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L'Oca Fifì
L'Oca Fifì
Via Lecce 69
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Informazioni su L'Oca Fifì
Indirizzo
Via Lecce 69
Telefono
+39 328 036 1679
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Antipasti
Finta ciceri e tria
crema di ceci con cipolla, pomodoro, tria e ceci
Baccalà mantecato, patata della casa fritta
Ingredienti: baccalà, patata
Cipolla paffuta
cipolla ripiena di gorgonzola dolce, cipolla fritta e polpettine di carne
Il Vitello tonnato della Mamma
Ingredienti: vitello, tonnato
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I 4 gnoccoloni
patata, spinaci, barbabietola e caffè - taleggio, pere e lardo di Colonnata
L'Uovo Fifi
Ingredienti: uovo
L'Uovo Frì Frì
Ingredienti: uovo
Sagne 'ncannulate di annamaria con pomodori scattarisciati e tris di formaggi in accompagnamento
Ingredienti: sagne, pomodori, formaggi
Primi
Plin ripieni di patata e rosmarino, zucca, cialdine di parmigiano e foglia di radicchio
Ingredienti: plin, patata, rosmarino, zucca, parmigiano, radicchio
Pappardelle ai funghi porcini, castagna e stuezzi di salsiccia di Norcia
Ingredienti: pappardelle, funghi porcini, castagna, salsiccia
Tubettini gambero, cernia, cozze e riduzione di basilico
Ingredienti: tubettini, gambero, cernia, cozze, basilico
Secondi
Filetto di tonno, rucola fritta, sfere di aceto balsamico e stocatsuobushi
Ingredienti: tonno, rucola, aceto balsamico
Coscia di pollo speziata
zenzero, lemon grass, curcuma e zafferano - con mousse di cachi Ingredienti: pollo, zenzero, lemon grass, curcuma, zafferano, cachi
Ossobuco e purè di patate tradizionale
Ingredienti: ossobuco, patate
Coculona di patate cacio e pepe, con composta di mela cotogna
Ingredienti: patate, cacio, pepe, mela cotogna
Pezzetti di vitello al sugo con cicorielle saltate
Ingredienti: vitello, cicorielle
Dessert
Bomba dell'Oca Bianca
Bomba dell'Oca Nera
La passionata di Troia
Il classico tiramisù
La crema Catalana
Il dolce del giorno