Quei due...

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Abbiamo dato vita a una pizza in cui leggerezza, tradizione e gusto si incontrano raggiungendo un’armonia di equilibri. L’amore per la tradizione ci ha portato all’ attenta ricerca e selezione delle materie prime. Così, rispettando i principi della ricetta partenopea, abbiamo creato l’impasto perfetto per offrirvi una pizza… come non avete mai assaggiato prima. L’impasto, infatti, avviene a doppia manipolazione, con 48 ore di lievitazione e con il 70% d’idratazione. Un nuovo modo di concepire la pizza, che può essere gustata sia nella classica forma rotonda, che “a metro”, per essere gustata in compagnia. Ed ecco servita tutta la passione culinaria italiana, in una pizza preparata a regola d’arte.