Saline Genna

Info ristorante

La salina "Genna" è stata costruita nel XV sec. e portata avanti da generazione in generazione dai nostri “curatoli” ciò colui che cura in tutto e per tutto la salina. La produzione del sale in salina non è così facile e scontata come può sembrare ma vi sono processi che durano mesi per portare poi alla cristallizzazione del cosiddetto oro bianco. Sarete immersi in un atmosfera che profuma di storia, arricchita dallo iodio, dal sole e dal vento, elementi imprescindibili in salina.