Quinta Essenza

Via Egidio Lanoce 146

Ristorante

Oggi: Domenica 18:30 - 23:59

Tutti gli orari della settimana

LunedìChiuso
Martedì18:30 - 23:59
Mercoledì18:30 - 23:59
Giovedì18:30 - 23:59
Venerdì18:30 - 23:59
Sabato18:30 - 23:59
Domenica18:30 - 23:59

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Montagna8 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, speck, rucola, noci

Gym9 €

Base bianca, fior di latte, bresaola punta d'anca IGP, rucola, grana, olio evo

Pumpkin10 €

Base vellutata di zucca, fior di latte, provola, salsiccia, noci, basilico fresco

Fior di Tarallo10 €

Base bianca, fior di latte, salamino piccante, ciuffi di ricotta, grana padano DOP, tarallo sbriciolato, basilico fresco

Pistacchio10 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, crema di pistacchio

Crocchè10.5 €

Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca DOP, crocchette di patate artigianali

Friarielli Pro10 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia nostrana, friarielli, ciuffi di ricotta

Boscaiola Pro12.5 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, porcini, salsiccia nostrana, miele di tabacco, olio al tartufo, basilico fresco

Sfiziosa10.5 €

Base bianca, fior di latte, scamorza, mortadella, granella di pistacchio

Norvegese12 €

Base bianca, fior di latte, funghi porcini, salmone, zest di limone, prezzemolo

Cime di Rapa9 €

Base crema di cime di rapa, fior di latte, pancetta, nduja di Spilinga DOP

Martinese10 €

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, capocollo di Martina Franca DOP, granella di pistacchio

Pugliese11 €

Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca DOP, burrata artigianale

Margherita Gialla8 €

Base vellutata di datterino giallo di Sicilia, fior di latte, basilico

Delizia12 €

Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca DOP, pomodorino rosso semi-dry (semi secco), rucola, burrata artigianale

Affumicata12 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, pancetta, pomodorini semi-dry, burrata artigianale al centro, crema di pistacchio

Imma7.5 €

Base rossa, pomodoro, alici, capperi, tonno, olive nere, pomodorino rosso dry (secco), basilico fresco

Violetta12 €

Base vellutata di radicchio rosso, fior di latte, pancetta, noci, basilico

Nebula13 €

Passata di datterino giallo BIO di Sicilia, friarielli, capocollo di Martina Franca DOP, pomodorini rossi semi dry, stracciata di burrata artigianale, crumble di frisa alla curcuma

Doc9 €

Base bianca, bufala campana DOP, pomodorino rosso semi dry (semi secco), basilico fresco

Cuor di Carciofo11 €

Base crema di carciofi, fior di latte, scamorza affumicata, cuori di carciofi, olive nere di Cerignola

Genovese12 €

Base pesto al basilico, fior di latte artigianale, pomodori secchi, basilico fresco, olive nere, grana

Tramonto11 €

Base vellutata di zucca, fior di latte, porcini, gorgonzola, speck fuori cottura

Alba13 €

Base gialla di vellutata di datterino giallo, guanciale, fiordilatte artigianale pugliese, basilico fresco, crocchette artigianali, crema di pecorino DOP

Sublimia13 €

Cornicione ripieno di ricotta cremosa, base bianca con mozzarella fiordilatte, melanzane a funghetto, porchetta di Ariccia IGP, basilico fresco, vellutata fonduta di parmigiano 36 mesi, crocchette di patate artigianali

Montagna8 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, speck, rucola, noci

Gym9 €

Base bianca, fior di latte, bresaola punta d'anca IGP, rucola, grana, olio evo

Pumpkin10 €

Base vellutata di zucca, fior di latte, provola, salsiccia, noci, basilico fresco

Fior di Tarallo10 €

Base bianca, fior di latte, salamino piccante, ciuffi di ricotta, grana padano DOP, tarallo sbriciolato, basilico fresco

Pistacchio10 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, crema di pistacchio

Crocchè10.5 €

Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca DOP, crocchette di patate artigianali

Friarielli Pro10 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia nostrana, friarielli, ciuffi di ricotta

Boscaiola Pro12.5 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, porcini, salsiccia nostrana, miele di tabacco, olio al tartufo, basilico fresco

Sfiziosa10.5 €

Base bianca, fior di latte, scamorza, mortadella, granella di pistacchio

Norvegese12 €

Base bianca, fior di latte, funghi porcini, salmone, zest di limone, prezzemolo

Cime di Rapa9 €

Base crema di cime di rapa, fior di latte, pancetta, nduja di Spilinga DOP

Martinese10 €

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, capocollo di Martina Franca DOP, granella di pistacchio

Pugliese11 €

Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca DOP, burrata artigianale

Margherita Gialla8 €

Base vellutata di datterino giallo di Sicilia, fior di latte, basilico

Delizia12 €

Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca DOP, pomodorino rosso semi-dry (semi secco), rucola, burrata artigianale

Affumicata12 €

Base bianca, fior di latte, scamorza affumicata, pancetta, pomodorini semi-dry, burrata artigianale al centro, crema di pistacchio

Imma7.5 €

Base rossa, pomodoro, alici, capperi, tonno, olive nere, pomodorino rosso dry (secco), basilico fresco

Violetta12 €

Base vellutata di radicchio rosso, fior di latte, pancetta, noci, basilico

Nebula13 €

Passata di datterino giallo BIO di Sicilia, friarielli, capocollo di Martina Franca DOP, pomodorini rossi semi dry, stracciata di burrata artigianale, crumble di frisa alla curcuma

Doc9 €

Base bianca, bufala campana DOP, pomodorino rosso semi dry (semi secco), basilico fresco

Cuor di Carciofo11 €

Base crema di carciofi, fior di latte, scamorza affumicata, cuori di carciofi, olive nere di Cerignola

Genovese12 €

Base pesto al basilico, fior di latte artigianale, pomodori secchi, basilico fresco, olive nere, grana

Tramonto11 €

Base vellutata di zucca, fior di latte, porcini, gorgonzola, speck fuori cottura

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Base gialla di vellutata di datterino giallo, guanciale, fiordilatte artigianale pugliese, basilico fresco, crocchette artigianali, crema di pecorino DOP

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Cornicione ripieno di ricotta cremosa, base bianca con mozzarella fiordilatte, melanzane a funghetto, porchetta di Ariccia IGP, basilico fresco, vellutata fonduta di parmigiano 36 mesi, crocchette di patate artigianali

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