingredienti: asparagi, guanciale, brie

Spada

Su disponibilità — pomodoro giallo, rucola, pesce spada affumicato, emulsione di agrumi

Salmone

Su disponibilità — pomodoro giallo, rucola, salmone scozzese affumicato, emulsione di agrumi

Mare Nostrum

Salsa di pomodoro, frutti di mare (cozze, vongole, gambero rosa di Oneglia), prezzemolo, lamelle di aglio

Fricassea con Gamberi di Oneglia

Salsa di pomodoro, panna, carote e zucchine alla julienne, gambero rosa di Oneglia, prezzemolo, aglio

Broccoletti e Spianata Calabrese

Con scamorza affumicata Ingredienti: broccoletti, spianata calabrese, scamorza affumicata

Concasée di Cuore di Bue

Stracchino e bresaola punta d'anca

Prosciutto di Praga con Melanzane

Mozzarella, melanzane fresche e pesto fresco in uscita

Andrea Doria

Salsa di pomodoro, San Marzano fresco, cipollotto, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, capperi, basilico, origano

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure di stagione cotte al forno a legna, basilico, origano

Pere e Gorgonzola Dolce

Mozzarella, gorgonzola, pere, lardo di Colonnata IGP, miele

Porri e Salsiccia

Crema di formaggi, mozzarella, porri di Cervere, salsiccia di suino, pepe nero

Rucola, Speck e Reggiano

Mozzarella, rucola, speck Alto Adige IGP, Parmigiano Reggiano DOP

Trevigiana

Salsa di noci, mozzarella, radicchio rosso di Chioggia, speck Alto Adige IGP

Genovese

Mozzarella, pesto fatto in casa, patate, taccole o fagiolini, Parmigiano Reggiano DOP

Melanzane

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia affumicata, melanzane cotte al forno a legna, basilico

Bolognese

Stracchino, mozzarella di bufala, mortadella Bologna IGP, gocce di peperoni in salsa, pistacchi

Carbonara 2.0

Mozzarella, guanciale, pecorino, crema di carbonara, pepe nero

Vellutata di Zucca

Solo in stagione — mozzarella, crema di zucca mantovana, guanciale, pepe nero

Valdostana

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di suino, fontina valdostana, funghi

Diavola

Piccante — salsa di pomodoro, mozzarella, spianata calabra piccante, origano

Delizia

Salsa di pomodoro, San Marzano fresco, mozzarella fior di latte in uscita, acciughe del Cantabrico, cipolla di Tropea caramellata, olive, basilico, origano

Margherita Fior di Latte

Salsa di pomodoro, San Marzano fresco, mozzarella fior di latte in uscita, basilico, origano

Calzone Recco

Mozzarella e stracchino, in stile focaccia di Recco

Siciliana

Piccante — salsa di pomodoro, San Marzano, funghi freschi, prosciutto cotto, olive taggiasche, capperi, lamelle di aglio, basilico, origano

Vellutata di Trombette

In stagione — crema di formaggio, mozzarella, crudo di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, trombette

Vellutata di Piselli, Guanciale e Provola

Ingredienti: vellutata di piselli, guanciale, provola

Funghi Porcini

Ingredienti: funghi porcini

Tartufo e Praga

Ingredienti: tartufo, praga

Carciofi, Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano

Carciofi freschi Ingredienti: carciofi freschi, crudo di parma, parmigiano reggiano

Asparagi, Guanciale e Brie

Ingredienti: asparagi, guanciale, brie

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