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Milano/La griglia di San Galdino

La griglia di San Galdino

€€ ● Ristorante ● Via S. Galdino, 10, 20154 Milano, MI, Italia

Posizione:Via S. Galdino, 10, 20154 Milano, MI, Italia

Orari di apertura

Martedì:

12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30

La griglia di San Galdino - Ristorante a Milano
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Posizione

Via S. Galdino, 10, 20154 Milano, MI, Italia

Mappa di La griglia di San Galdino a Milano

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Antipasti

Empanadas San Galdino

Cecina de Leon

Tartare di tonno pinna gialla con salsa al mojito e passion fuit

Mondeghili alla milanese

Degustazione di salumi stagionati accompagnata da giardiniera di verdure

Tagliere di formaggi selezionati serviti con miele e marmellata di cipolle rosse

Fagottini San Galdino

Provola Fondente accompagnata da salsa chimichurri fatta in casa

Chorrizo grigliati

Paleta iberica de bellota stagionata 24 mesi con crostini al pomodoro

Tartare di Limousine (220gr.) condita al carrello

Primi Piatti

Paccheri freschi al pomodorino confit, stracciatella di burrata e basilico

Tagliatelle al tonno fresco pinna gialla, melanzane e mentuccia fresca

Spaghetti alla chitarra all’uovo con ragù di vitello

Zizzania di riso (Basmati e Venere) saltata in padella con verdure di stagione croccante al profumo di curcuma

Secondi piatti

Gran Bife San Galdino

Gran padellata San Galdino

Controfiletto di Angus argentino su letto di verdure croccanti

Costoletta orecchia d’elefante di maiale con rucola, pomodorini e patata arrosto

Tartare di Limousine

Tagliata di filetto di tonno pinna bardato al sesamo con verdure croccanti

Risotti

Risotto tra Lombardia e Piemonte

Risotto ala milanese mantecato con burro, grana padano riserva, zafferano e midollo di bue

Selezione delle carni conviviale (selezioni da condividere)

Lomo del Rey

Gran grigliata conviviale da minimo

Fiorentina di scottona tedesca

Fiorentina special

Selezione di carni ala griglia di San Galdino

Asado di Black Angus

Bistecca di Angus

Bife de chorrizo

Filetto di Angus

Secondi di carne di Angus Argentno

Tagliata di Angus Argentino alla Robespierre

Controfiletto di Angus Argentino bordato al pepe nero con scaglie di grana padano al profumo di tartufo

Fileto di Angus Argentino al Madeira

Filetto di Angus Argentino marinato al whisky

Contorni

Patate arrosto

Verdure di stagione alla griglia

Patatine fritte

Patatine fritte con salsa cheddar

Insalata croccante

Pannocchia con burro aromatizzato

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Empanadas San Galdino

Cecina de Leon

Tartare di tonno pinna gialla con salsa al mojito e passion fuit

Mondeghili alla milanese

Degustazione di salumi stagionati accompagnata da giardiniera di verdure

Tagliere di formaggi selezionati serviti con miele e marmellata di cipolle rosse

Fagottini San Galdino

Provola Fondente accompagnata da salsa chimichurri fatta in casa

Chorrizo grigliati

Paleta iberica de bellota stagionata 24 mesi con crostini al pomodoro

Tartare di Limousine (220gr.) condita al carrello

Primi Piatti

Paccheri freschi al pomodorino confit, stracciatella di burrata e basilico

Tagliatelle al tonno fresco pinna gialla, melanzane e mentuccia fresca

Spaghetti alla chitarra all’uovo con ragù di vitello

Zizzania di riso (Basmati e Venere) saltata in padella con verdure di stagione croccante al profumo di curcuma

Secondi piatti

Gran Bife San Galdino

Gran padellata San Galdino

Controfiletto di Angus argentino su letto di verdure croccanti

Costoletta orecchia d’elefante di maiale con rucola, pomodorini e patata arrosto

Tartare di Limousine

Tagliata di filetto di tonno pinna bardato al sesamo con verdure croccanti

Risotti

Risotto tra Lombardia e Piemonte

Risotto ala milanese mantecato con burro, grana padano riserva, zafferano e midollo di bue

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Lomo del Rey

Gran grigliata conviviale da minimo

Fiorentina di scottona tedesca

Fiorentina special

Selezione di carni ala griglia di San Galdino

Asado di Black Angus

Bistecca di Angus

Bife de chorrizo

Filetto di Angus

Secondi di carne di Angus Argentno

Tagliata di Angus Argentino alla Robespierre

Controfiletto di Angus Argentino bordato al pepe nero con scaglie di grana padano al profumo di tartufo

Fileto di Angus Argentino al Madeira

Filetto di Angus Argentino marinato al whisky

Contorni

Patate arrosto

Verdure di stagione alla griglia

Patatine fritte

Patatine fritte con salsa cheddar

Insalata croccante

Pannocchia con burro aromatizzato