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L'Aquila/L'Opera

L'Opera

€€ ● Ristorante ● Via Tempera, 3, 67100 L'Aquila AQ, Italia

Posizione:Via Tempera, 3, 67100 L'Aquila AQ, Italia

Orari di apertura

Mercoledì:

19:00 - 23:30

L'Opera - Ristorante a L'Aquila
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Posizione

Via Tempera, 3, 67100 L'Aquila AQ, Italia

Mappa di L'Opera a L'Aquila

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Antipasto

Tartare di Tonno, Stracciatella, Pistacchio e Ratafia

15 €

15 €

Coratella d' Agnello con Cicoria e salsa Agrodolce

13 €

13 €

Fiori di Zucca ripieni di Caciotta e Alici

8 €

8 €

Roast - Lamb con Misticanza al Gin e fonduta di Grana

11 €

11 €

Primi

Gnocco di Patate con farina di Ceci, Asparagi e terra di Guanciale di Norcia

15 €

15 €

Chitarrina di Solina con polvere di Porcini e Tartufo

14 €

14 €

Ravioli ripieni all' Olio E.V.O. con Stracciatella e polvere di Peperone

15 €

15 €

Rivisitazione della Carbonara con Zucchine e Guanciale

16 €

16 €

Secondi

Agnello cbt con spuma di Cacio e Ova, Fave e salsa Demi-Glace alla Senape

16 €

16 €

Caciotta in Pastella di Zafferano

8 € con Miele e Noci e Cicoria ripassata

8 €

Dessert

Il Tratturo

6 €

6 €

A Chanel

5 €

5 €

Mousse di Liquirizia

5 €

5 €

Tiramisù

4 €

4 €

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Antipasto

Tartare di Tonno, Stracciatella, Pistacchio e Ratafia

15 €

15 €

Coratella d' Agnello con Cicoria e salsa Agrodolce

13 €

13 €

Fiori di Zucca ripieni di Caciotta e Alici

8 €

8 €

Roast - Lamb con Misticanza al Gin e fonduta di Grana

11 €

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Primi

Gnocco di Patate con farina di Ceci, Asparagi e terra di Guanciale di Norcia

15 €

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Chitarrina di Solina con polvere di Porcini e Tartufo

14 €

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Ravioli ripieni all' Olio E.V.O. con Stracciatella e polvere di Peperone

15 €

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Rivisitazione della Carbonara con Zucchine e Guanciale

16 €

16 €

Secondi

Agnello cbt con spuma di Cacio e Ova, Fave e salsa Demi-Glace alla Senape

16 €

16 €

Caciotta in Pastella di Zafferano

8 € con Miele e Noci e Cicoria ripassata

8 €

Dessert

Il Tratturo

6 €

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A Chanel

5 €

5 €

Mousse di Liquirizia

5 €

5 €

Tiramisù

4 €

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