Un'ottima Annata - Livorno

Via Carlo Meyer 37

Ristorante

Oggi: Sabato 19:30 - 22:30

Tutti gli orari della settimana

LunedìChiuso
Martedì19:30 - 22:30
Mercoledì19:30 - 22:30
Giovedì19:30 - 22:30
Venerdì19:30 - 22:30
Sabato19:30 - 22:30
Domenica12:30 - 15:30

Un'ottima Annata - Livorno - Ristorante a Livorno

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Tagliere Formaggi con Crostone al Taleggio15 €

plate cheeses Ingredienti: formaggi, taleggioIngredienti: Taleggio DOP, Formaggi, Pane

Tagliere Salumi Toscani con Crostino15 €

plate cured meat Ingredienti: salumi toscaniIngredienti: Passata di Pomodoro, Aglio, Pane, Salumi, Carne di Manzo

Carpaccio di Manzo con Verdure, Parmigiano e Burrata17 €

beef carpaccio with vegetables, parmigiano and mozzarella Ingredienti: manzo, verdure, parmigiano, burrataIngredienti: Mozzarella, Burrata, Parmigiano Reggiano DOP, Verdura, Carne di Manzo

Carpaccio di Black Angus Marinato e Affumicato18 €

black angus carpaccio smokedIngredienti: Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Carne di Angus

Caprese con Pomodori e Stracciatella di Burrata13 €

caprese with tomato and mozzarella Ingredienti: pomodori, stracciatella di burrataIngredienti: Stracciatella, Mozzarella, Basilico, Burrata, Pomodoro

Crostini con Stracciatella di Burrata, Acciughe del Cantabrico e Granella di Nocciole15 €

crouton with mozzarella, anchovies and chopped hazelnuts, 5 pz Ingredienti: stracciatella di burrata, acciughe del cantabrico, noccioleIngredienti: Nocciole, Stracciatella, Mozzarella, Burrata, Passata di Pomodoro, Aglio, Pane, Acciughe

Cozze alla Tarantina14 €

mussels with tomato Ingredienti: cozzeIngredienti: Cozze, Pomodoro

Impepata di cozze di Un'Ottima Annata13 €

mussels with pepper Ingredienti: cozzeIngredienti: Prezzemolo, Acqua, Cozze, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Salsa di Soia, Peperoni

Carpaccio di Affumicati, Tonno e Marlin aromatizzati16 €

carpaccio of tuna and marlin, smoked Ingredienti: tonno, marlinIngredienti: Marlin, Tonno

Fantasia di Mare15 €

fish fantasy appetizerIngredienti: Pesce

Crudo di Molluschi - Ostriche Gillardeau7 €

oysters gillardeau Ingredienti: ostriche gillardeauIngredienti: Molluschi, Ostriche Crude

Carpaccio di Salmone Selvaggio e Ricciola Marinato agli Agrumi su Spinacino fresco20 €

carpaccio of salmon and amberjack marinated with fresh spinach Ingredienti: salmone selvaggio, ricciola, agrumi, spinacino frescoIngredienti: Arancia, Limone, Spinacino, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Ricciola, Salmone, Spinaci, Salmone Crudo

Mazzancolle Nostrali17 €

shrimp Ingredienti: mazzancolleIngredienti: Mazzancolle, Gamberetti

Gamberi Rossi Mazara del Vallo17 €

red prawns Ingredienti: gamberi rossiIngredienti: Gamberi

Gamberoni Argentini15 €

prawns argentini Ingredienti: gamberoni argentiniIngredienti: Gamberoni, Argentini, Gamberi

Scampi Porcupine20 €

Ingredienti: scampiIngredienti: Scampi

Carpaccio di Pesce - Tracina o Muggine26 €

tracina or mullet Ingredienti: tracina, muggineIngredienti: Tracina, Muggine, Pesce

Carpaccio di Pesce Pescato del Giorno - Orata o Spigola23 €

fish carpaccio, sea bream or sea bass Ingredienti: orata, spigolaIngredienti: Branzino, Orata, Pesce

Crudo Crostacei35 €

shellfish rawIngredienti: Crostacei

Gran crudo45 €

big raw

Uovo nel Raviolo al Tartufo con Riccio Di Mare20 €

egg of truffle in raviolo with sea urchin Ingredienti: uovo, tartufo, riccio di mareIngredienti: Tartufo Nero, Uova di Gallina, Ricci di Mare, Pasta Fresca all'Uovo

Spaghetti allo Scoglio22 €

spaghetti with seafood and tomatoesIngredienti: Frutti di Mare, Pasta

Linguine all'Astice con Pomodorini Freschi22 €

linguine with lobster with fresh tomatoes Ingredienti: astice, pomodorini freschiIngredienti: Astice, Pomodorini, Pasta

Penne con Scampi al Mojito18 €

penne with scampi and mojitoIngredienti: Pasta, Scampi

Linguine Aglio, Olio, Peperoncino e Riccio di Mare su Stracciatella di Bufala18 €

linguine garlic, oil, chilli and sea urchin and mozzarella Ingredienti: aglio, olio, peperoncino, riccio di mare, stracciatella di bufalaIngredienti: Aglio, Stracciatella, Stracciatella di Bufala, Mozzarella, Pasta, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva, Ricci di Mare, Peperoncino

Paccheri di Paola, Guanciale di Maiale, Pomodoro Camone Gamberi e Stracciatella di Burrata16 €

paccheri with bacon, tomato, shrimp and mozzarella Ingredienti: guanciale di maiale, pomodoro, gamberi, stracciatella di burrataIngredienti: Guanciale, Stracciatella, Mozzarella, Bacon, Burrata, Pasta, Pomodoro, Gamberi, Gamberetti, Carne di Maiale

Conchiglie Nere Mare, Monti e Campi di Un'Ottima Annata16 €

conchiglie black with clams, mushrooms (porcini), cherry tomato and rocket Ingredienti: vongole, pomodorini, funghi porcini, rucola frescaIngredienti: Brandy, Funghi Porcini, Pomodorini, Pasta, Pomodoro, Vongole, Ciliegie, Funghi, Rucola

Linguine con Filetto di Orata, Rosmarino, Finocchio Selvatico e Granella di Nocciole16 €

linguine fillet of sea bream, rosemary, wild fennel and toasted nuts Ingredienti: orata, rosmarino, finocchio selvatico, noccioleIngredienti: Nocciole, Finocchio, Rosmarino, Finocchio Selvatico, Semi di Finocchio Selvatico, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pasta, Orata, Carne di Manzo

Ravioli Pasta Rossa ripieni di Scampi e Porri alla Crema di Scampi18 €

red pasta ravioli filled with scampi and leeks with scampi cream Ingredienti: scampi, porriIngredienti: Porro, Pasta, Scampi, Panna, Pasta Fresca all'Uovo

Penne ai Gamberi Rossi di Mazara del Vallo18 €

penne red shrimp raw Ingredienti: gamberi rossiIngredienti: Pasta, Gamberi, Gamberetti

Chicche di Patate agli Scampi16 €

potato gnocchi with scampi Ingredienti: patate, scampiIngredienti: Gnocchi di Patate, Scampi, Patate

Linguine Nere al Salmone Affumicato e Caviale Rosso16 €

linguine black smoked salmon and red caviar Ingredienti: salmone affumicato, caviale rossoIngredienti: Sale, Uova di Storione, Salmone Affumicato, Pasta, Salmone

Spaghetti alle Vongole Veraci16 €

spaghetti with clams Ingredienti: vongole veraciIngredienti: Vongole Veraci, Pasta, Vongole

Linguine Nere Cozze e Vongole Veraci16 €

linguine black mussels and clams Ingredienti: cozze, vongole veraciIngredienti: Cozze, Vongole Veraci, Pasta, Vongole

Triglie Nostrali Fritte24 €

mullet fried Ingredienti: triglieIngredienti: Triglia, Frittura

Triglie Nostrali alla Livornese24 €

mullet livornese (tomato, garlic oil and chilli) Ingredienti: triglieIngredienti: Triglia, Pomodoro, Peperoncino

Cuore di Baccalà al Forno al Rosmarino con Olive Nere Croccanti su Vellutata di Zucca20 €

salted cod baked in the oven with rosemary, crunchy olives on cream of pumpkin Ingredienti: baccalà, rosmarino, olive nere, zuccaIngredienti: Rosmarino, Baccalà, Olive Verdi, Olive Nere, Zucca, Tè, Panna

Cuore di Baccalà Fritto con Glassa di Aceto Balsamico20 €

fried salted cod with balsamic vinegar glaze Ingredienti: baccalà, aceto balsamicoIngredienti: Aceto Balsamico, Aceto di Vino, Baccalà, Frittura, Zucchero

Cuore di Baccalà alla Livornese20 €

salted cod at the livornese (tomato, garlic, oil, chilli and wild fennel), no fritto Ingredienti: baccalà, pomodoro, aglio, olio, peperoncino, finocchio selvaticoIngredienti: Finocchio, Aglio, Baccalà, Finocchio Selvatico, Semi di Finocchio Selvatico, Pomodoro, Frittura, Olio Extravergine di Oliva, Tè, Peperoncino

Gran Fritto Mare24 €

big fried sea (squid, shrimps, salted cod, scampi, prawns, mullet) Ingredienti: calamari, gamberetti, baccalà, gamberoni, scampi, mazzancolle, triglieIngredienti: Gamberoni, Triglia, Baccalà, Mazzancolle, Frittura, Scampi, Gamberi, Gamberetti, Calamari

Fritto Mare Calamari e Gamberetti18 €

fried squid and shrimp Ingredienti: calamari, gamberettiIngredienti: Frittura, Gamberetti, Calamari

Gamberoni Rosolati alla Vodka su Crema di Ceci e Rucola20 €

prawns browned with vodka on chickpea cream and rocket Ingredienti: gamberoni, vodka, ceci, rucolaIngredienti: Gamberoni, Vodka, Ceci, Gamberi, Rucola, Panna

Gamberoni al Forno, Lardo di Colonnata, Granella di Pistacchio e Olio al Tartufo o Olio al Limone20 €

prawns baked in the oven, lard, chopped pistachios and oil truffle or oil lemon Ingredienti: gamberoni, lardo di colonnata, pistacchioIngredienti: Gamberoni, Limone, Lardo di Colonnata IGP, Tartufo Nero, Pistacchi, Lardo, Olio Extravergine di Oliva, Gamberi, Tè

Grigliata Mare al Forno28 €

grilled sea baked in the oven with prawns, shrimp, squid and fresh vegetables Ingredienti: gamberoni argentini, scampi, calamari, verdura frescaIngredienti: Gamberoni, Argentini, Scampi, Gamberi, Gamberetti, Calamari, Verdura, Tè

Pesce Fresco del Giorno al Forno Olio e Vino Bianco7.5 €

fresh fish baked in the oven with oil and white wine (sea bream - sea bass) Ingredienti: orata, spigola, vino biancoIngredienti: Vino Rosso, Vino Bianco, Olio Extravergine di Oliva, Branzino, Orata, Pesce, Tè

Tagliere Formaggi con Crostone al Taleggio15 €

plate cheeses Ingredienti: formaggi, taleggioIngredienti: Taleggio DOP, Formaggi, Pane

Tagliere Salumi Toscani con Crostino15 €

plate cured meat Ingredienti: salumi toscaniIngredienti: Passata di Pomodoro, Aglio, Pane, Salumi, Carne di Manzo

Carpaccio di Manzo con Verdure, Parmigiano e Burrata17 €

beef carpaccio with vegetables, parmigiano and mozzarella Ingredienti: manzo, verdure, parmigiano, burrataIngredienti: Mozzarella, Burrata, Parmigiano Reggiano DOP, Verdura, Carne di Manzo

Carpaccio di Black Angus Marinato e Affumicato18 €

black angus carpaccio smokedIngredienti: Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Carne di Angus

Caprese con Pomodori e Stracciatella di Burrata13 €

caprese with tomato and mozzarella Ingredienti: pomodori, stracciatella di burrataIngredienti: Stracciatella, Mozzarella, Basilico, Burrata, Pomodoro

Crostini con Stracciatella di Burrata, Acciughe del Cantabrico e Granella di Nocciole15 €

crouton with mozzarella, anchovies and chopped hazelnuts, 5 pz Ingredienti: stracciatella di burrata, acciughe del cantabrico, noccioleIngredienti: Nocciole, Stracciatella, Mozzarella, Burrata, Passata di Pomodoro, Aglio, Pane, Acciughe

Cozze alla Tarantina14 €

mussels with tomato Ingredienti: cozzeIngredienti: Cozze, Pomodoro

Impepata di cozze di Un'Ottima Annata13 €

mussels with pepper Ingredienti: cozzeIngredienti: Prezzemolo, Acqua, Cozze, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Salsa di Soia, Peperoni

Carpaccio di Affumicati, Tonno e Marlin aromatizzati16 €

carpaccio of tuna and marlin, smoked Ingredienti: tonno, marlinIngredienti: Marlin, Tonno

Fantasia di Mare15 €

fish fantasy appetizerIngredienti: Pesce

Crudo di Molluschi - Ostriche Gillardeau7 €

oysters gillardeau Ingredienti: ostriche gillardeauIngredienti: Molluschi, Ostriche Crude

Carpaccio di Salmone Selvaggio e Ricciola Marinato agli Agrumi su Spinacino fresco20 €

carpaccio of salmon and amberjack marinated with fresh spinach Ingredienti: salmone selvaggio, ricciola, agrumi, spinacino frescoIngredienti: Arancia, Limone, Spinacino, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Ricciola, Salmone, Spinaci, Salmone Crudo

Mazzancolle Nostrali17 €

shrimp Ingredienti: mazzancolleIngredienti: Mazzancolle, Gamberetti

Gamberi Rossi Mazara del Vallo17 €

red prawns Ingredienti: gamberi rossiIngredienti: Gamberi

Gamberoni Argentini15 €

prawns argentini Ingredienti: gamberoni argentiniIngredienti: Gamberoni, Argentini, Gamberi

Scampi Porcupine20 €

Ingredienti: scampiIngredienti: Scampi

Carpaccio di Pesce - Tracina o Muggine26 €

tracina or mullet Ingredienti: tracina, muggineIngredienti: Tracina, Muggine, Pesce

Carpaccio di Pesce Pescato del Giorno - Orata o Spigola23 €

fish carpaccio, sea bream or sea bass Ingredienti: orata, spigolaIngredienti: Branzino, Orata, Pesce

Crudo Crostacei35 €

shellfish rawIngredienti: Crostacei

Gran crudo45 €

big raw

Uovo nel Raviolo al Tartufo con Riccio Di Mare20 €

egg of truffle in raviolo with sea urchin Ingredienti: uovo, tartufo, riccio di mareIngredienti: Tartufo Nero, Uova di Gallina, Ricci di Mare, Pasta Fresca all'Uovo

Spaghetti allo Scoglio22 €

spaghetti with seafood and tomatoesIngredienti: Frutti di Mare, Pasta

Linguine all'Astice con Pomodorini Freschi22 €

linguine with lobster with fresh tomatoes Ingredienti: astice, pomodorini freschiIngredienti: Astice, Pomodorini, Pasta

Penne con Scampi al Mojito18 €

penne with scampi and mojitoIngredienti: Pasta, Scampi

Linguine Aglio, Olio, Peperoncino e Riccio di Mare su Stracciatella di Bufala18 €

linguine garlic, oil, chilli and sea urchin and mozzarella Ingredienti: aglio, olio, peperoncino, riccio di mare, stracciatella di bufalaIngredienti: Aglio, Stracciatella, Stracciatella di Bufala, Mozzarella, Pasta, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva, Ricci di Mare, Peperoncino

Paccheri di Paola, Guanciale di Maiale, Pomodoro Camone Gamberi e Stracciatella di Burrata16 €

paccheri with bacon, tomato, shrimp and mozzarella Ingredienti: guanciale di maiale, pomodoro, gamberi, stracciatella di burrataIngredienti: Guanciale, Stracciatella, Mozzarella, Bacon, Burrata, Pasta, Pomodoro, Gamberi, Gamberetti, Carne di Maiale

Conchiglie Nere Mare, Monti e Campi di Un'Ottima Annata16 €

conchiglie black with clams, mushrooms (porcini), cherry tomato and rocket Ingredienti: vongole, pomodorini, funghi porcini, rucola frescaIngredienti: Brandy, Funghi Porcini, Pomodorini, Pasta, Pomodoro, Vongole, Ciliegie, Funghi, Rucola

Linguine con Filetto di Orata, Rosmarino, Finocchio Selvatico e Granella di Nocciole16 €

linguine fillet of sea bream, rosemary, wild fennel and toasted nuts Ingredienti: orata, rosmarino, finocchio selvatico, noccioleIngredienti: Nocciole, Finocchio, Rosmarino, Finocchio Selvatico, Semi di Finocchio Selvatico, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pasta, Orata, Carne di Manzo

Ravioli Pasta Rossa ripieni di Scampi e Porri alla Crema di Scampi18 €

red pasta ravioli filled with scampi and leeks with scampi cream Ingredienti: scampi, porriIngredienti: Porro, Pasta, Scampi, Panna, Pasta Fresca all'Uovo

Penne ai Gamberi Rossi di Mazara del Vallo18 €

penne red shrimp raw Ingredienti: gamberi rossiIngredienti: Pasta, Gamberi, Gamberetti

Chicche di Patate agli Scampi16 €

potato gnocchi with scampi Ingredienti: patate, scampiIngredienti: Gnocchi di Patate, Scampi, Patate

Linguine Nere al Salmone Affumicato e Caviale Rosso16 €

linguine black smoked salmon and red caviar Ingredienti: salmone affumicato, caviale rossoIngredienti: Sale, Uova di Storione, Salmone Affumicato, Pasta, Salmone

Spaghetti alle Vongole Veraci16 €

spaghetti with clams Ingredienti: vongole veraciIngredienti: Vongole Veraci, Pasta, Vongole

Linguine Nere Cozze e Vongole Veraci16 €

linguine black mussels and clams Ingredienti: cozze, vongole veraciIngredienti: Cozze, Vongole Veraci, Pasta, Vongole

Triglie Nostrali Fritte24 €

mullet fried Ingredienti: triglieIngredienti: Triglia, Frittura

Triglie Nostrali alla Livornese24 €

mullet livornese (tomato, garlic oil and chilli) Ingredienti: triglieIngredienti: Triglia, Pomodoro, Peperoncino

Cuore di Baccalà al Forno al Rosmarino con Olive Nere Croccanti su Vellutata di Zucca20 €

salted cod baked in the oven with rosemary, crunchy olives on cream of pumpkin Ingredienti: baccalà, rosmarino, olive nere, zuccaIngredienti: Rosmarino, Baccalà, Olive Verdi, Olive Nere, Zucca, Tè, Panna

Cuore di Baccalà Fritto con Glassa di Aceto Balsamico20 €

fried salted cod with balsamic vinegar glaze Ingredienti: baccalà, aceto balsamicoIngredienti: Aceto Balsamico, Aceto di Vino, Baccalà, Frittura, Zucchero

Cuore di Baccalà alla Livornese20 €

salted cod at the livornese (tomato, garlic, oil, chilli and wild fennel), no fritto Ingredienti: baccalà, pomodoro, aglio, olio, peperoncino, finocchio selvaticoIngredienti: Finocchio, Aglio, Baccalà, Finocchio Selvatico, Semi di Finocchio Selvatico, Pomodoro, Frittura, Olio Extravergine di Oliva, Tè, Peperoncino

Gran Fritto Mare24 €

big fried sea (squid, shrimps, salted cod, scampi, prawns, mullet) Ingredienti: calamari, gamberetti, baccalà, gamberoni, scampi, mazzancolle, triglieIngredienti: Gamberoni, Triglia, Baccalà, Mazzancolle, Frittura, Scampi, Gamberi, Gamberetti, Calamari

Fritto Mare Calamari e Gamberetti18 €

fried squid and shrimp Ingredienti: calamari, gamberettiIngredienti: Frittura, Gamberetti, Calamari

Gamberoni Rosolati alla Vodka su Crema di Ceci e Rucola20 €

prawns browned with vodka on chickpea cream and rocket Ingredienti: gamberoni, vodka, ceci, rucolaIngredienti: Gamberoni, Vodka, Ceci, Gamberi, Rucola, Panna

Gamberoni al Forno, Lardo di Colonnata, Granella di Pistacchio e Olio al Tartufo o Olio al Limone20 €

prawns baked in the oven, lard, chopped pistachios and oil truffle or oil lemon Ingredienti: gamberoni, lardo di colonnata, pistacchioIngredienti: Gamberoni, Limone, Lardo di Colonnata IGP, Tartufo Nero, Pistacchi, Lardo, Olio Extravergine di Oliva, Gamberi, Tè

Grigliata Mare al Forno28 €

grilled sea baked in the oven with prawns, shrimp, squid and fresh vegetables Ingredienti: gamberoni argentini, scampi, calamari, verdura frescaIngredienti: Gamberoni, Argentini, Scampi, Gamberi, Gamberetti, Calamari, Verdura, Tè

Pesce Fresco del Giorno al Forno Olio e Vino Bianco7.5 €

fresh fish baked in the oven with oil and white wine (sea bream - sea bass) Ingredienti: orata, spigola, vino biancoIngredienti: Vino Rosso, Vino Bianco, Olio Extravergine di Oliva, Branzino, Orata, Pesce, Tè

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