SEI - Mamma Caura

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Cinzano, Soda

Crodino XL

Wild & Ginger

Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Ale, Aromatic Bitter

Espolon Paloma

Tequila Espolon Blanco, Succo di lime, Sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit

Cynar 70 Proof Ghiacciato

APERITIVO PIANO TERRA - TAVOLO BORDO CANALE

SU PRENOTAZIONE: BIRRA /COCKTAIL EASY ACCOMPAGNATO DA 3 CROSTINI DI MOUSSE DI MOZZARELLA E GAMBERO ROSSO

MARDOLCE

CALICE DI MARSALA DOLCE ACCOMPAGNATO DA FRUTTA SECCA

MARSALE

MARSALA VERGINE O SEMISECCOACCOMPAGNATO DA CROSTINI CON BURRO AROMATIZZATO E ALICI SOTT'OLIO DI SCIACCA

SEI CHAMPAGNE

CALICE DI CHAMPAGNE H BLIN CON 2 OSTRICHE

APERITIVO ROOFTOP MAMMA CAURA

Calice di Champagne Laurent Perrier o Gin Dibaldo Spirits accompagnato da crudités e dry snack di legumi soffiati. Sono disponibili anche piatti alternativi per vegani, vegetariani e celiaci.

DAIQUIRI FRAPPATO

RUM BIANCO, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, ALBUMINA, TOP DI FRAPPATO

PANTONE ISOLA LUNGA

DISTILLATO DI AGAVE SICILIANA AGALÌA, CORDIALE DI AGRUMI, LIME, SODA AL POMPELMO

SALICORNIA SMASH

SALICORNIA, GIN NORDES, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO

WHISKY SOUR SICILIANO

Bourbon whisky, succo di limone, zucchero, liquore al fico d’india, albumina

SUMMERTIME

Rum bianco, jovem, cordiale di agrumi, lime, soda al pompelmo rosa, fior di sale all’arancia

VENTI D'ORIENTE (TWIST GIN FIZZ)

Gin allo zafferano (Dibaldo AU ‘79), succo di lime, sciroppo di datteri, soda, bordo di sale al ginepro, dattero marinato al gin

AMERICANO

CAMPARI, CINZANO VERMOUTH ROSSO 1757, SELTZ

GIN TONIC

GIN, TONICA

GIN LEMON

GIN, LIMONE

MAMMAPIRINHA

CACHACA, LIME, ZUCCHERO, AMORE

MOJITO

APPLETON 12YO, SUCCO DI LIME, ZUCCHERO DI CANNA, MENTA, ANGOSTURA, SODA

NEGRONI

CAMPARI, CINZANO VERMOUTH 1757, BULLDOG GIN

NEGRONI SBAGLIATO

BITTER CAMPARI, VERMOUTH CINZANO, SPUMANTE

VODKA TONIC

VODKA LEMON

VODKA, LEMON

SOUR VODKA/GIN/WHISKY

SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, ALBUMINA, VODKA/GIN/WHISKY

MARGARITA

TEQUILA, COINTREAU, SUCCO DI LIMONE

TOMMY'S MARGARITA/MEZCAL

SUCCO DI LIME, NETTARE DI AGAVE, TEQUILA/MEZCAL

CUBA LIBRE

RUM CHIARO, COLA, SUCCO DI LIMONE

GIN ZERO

GIN ZERO, ACQUA TONICA O SODA AL LIMONE

NEGRONI ZERO

GIN ZERO, BITTER ZERO, SUCCO DI CRAMBERRY

VIRGIN COLADA

ESTRATTO DI ANANAS, LATTE DI COCO, ZUCCHERO

VIRGIN MULE

CORDIAL AL CETRIOLO, SUCCO DI LIMONE, GINGER BEER

VIRGIN MOJITO

SUCCO DI LIME, ZUCCHERO, MENTA, SODA AL LIMONE

SEI BRAZIL

SUCCHI DI FRUTTA BRASILIANI E PASSION FRUIT (MARACUJÁ), ZUCCHERO, SUCCO DI LIME, SODA

SPRIZZINO

SUCCO DI ARANCIA, BITTER HOMEMADE ANALCOLICO, SODA

CITADELLE GIN

ETNA GIN

HENDRICK'S ORBIUM GIN

OPIHR GIN

NUMBER 3 GIN

NORDES GIN

SIMPSMITH LONDON DRY GIN

TANQUERAY GIN

TANQUERAY RANGPUR GIN

TANQUERAY SEVILLA GIN

TANQUERAY 10

MARTIN MILLER GIN

SABATINI GIN

GIN DRY DI BALDO GIN

NOSTRADAMUS DI BALDO GIN

GIN PARACELSO DI BALDO GIN

GIN AURUM

BIRRA DEI MARI PILLS AL FIOR DI SALE

33CL. AL BANCO € 7,00

BIRRA DEI MARI WEISS

33CL. AL BANCO € 7,00

BIRRA DEI MARI BELGIAN ALE

33CL. AL BANCO € 7,00

BIRRA DEI MARI IPA

33CL. AL BANCO € 7,00

BIRRA PERONI CRUDA

33 CL. AL BANCO € 5,00

BIRRA BUD

33 CL. AL BANCO € 5,00

BIRRA NASTRO AZZURRO ALLA SPINA 0,20 CL

AL BANCO € 3,50

BIRRA NASTRO AZZURRO ALLA SPINA 0,40 CL

AL BANCO € 6,00

M. HOSTOMME TRADITION

VITIGNI CHARDONNAY 40%, PINOT MEUNIER 40%, PINOT NERO 20%

BERNARD REMY ROSE

VITIGNI PINOT NOIR 60%, CHARDONNAY 35%, PINOT MEUNIER 5%

H. BLIN ROSE

VITIGNI PINOT MEUNIER 70%, CHARDONNAY 20%, PINOT NOIR 10%

BERNARD REMY CARTE BLANCHE

VITIGNI PINOT NERO 60%, CHARDONNAY 35%, PINOT MEUNIER 5%

BERNARD REMY BLANC DE BLANCS

VITIGNI CHARDONNAY 100%

H. BLIN BLANC NOIRS

VITIGNI PINOT MEUNIER 100%

KRUG

CRISTAL

DOM PERIGNON

MOET & CHANDON IMPERIAL

LAURENT PERRIER BRUT

POMMERY APANAGE

LAURENT PERRIER ROSE'

TAITTINGER

H. BLIN CUVEE RESERVE

CANTINE FIRRIATO, SAINT GERMAIN BRUT

METODO MARTINOTTI DA UVE AUTOCTONE

CANTINE LOMBARDO, SUA ALTEZZA 650 BRUT

METODO MARTINOTTI DA UVE CATARRATTO 100%

CANTINE FAZIO, ROSÈ EXTRA DRY000

METODO MARTINETTI DA UVE NERELLO MASCALESE 100%

CANTINE CARUSO E MININI, BRUT

METODO CLASSICO DA UVE CATARRATTO 100%

CANTINE FODERA', FODERÀ BRUT

METODO CLASSICO DA UVE GRILLO 100%

CANTINE FIRRIATO, GAUDENSIUS BRUT

METODO CLASSICO DA UVE NERELLO MASCALESE 100%

CANTINA FINA, PAS DOSE

METODO CLASSICO DA UVE CHARDONAY E PINOT NERO

CANTINE DE BARTOLI, TERZA VIA

METODO CLASSICO DA UVE GRILLO 100%

CANTINA MILAZZO, D ZERO ROSE'

Metodo Classico - Pas Dose | particolari selezioni di un antico biotipo di calabrese come Inzolia Rosa supportata dall’apporto aromatico di alcune selezioni di biotipi di Chardonnay

CANTINE FONDO ANTICO, GRILLO PARLANTE

UVE 100% GRILLO

CANTINE CARUSO E MININI, NATURALMENTE BIO CATARRATTO

UVE CATARRATTO 100%

CANTINE FIRRIATO, JASMIN

UVE ZIBBIBO 100%

CANTINE FONDO ANTICO, BELLO MIO

UVE 100% ZIBIBBO

CANTINE TASCA D’ALMERITA, VIGNA DI SAN FRANCESCO 2018

UVE CHARDONNAY 100%

CANTINE FODERA', BARRIQUE 2015

UVE GRILLO 100%

CANTINE DE BARTOLI, GRAPPOLI DEL GRILLO

UVE GRILLO 100%

CANTINE DONNAFUGATA, SUL VULCANO

UVE CARRICANTE, CATARRATTO

CANTINE TASCA D’ALMERITA, MOZIA

UVE GRILLO 100%

CANTINE BERTOLINO, FUITINA

UVE CATARRATTO 100% | BIODINAMICO

CANTINE ARINI, KYRKYR

UVE CHARDONNAY 100%

CANTINE SCILIO, ETNA BIANCO VALLE GALFINA

UVE CARRICANTE 100%

CANTINE SCILIO, ETNA ROSATO VALLE GALFINA

UVE NERELLO MASCALESE 100%

CANTINA MILAZZO, MARIA COSTANZA BIANCO SICILIA DOP

INZOLIA E CHARDONAY

VIGNA VERDI

Grillo 100%

Cantina Donnafugata, VIGNA DI GABRI

Cantina De Bartoli, LUCIDO

100% catarratto

PASSIPERDUTI

Cantina Donnafugata - Grillo Sicilia DOC

CANTINE CARUSO E MININ, TAGOS

GRILLO 100% VENDEMIA TARDIVA

CANTINE FLORIO, MORSI DI LUCE

VITIGNI SICILIANI SELEZIONATI

CANTINE MARCO DE BARTOLI, BUKURAM

PASSITO DI PANTELERIA DOC, UVE DI ZIBIBBO 100%

CANTINE DONNAFUGATA, BEN RYÈ

PASSITO DI PANTELERIA DOC, UVE DI ZIBIBBO 100%

CANTINE FIRRIATO, CAVANERA

UVE NERELLO MASCALESE, NERELLO

CANTINE MILAZZO, MARIA CONSTANZA ROSSO SICILIA DOP

UVE 100% NERO D’AVOLA

CANTINE GORGHI TONDI, DUME'

UVE FRAPPATO 100%

CANTINE CARUSO E MININ, NATURALMENTE BIO PERRICONE

UVE 100% PERRICONE

CANTINE SCILIO, 1815 ETNA ROSSO

UVE NERELLO MASCALESE E NERELLO CAPPUCCIO

CANTINE SCILIO, MERLOT IGT TERRE SICILIANE ROSSO

UVE 100% MERLOT

CANTINE SCILIO, ALTA QUOTA ROSSO

UVE NERELLO MASCALESE

BELL’ASSAI

ROSSO DI MARCO

Cantina Firriato, RIBECCA

CANTINE FLORIO, MARSALA TERRE ARSE

MARSALA VERGINE, SECCO

CANTINA FLORIO, MARSALA TARGA

MARSALA SEMI-SECCO

CANTINA FLORIO, MARSALA DOLCE

MARSALA DOLCE

CANTINA DE BARTOLI, VECCHIO SAMPERI

100% GRILLO - VINO PERPETUO

MARSALA OROVIGNA “LA MICCIA”

Caffè espresso

AL BANCO € 1,50

Caffè macchiato

AL BANCO € 1,50

Caffè corretto

AL BANCO € 2,50

Caffè americano

AL BANCO € 3,00

Caffè orzo

AL BANCO € 2,00

Caffè colombiano monorigine

AL BANCO € 6,00

Caffè Etiopia monorigine

AL BANCO € 6,00

Caffè alla nocciola

AL BANCO € 2,50

Caffè decaffeinato

AL BANCO € 2,00

Caffè al ginseng

AL BANCO € 2,50

Cappuccino

AL BANCO € 2,50

Caffè moka 1 tazzina

Caffè moka 2 tazzine

Caffè moka 3 tazzine

Caffè shakerato

AL BANCO € 4,50

Cremino di caffè

AL BANCO € 2,50

Crema caffè completa

AL BANCO € 4,00

Cioccolata calda

AL BANCO € 5,00

Latte bianco

AL BANCO € 2,50

Latte di mandorla

AL BANCO € 3,50

Latte macchiato

AL BANCO € 3,50

Tisana

AL BANCO € 3,00

Thè caldo

AL BANCO € 3,00

ACQUA NATURALE 1L

AL BANCO € 3,00

ACQUA FRIZZANTE 1L

AL BANCO € 3,00

ACQUA NATURALE 0,50 CL

AL BANCO € 1,50

ACQUA FRIZZANTE 0,50 CL

AL BANCO € 1,50

COCA COLA

AL BANCO € 3,50

COCA COLA ZERO

AL BANCO € 3,50

FANTA

AL BANCO € 3,50

TE LIMONE / PESCA

AL BANCO € 3,50

SCHWEPPES TONICA / LEMON

AL BANCO € 3,50

GINGER BEER

AL BANCO € 3,50

CRODINO

AL BANCO € 4,00

SANBITTERO ROSSO / DRY

AL BANCO € 4,00

CHINOTTO

AL BANCO € 3,50

SHOT

AL BANCO € 4,00

MARACUJÀ

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

GRAVIOLA

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

ACEROLA

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

CAJÀ

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

MANGO

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

GOIABA

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

CAJÙ

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

ANANAS

I GUSTI POSSONO VARIARE IN BASE ALLA DISPONIBILITÀ. AL BANCO € 5,00

Pesca

AL BANCO € 3,50

Pera

AL BANCO € 3,50

Ace

AL BANCO € 3,50

Ananas

AL BANCO € 3,50

Succo di pomodoro

AL BANCO € 3,50

SPREMUTE AGRUMI

AL BANCO € 4,00

APEROL SPRITZ

APEROL PROSECCO E SODA

CAMPARI SPRITZ

BITTER CAMPARI, PROSECCO E SODA

SICILIAN SPRITZ

LIMONCELLO, PROSECCO, SODA, CORDIAL AGLI AGRUMI

PURPLE SPRTZ

JOVEM, PROSECCO, SODA

HUGO' SPRITZ

LIQUORE AL SAMBUCO, PROSECCO E SODA

MAMMA CAURA SPRITZ

MARSALA, BITTER, VERMOUTH, PROSECCO, SODA, SALE ALL'ARANCIA

Americano del Salinaio

Marsala, bitter, Vermouth, aria agli agrumi, fior di sale

Sunset

Marsala, succo di arancia, granatina

Bloody SEI

Marsala semisecco, succo di pomodoro, fior di sale, succo di limone, tabasco, salsa Worcester Shire, Salicornia (solo in stagione)

Negroni SEI

Marsala semisecco, bitter, Vermouth, angostura

Il Professore

Rum bianco, Marsala semisecco, succo di lime, zucchero, albumina

Il Mulino

Marsala semisecco, succo di limone, zucchero, bitter al cioccolato, albumina

H. Blin Cuvee Reserve (brut)

Bernard Remy (rosé)