Butekinho

Via Isonzo 104

Ristorante

Oggi: Sabato 00:00 - 01:00 / 19:00 - 23:59

Tutti gli orari della settimana

Lunedì19:00 - 23:59
Martedì19:00 - 23:59
Mercoledì19:00 - 23:59
Giovedì19:00 - 23:59
Venerdì00:00 - 01:00 / 19:00 - 23:59
Sabato00:00 - 01:00 / 19:00 - 23:59
Domenica12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:59

Butekinho - Ristorante a Mariano Comense

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Coração de frango

Cuoricini di pollo marinati e speziati, tipico spiedino della tradizione churrasco.Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Spezie, Carne di Manzo, Carne di Pollo

Linguiça

Salsiccia brasiliana speziata e succosa di Maiale di Razza Alentejana.Ingredienti: Razza, Salsiccia di Maiale, Spezie, Carne di Maiale

Frango

Cosce di pollo marinate.Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Carne di Manzo, Carne di Pollo

Perù com bacon

Tenero arrosto di tacchino farcito con bacon croccante.Ingredienti: Carne di Tacchino, Bacon

Bife ancho

Anche noto come Entrecote, è un controfiletto con cuore di grasso centrale, morbido e molto succoso. Ingredienti: manzoIngredienti: Grasso di Maiale, Lardo, Carne di Manzo

Cupim

Taglio di carne esclusivo e molto raro in Europa, derivante della gobba del manzo zebu, dal gusto intenso e burroso, ideale per lunghe cotture che ne esaltano la morbidezza.Ingredienti: Carne di Manzo

Picanha com trufas

Il classico taglio brasiliano, servito con un tocco di tartufo per un gusto raffinato. Ingredienti: manzo, tartufoIngredienti: Picanha, Tartufo Nero, Scorza di Arancia, Sugna, Peperoncino, Vino Bianco, Salame di Maiale, Carne di Manzo

Acém maturato

Spalla di manzo lasciata maturare per esaltare morbidezza e intensità di sapore. Si tratta di un taglio disossato, non molto compatto in quanto composto da più fasce muscolari, molto succulento e gustoso.Ingredienti: Carne di Manzo

Cochão duro Black Angus

Taglio compatto e gustoso, ricavato dalla coscia di manzo Black Angus, noto per la sua succosità.Ingredienti: Carne di Angus, Carne di Manzo

Alcatra

Taglio nobile e tenero di manzo situato tra la lombata e la coscia dell'animale, saporito e versatile.Ingredienti: Carne di Manzo

Entraña

Anche conosciuta come Diaframma o Skirt Steak si ricava nella parte adiacente alle ultime costole e dello sterno dell'animale. Nonostante sia un taglio sottile e lungo, è ricco di una generosa quantità di grasso che intenerisce la carne quando è sulla griglia. Ingredienti: manzoIngredienti: Grasso di Maiale, Lardo, Diaframma di Manzo, Carne di Manzo

Picanha

Taglio tipico della cucina brasiliana, celebre per il suo sapore ricco e la tenerezza della carne. È riconoscibile per il suo caratteristico strato di grasso spesso circa 1 cm, che conferisce morbidezza e gusto in cottura. Ingredienti: manzoIngredienti: Grasso di Maiale, Picanha, Lardo, Carne di Manzo

Coração de frango

Cuoricini di pollo marinati e speziati, tipico spiedino della tradizione churrasco.Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Spezie, Carne di Manzo, Carne di Pollo

Linguiça

Salsiccia brasiliana speziata e succosa di Maiale di Razza Alentejana.Ingredienti: Razza, Salsiccia di Maiale, Spezie, Carne di Maiale

Frango

Cosce di pollo marinate.Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Carne di Manzo, Carne di Pollo

Perù com bacon

Tenero arrosto di tacchino farcito con bacon croccante.Ingredienti: Carne di Tacchino, Bacon

Bife ancho

Anche noto come Entrecote, è un controfiletto con cuore di grasso centrale, morbido e molto succoso. Ingredienti: manzoIngredienti: Grasso di Maiale, Lardo, Carne di Manzo

Cupim

Taglio di carne esclusivo e molto raro in Europa, derivante della gobba del manzo zebu, dal gusto intenso e burroso, ideale per lunghe cotture che ne esaltano la morbidezza.Ingredienti: Carne di Manzo

Picanha com trufas

Il classico taglio brasiliano, servito con un tocco di tartufo per un gusto raffinato. Ingredienti: manzo, tartufoIngredienti: Picanha, Tartufo Nero, Scorza di Arancia, Sugna, Peperoncino, Vino Bianco, Salame di Maiale, Carne di Manzo

Acém maturato

Spalla di manzo lasciata maturare per esaltare morbidezza e intensità di sapore. Si tratta di un taglio disossato, non molto compatto in quanto composto da più fasce muscolari, molto succulento e gustoso.Ingredienti: Carne di Manzo

Cochão duro Black Angus

Taglio compatto e gustoso, ricavato dalla coscia di manzo Black Angus, noto per la sua succosità.Ingredienti: Carne di Angus, Carne di Manzo

Alcatra

Taglio nobile e tenero di manzo situato tra la lombata e la coscia dell'animale, saporito e versatile.Ingredienti: Carne di Manzo

Entraña

Anche conosciuta come Diaframma o Skirt Steak si ricava nella parte adiacente alle ultime costole e dello sterno dell'animale. Nonostante sia un taglio sottile e lungo, è ricco di una generosa quantità di grasso che intenerisce la carne quando è sulla griglia. Ingredienti: manzoIngredienti: Grasso di Maiale, Lardo, Diaframma di Manzo, Carne di Manzo

Picanha

Taglio tipico della cucina brasiliana, celebre per il suo sapore ricco e la tenerezza della carne. È riconoscibile per il suo caratteristico strato di grasso spesso circa 1 cm, che conferisce morbidezza e gusto in cottura. Ingredienti: manzoIngredienti: Grasso di Maiale, Picanha, Lardo, Carne di Manzo

Butekinho

Informazioni su Butekinho

Galleria

Tagli di Carne

Tagli di Carne

Butekinho

Menù di Butekinho

Informazioni su Butekinho

Galleria

Recensioni di Butekinho

Tagli di Carne

Tagli di Carne