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Modena/Uva D'Oro

Uva D'Oro

€€ ● Bistrot, Ristorante ● Piazza Giuseppe Mazzini, 37, Modena, MO, Italia

Posizione:Piazza Giuseppe Mazzini, 37, Modena, MO, Italia

Orari di apertura

Martedì:

12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00

Uva D'Oro - Ristorante a Modena
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Posizione

Piazza Giuseppe Mazzini, 37, Modena, MO, Italia

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È ARRIVATA LA STAGIONE DEL PORCINO!

Tortelloni ripieni di ricotta vaccina e spinaci

con funghi porcini freschi

15 €

Tagliatelle con funghi porcini freschi

15 €

Tagliata di filetto argentino

con funghi porcini freschi

27 €

Filetto di manzo Argentino

con funghi porcini freschi

27 €

Funghi porcini fritti

13 €

Funghi porcini alla griglia

13 €

TAGLIERI

Tagliere medio

Gnocco fritto con affettati

18 €

Tagliere Grande

Gnocco fritto con affettati

25 €

ANTIPASTI

Parmigiano Reggiano 24 mesi

5.5 €

Prosciutto crudo San Daniele

9.5 €

Bufala campana

9 €

Caprese con bufala campana

10 €

Insalatone Uva d’Oro

insalata verde, radicchio, pomodorini Piccadilly, mozzarella di bufala, olive nere, tonno

10 €

Bresaola punta d’anca

con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

11 €

Bufala campana e prosciutto crudo San Daniele

12 €

Bruschetta Siciliana

con pomodorino Piccadilly, stracciatella, acciuga siciliana, origano e basilico

10 €

Bruschetta

con pomodorino piccadilly, prezzemolo, aglio e olio evo

6 €

La nostra parmigiana di zucchine

con scamorza affumicata, prosciutto cotto e besciamella

8 €

La nostra burrata con pesto alla genovese e pane tostato

12 €

Acciughe del cantabrico monoporzione

da 25gr. con pane tostato e burro chiarificato

13 €

Aggiunta stracciatella

4 €

Aggiunta burrata pugliese

5 €

Culatta di Langhirano

12 €

Battuta al coltello piemontese condita

con olive taggiasche capperi del mediterraneo, olio evo 100% italiano estratto a freddo, sale della bretagna, pepe nero

15 €

ANTIPASTINO UVA D’ORO

Culatta di Langhirano, Pane tostato, origano, carciofi fritti con stracciatella e Olio 100% italiano estratto a freddo

20 €

LA NOSTRA PASTA FATTA IN CASA

Tortellini in brodo di cappone

12 €

Tortellini alla panna

12 €

Passatelli

con guanciale croccante, pepe e battuta di cipolla

12 €

Mezzelune verdi ripiene di ricotta di pecora

e saltati con speack, pesto di radicchio rosso, battuta di cipolla e pecorino romano

11 €

Tortelloni ripieni di zucca

con aceto balsamico e scaglie di Parmigiano Reggiano

11 €

Tortelloni ripieni di ricotta Vaccina e spinaci

con burro e salvia

11 €

Tortelloni ripieni di ricotta Vaccina e spinaci vecchia Modena

con panna e pancetta di Zibello

11 €

Tagliatella alla Bolognese

9 €

Gramigna con panna e salsiccia

8.5 €

Bis di primi a scelta

€ 13,00 a persona (minimo 2 persone - sono esclusi primi in brodo - con funghi supplemento 2€ cad)

Tris di primi a scelta

€ 15,00 a persona (minimo 3 persone - sono esclusi primi in brodo - con funghi supplemento 2€ cad)

Tortelloni ripieni di ricotta Vaccina e spinaci vecchia Modena

con panna e pancetta di Zibello

10.5 €

DALLA NOSTRA MACELLERIA

Tomahawk Di Black Angus U.S.A

(A partire da 900 gr) € 6,50 all’etto

La vera bistecca Americana: carne di razza BLACK ANGUS

provenienza Australiana (gr. 400)

28 €

Chateaubriand: Taglio di filetto razza BLACK ANGUS

provenienza Argentina (minimo per 2 persone)

45 €

Fiorentina dal taglio T-Bone razza BLACK ANGUS

provenienza Minnesota/Montan € 7,00 per 100 g

Tagliata di Picanha: Taglio di carne BLACK ANGUS

certificato e allevato in Australia

20 €

SECONDI PIATTI

Tagliata di filetto argentino olio e rosmarino

22 €

Filetto di manzo argentino alla griglia

22 €

Battuta al coltello piemontese condita

con olive taggiasche, capperi del Mediterraneo, olio EVO 100% italiano estratto a freddo, sale della Bretagna, pepe nero

15 €

Puntine di maiale al forno con patate

12 €

Tagliata di pollo con olio e rosmarino

11.5 €

Filetto di Manzo argentino all’Aceto balsamico

24 €

I CONTORNI

Insalata mista

4.5 €

Patate al forno

4.5 €

Verdure alla griglia

4.5 €

Cicoria saltata in padella con uvetta, pinoli e olive

5.5 €

GNOCCO E TIGELLE

Gnocco fritto e tigelle

con salumi misti, lardo macinato con aglio rosmarino, prosciutto crudo e pancetta (10 pz gnocco e 10 pz tigelle per minimo due persone)

27 €

Stracchino

4 €

Stracciatella

4 €

Burratina

5 €

Gorgonzola

4 €

Aggiunta di affettato per una persona

8 €

Aggiunta di gnocco e tigelle al pezzo

0.6 €

DOLCI

Panna cotta con Amarena o Mirtilli

6 €

Zuppa Inglese

6 €

Mascarpone con torta tipo Barozzi

oppure amarene o mirtilli di nostra produzione

6 €

Tiramisù

6 €

Gelato allo yogurt di nostra produzione

con le nostre Amarene o Mirtilli

7 €

Sorbetto al caffè

5 €

Sorbetto al limone

5 €

Torta al pistacchio e cioccolato

6 €

Ananas

6 €

Bavarese con Mascarpone, cioccolato e pavesi

6 €

La nostra Crema Catalana

5.5 €

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È ARRIVATA LA STAGIONE DEL PORCINO!

Tortelloni ripieni di ricotta vaccina e spinaci

con funghi porcini freschi

15 €

Tagliatelle con funghi porcini freschi

15 €

Tagliata di filetto argentino

con funghi porcini freschi

27 €

Filetto di manzo Argentino

con funghi porcini freschi

27 €

Funghi porcini fritti

13 €

Funghi porcini alla griglia

13 €

TAGLIERI

Tagliere medio

Gnocco fritto con affettati

18 €

Tagliere Grande

Gnocco fritto con affettati

25 €

ANTIPASTI

Parmigiano Reggiano 24 mesi

5.5 €

Prosciutto crudo San Daniele

9.5 €

Bufala campana

9 €

Caprese con bufala campana

10 €

Insalatone Uva d’Oro

insalata verde, radicchio, pomodorini Piccadilly, mozzarella di bufala, olive nere, tonno

10 €

Bresaola punta d’anca

con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

11 €

Bufala campana e prosciutto crudo San Daniele

12 €

Bruschetta Siciliana

con pomodorino Piccadilly, stracciatella, acciuga siciliana, origano e basilico

10 €

Bruschetta

con pomodorino piccadilly, prezzemolo, aglio e olio evo

6 €

La nostra parmigiana di zucchine

con scamorza affumicata, prosciutto cotto e besciamella

8 €

La nostra burrata con pesto alla genovese e pane tostato

12 €

Acciughe del cantabrico monoporzione

da 25gr. con pane tostato e burro chiarificato

13 €

Aggiunta stracciatella

4 €

Aggiunta burrata pugliese

5 €

Culatta di Langhirano

12 €

Battuta al coltello piemontese condita

con olive taggiasche capperi del mediterraneo, olio evo 100% italiano estratto a freddo, sale della bretagna, pepe nero

15 €

ANTIPASTINO UVA D’ORO

Culatta di Langhirano, Pane tostato, origano, carciofi fritti con stracciatella e Olio 100% italiano estratto a freddo

20 €

LA NOSTRA PASTA FATTA IN CASA

Tortellini in brodo di cappone

12 €

Tortellini alla panna

12 €

Passatelli

con guanciale croccante, pepe e battuta di cipolla

12 €

Mezzelune verdi ripiene di ricotta di pecora

e saltati con speack, pesto di radicchio rosso, battuta di cipolla e pecorino romano

11 €

Tortelloni ripieni di zucca

con aceto balsamico e scaglie di Parmigiano Reggiano

11 €

Tortelloni ripieni di ricotta Vaccina e spinaci

con burro e salvia

11 €

Tortelloni ripieni di ricotta Vaccina e spinaci vecchia Modena

con panna e pancetta di Zibello

11 €

Tagliatella alla Bolognese

9 €

Gramigna con panna e salsiccia

8.5 €

Bis di primi a scelta

€ 13,00 a persona (minimo 2 persone - sono esclusi primi in brodo - con funghi supplemento 2€ cad)

Tris di primi a scelta

€ 15,00 a persona (minimo 3 persone - sono esclusi primi in brodo - con funghi supplemento 2€ cad)

Tortelloni ripieni di ricotta Vaccina e spinaci vecchia Modena

con panna e pancetta di Zibello

10.5 €

DALLA NOSTRA MACELLERIA

Tomahawk Di Black Angus U.S.A

(A partire da 900 gr) € 6,50 all’etto

La vera bistecca Americana: carne di razza BLACK ANGUS

provenienza Australiana (gr. 400)

28 €

Chateaubriand: Taglio di filetto razza BLACK ANGUS

provenienza Argentina (minimo per 2 persone)

45 €

Fiorentina dal taglio T-Bone razza BLACK ANGUS

provenienza Minnesota/Montan € 7,00 per 100 g

Tagliata di Picanha: Taglio di carne BLACK ANGUS

certificato e allevato in Australia

20 €

SECONDI PIATTI

Tagliata di filetto argentino olio e rosmarino

22 €

Filetto di manzo argentino alla griglia

22 €

Battuta al coltello piemontese condita

con olive taggiasche, capperi del Mediterraneo, olio EVO 100% italiano estratto a freddo, sale della Bretagna, pepe nero

15 €

Puntine di maiale al forno con patate

12 €

Tagliata di pollo con olio e rosmarino

11.5 €

Filetto di Manzo argentino all’Aceto balsamico

24 €

I CONTORNI

Insalata mista

4.5 €

Patate al forno

4.5 €

Verdure alla griglia

4.5 €

Cicoria saltata in padella con uvetta, pinoli e olive

5.5 €

GNOCCO E TIGELLE

Gnocco fritto e tigelle

con salumi misti, lardo macinato con aglio rosmarino, prosciutto crudo e pancetta (10 pz gnocco e 10 pz tigelle per minimo due persone)

27 €

Stracchino

4 €

Stracciatella

4 €

Burratina

5 €

Gorgonzola

4 €

Aggiunta di affettato per una persona

8 €

Aggiunta di gnocco e tigelle al pezzo

0.6 €

DOLCI

Panna cotta con Amarena o Mirtilli

6 €

Zuppa Inglese

6 €

Mascarpone con torta tipo Barozzi

oppure amarene o mirtilli di nostra produzione

6 €

Tiramisù

6 €

Gelato allo yogurt di nostra produzione

con le nostre Amarene o Mirtilli

7 €

Sorbetto al caffè

5 €

Sorbetto al limone

5 €

Torta al pistacchio e cioccolato

6 €

Ananas

6 €

Bavarese con Mascarpone, cioccolato e pavesi

6 €

La nostra Crema Catalana

5.5 €