Gentili Signori e Signore, benvenuti a casa mia.
Ogni mattina mi alzo felice di costruire uno spazio di quiete, equilibrio ed armonia da offrire alle persone che desiderano venire a trovarmi.
Apprezzo le persone per quello che desiderano condividere delle loro menti e dei loro cuori. Credo pochissimo nel segno del denaro.
Valuto le buone maniere un ingrediente indispensabile della qualità della vita, sono severo nei miei confronti, e non mi risparmio nel proteggere la mia casa dalla negatività figlia della maleducazione.
Sono un cuciniere di campagna con l’unica pretesa di nutrirmi con amore e onestà, preparo una cucina di casa e la condivido con chi ha piacere di sedersi ai miei tavoli.
Se quello che faccio vi piace, ditelo alle persone a cui volete bene.

Da Roberto, Taverna in Montisi