Casa Biga Milano - Moscova

Via Alessandro Volta 20

Ristorante

Oggi: Domenica 12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:00

Tutti gli orari della settimana

Lunedì12:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00
Martedì12:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00
Mercoledì12:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00
Giovedì12:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00
Venerdì12:00 - 14:30 / 19:30 - 23:30
Sabato12:30 - 15:00 / 19:00 - 23:30
Domenica12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:00

Casa Biga Milano - Moscova - Ristorante a Milano

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Esperimento sociale5.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, capperi disidratati di Salina, origano fresco. Fuori cottura: terra di olive Riviera Taggiasche, pecorino di Molitierno, basilico e olio EVO BIO.

Pizza special al tartufo20 €

Pomodoro Marzanello giallo, asparagi al vapore e fiordilatte. Fuori cottura: tartufo nero estivo, Pecorino di Pienza, tuorlo d'uovo marinato, basilico e olio EVO biologico.

Nobile di Zibello20 €

Rigenerato al forno, condito a freddo e servito tiepido. Stracciatella vaccina, pomodoro ciliegino rosso confit, Culatello di Zibello, crema al basilico, Pecorino Toscano e olio EVO bio.

Chiaia19.5 €

Pomodoro marzanella giallo, chorizo Magno Alejandro e fiordilatte. Fuori cottura: salsa alla 'nduja di Spilinga e miele, Grana Padano, prezzemolo fresco e olio EVO bio.

Fior di crudo19 €

Fiordilatte. Fuori cottura: Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, bufala fresca a tocchetti, Fiori di zucchina, Pomodoro secco, Noci tostate, Basilico e olio evo BIO.

Bismarck19 €

Crema di bufala campana DOP, fiordilatte e pomodoro datterino strinato. Fuori cottura: culatta cotta alta qualità, uovo sodo dal cuore morbido, Grana Padano, origano secco siracusano, basilico verificato e olio EVO bio.

Vegana18 €

Pomodoro marzanella giallo, melanzane a funghetto, pomodoro datterino strinato e carciofi violetti a spicchi. Fuori cottura: pomodoro a filetti semi-dry, fiori di zucchina, pesto di pistacchio Marullo, terra di olive caiazzane, basilico e olio EVO bio.

Bigacciosa18 €

Funghi freschi di stagione, carciofi violetti a spicchi, fiordilatte. Fuori cottura: Mousse di culatta cotta, pomodoro ciliegino rosso confit, terra di olive caiazzane, origano secco siracusano, basilico vetrificato e olio EVO bio.

Fuorigrotta18 €

Crema al gorgonzola e zafferano, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello. Fuori cottura: Prezzemolo fresco, fili di peperoncino DOP e olio EVO bio.

Biga17 €

Crema di piselli homemade, fior di latte, guanciale amatriciano PAT, pomodoro pelato semi-dry, menta fresca, pois di pecorino DOP e olio evo.

La "Mia" Napoli16.5 €

Pomodoro Marzanella Giallo, Pomodoro Datterino Rosso Strinato. Fuori cottura: Stracciatella Vaccina, Alici di Cetara Battista Delfino, Polvere di Capperi Disidratati, Terra di Olive Nere Caiazzane, Origano secco Siracusano, Basilico e Olio EVO Bio.

Padellino Tricolore16 €

Pomodoro San Marzano DOP, basilico. Fuori cottura: Stracciatella vaccina, Pomodoro ciliegino confit, Pesto di basilico liofilizzato e olio evo BIO.

Margherita Sbagliata15.5 €

Pomodoro Marzanella Giallo, Pomodoro Datterino Rosso Strinato, Mozzarella di Bufala Campana DOP. Fuori cottura: Cialda di Grana Padano e basilico fritto.

Padellino MarinaRè15.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro Datterino Rosso Strinato. Fuori cottura: Pomodoro Ciliegino Rosso Confit, Pomodoro Concentrato a Frammenti, Olio EVO Bio Aromatizzato all'Aglio Rosso Caramellato e Origano secco Siracusano.

Pignasecca14.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano, Provola Affumicata a Paglia, Pepe Nero Macinato Fresco, Basilico e Olio EVO Bio.

Diavola14.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, spianata piccante calabrese, 'nduja di Spilinga, fior di latte, basilico e olio extravergine d'oliva biologico.

Bufala14 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala e olio evo.

Padellino margherita13.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, basilico, fiordilatte. Fuori cottura: origano secco siracusano, basilico e olio EVO bio.

Margherita12.5 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte e olio evo.

Marinara11.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, Olio EVO Bio Aromatizzato all'Aglio Rosso Caramellato. Fuori cottura: Origano secco Siracusano.

Esperimento sociale5.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, capperi disidratati di Salina, origano fresco. Fuori cottura: terra di olive Riviera Taggiasche, pecorino di Molitierno, basilico e olio EVO BIO.

Pizza special al tartufo20 €

Pomodoro Marzanello giallo, asparagi al vapore e fiordilatte. Fuori cottura: tartufo nero estivo, Pecorino di Pienza, tuorlo d'uovo marinato, basilico e olio EVO biologico.

Nobile di Zibello20 €

Rigenerato al forno, condito a freddo e servito tiepido. Stracciatella vaccina, pomodoro ciliegino rosso confit, Culatello di Zibello, crema al basilico, Pecorino Toscano e olio EVO bio.

Chiaia19.5 €

Pomodoro marzanella giallo, chorizo Magno Alejandro e fiordilatte. Fuori cottura: salsa alla 'nduja di Spilinga e miele, Grana Padano, prezzemolo fresco e olio EVO bio.

Fior di crudo19 €

Fiordilatte. Fuori cottura: Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, bufala fresca a tocchetti, Fiori di zucchina, Pomodoro secco, Noci tostate, Basilico e olio evo BIO.

Bismarck19 €

Crema di bufala campana DOP, fiordilatte e pomodoro datterino strinato. Fuori cottura: culatta cotta alta qualità, uovo sodo dal cuore morbido, Grana Padano, origano secco siracusano, basilico verificato e olio EVO bio.

Vegana18 €

Pomodoro marzanella giallo, melanzane a funghetto, pomodoro datterino strinato e carciofi violetti a spicchi. Fuori cottura: pomodoro a filetti semi-dry, fiori di zucchina, pesto di pistacchio Marullo, terra di olive caiazzane, basilico e olio EVO bio.

Bigacciosa18 €

Funghi freschi di stagione, carciofi violetti a spicchi, fiordilatte. Fuori cottura: Mousse di culatta cotta, pomodoro ciliegino rosso confit, terra di olive caiazzane, origano secco siracusano, basilico vetrificato e olio EVO bio.

Fuorigrotta18 €

Crema al gorgonzola e zafferano, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello. Fuori cottura: Prezzemolo fresco, fili di peperoncino DOP e olio EVO bio.

Biga17 €

Crema di piselli homemade, fior di latte, guanciale amatriciano PAT, pomodoro pelato semi-dry, menta fresca, pois di pecorino DOP e olio evo.

La "Mia" Napoli16.5 €

Pomodoro Marzanella Giallo, Pomodoro Datterino Rosso Strinato. Fuori cottura: Stracciatella Vaccina, Alici di Cetara Battista Delfino, Polvere di Capperi Disidratati, Terra di Olive Nere Caiazzane, Origano secco Siracusano, Basilico e Olio EVO Bio.

Padellino Tricolore16 €

Pomodoro San Marzano DOP, basilico. Fuori cottura: Stracciatella vaccina, Pomodoro ciliegino confit, Pesto di basilico liofilizzato e olio evo BIO.

Margherita Sbagliata15.5 €

Pomodoro Marzanella Giallo, Pomodoro Datterino Rosso Strinato, Mozzarella di Bufala Campana DOP. Fuori cottura: Cialda di Grana Padano e basilico fritto.

Padellino MarinaRè15.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro Datterino Rosso Strinato. Fuori cottura: Pomodoro Ciliegino Rosso Confit, Pomodoro Concentrato a Frammenti, Olio EVO Bio Aromatizzato all'Aglio Rosso Caramellato e Origano secco Siracusano.

Pignasecca14.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, Grana Padano, Provola Affumicata a Paglia, Pepe Nero Macinato Fresco, Basilico e Olio EVO Bio.

Diavola14.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, spianata piccante calabrese, 'nduja di Spilinga, fior di latte, basilico e olio extravergine d'oliva biologico.

Bufala14 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala e olio evo.

Padellino margherita13.5 €

Pomodoro San Marzano DOP, basilico, fiordilatte. Fuori cottura: origano secco siracusano, basilico e olio EVO bio.

Margherita12.5 €

Pomodoro San Marzano, Mozzarella fior di latte e olio evo.

Marinara11.5 €

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