La Pergola

Via A. Ponchielli 23

Ristorante

Oggi: Domenica 12:10 - 14:30 / 19:15 - 22:00

Tutti gli orari della settimana

Lunedì12:10 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Martedì12:10 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Mercoledì12:10 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Giovedì12:10 - 14:00 / 19:15 - 22:00
Venerdì12:10 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Sabato12:10 - 14:30 / 19:15 - 22:45
Domenica12:10 - 14:30 / 19:15 - 22:00

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Verdure alla griglia8 €

Ingredienti: verdureIngredienti: Verdura

Tortino di Polenta15 €

con fonduta di Formaggi Valtellinesi e grattugiata di Tartufo nero Ingredienti: polenta, formaggi valtellinesi, tartufo neroIngredienti: Polenta, Tartufo Nero, Fonduta, Formaggi

La nostra selezione di salumi14 €

salame brianzolo, Bresaola chiavennasca, Crudo di Parma DOP stagionato minimo 16 mesi, Pancetta dolce accompagnata dalla giardinieraIngredienti: Bresaola di Manzo, Pancetta, Prosciutto di Parma DOP, Salame di Maiale, Formaggio Stagionato, Sedano, Aceto di Vino, Carote, Cetrioli, Peperoni, Cipollotti, Cavolfiore, Salumi

Mozzarella di Bufala DOP12.5 €

servita con pomodorini ciliegino e olio al basilico Ingredienti: mozzarella di bufala, pomodorini, basilicoIngredienti: Basilico, Mozzarella, Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva

Bresaola Chiavennasca15 €

leggermente affumicata con scaglie di Grana DOP Ingredienti: bresaola chiavennasca, grana padanoIngredienti: Bresaola di Manzo, Grana Padano DOP

Prosciutto Crudo di Parma DOP15 €

Ingredienti: prosciutto crudo di parmaIngredienti: Prosciutto Cotto, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo

Misto Gratinato16 €

di Capesante, Ostriche, Cozze, Arrosticini, Sarde e Cannolicchi (secondo disponibilità)Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Pangrattato, Prezzemolo, Cozze, Cannolicchio, Ostriche Crude, Sarde, Carne di Agnello, Capesante

Arrosticini di Calamaro cotti al forno8 €

Ingredienti: calamaroIngredienti: Calamari, Carne di Agnello

I moscardini in Guazzetto di pomodoro13.5 €

con Polenta bramata Ingredienti: moscardini, pomodoro, polenta bramataIngredienti: Polenta, Moscardini, Sedano, Aglio, Prezzemolo, Salsa di Pomodoro, Acqua, Pomodoro

Insalata di Piovra e Patate16 €

Innaffiata con salsa citronette e servita in cialda di pane con scaglie di Grana Padano DOP su letto di Rucola selvatica Ingredienti: piovra, patate, citronette, pane, grana padano, rucola selvaticaIngredienti: Citronette, Grana Padano DOP, Cialda, Pane, Insalata, Patate, Rucola, Polpo

La Zuppetta di Cozze13.5 €

in salsa di Pomodoro leggermente piccante Ingredienti: cozze, pomodoro, peperoncinoIngredienti: Cozze, Pomodoro, Peperoncino

Il Salmone Norvegese marinato14 €

con verdure all'aceto balsamico di Modena IGP con pepe rosa Ingredienti: salmone, verdure, aceto balsamico di modena, pepe rosaIngredienti: Aceto Balsamico, Pepe Rosa, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Aceto Balsamico di Modena IGP, Salmone, Pepe Nero, Verdura

Le Ostriche Fin de claire n° 34 €

Ingredienti: ostricheIngredienti: Ostriche Crude, Carne di Pollo

Le Capesante al gratin4.5 €

Ingredienti: capesanteIngredienti: Uova di Gallina, Capesante, Pasta Fresca all'Uovo

La nostra polenta gialla13.5 €

con gamberetti all'aglio saltati con peperoncino e sfumata di vino Ingredienti: polenta, gamberetti, aglio, peperoncino, vinoIngredienti: Polenta, Aglio, Vino Bianco, Vino Rosso, Gamberetti, Peperoncino

Gran antipasto della Pergola22.5 €

La Cotoletta alla milanese vestita21 €

con Pomodorini ciliegino e Rucola selvatica servita con Patatine fritte Ingredienti: cotoletta, pomodorini, rucola selvatica, patatine fritteIngredienti: Pomodorini, Farina di Grano Tenero, Carne di Vitello, Burro, Uova di Gallina, Frittura, Patate Fritte, Rucola

La classica Cotoletta alla milanese19.5 €

cotta nel burro chiarificato e servita con Patatine fritte Ingredienti: cotoletta, burro, patatine fritteIngredienti: Farina di Grano Tenero, Carne di Vitello, Uova di Gallina, Frittura, Patate Fritte, Burro

Tagliata di Controfiletto di Manzo18.5 €

al rosmarino Ingredienti: controfiletto di manzo, rosmarinoIngredienti: Rosmarino, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Carne di Manzo

Filetto di Manzo ai Tre Pepi25 €

con crostone di pane e Polenta bramata Ingredienti: filetto di manzo, pepe, pane, polenta bramataIngredienti: Polenta, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pane, Pepe Nero, Carne di Manzo

Filetto di Manzo alla griglia23 €

Ingredienti: filetto di manzoIngredienti: Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Carne di Manzo

Orata sfilettata in crosta di patate19.5 €

servita con misticanza di verdure Ingredienti: orata, patate, verdureIngredienti: Misticanza, Orata, Patate, Verdura

Scamponi e gamberi al gratin21.5 €

Ingredienti: scamponi, gamberiIngredienti: Scamponi, Gamberi, Uova di Gallina, Pasta Fresca all'Uovo

Branzino dello chef21 €

sfilettato e condito con una soffice gratinatura di pangrattato e aglio Ingredienti: branzino, pangrattato, aglioIngredienti: Aglio, Branzino, Pangrattato

Branzino alla griglia21 €

Ingredienti: branzinoIngredienti: Branzino

Branzino al forno con patate21 €

Ingredienti: branzino, patateIngredienti: Branzino, Patate

Gran grigliata di pesce alla romagnola26 €

Filetto di Branzino, trancio di Salmone, Gamberone, arrosticino di Calamaro, Scampone, Calamaro e trancio di pesce SpadaIngredienti: Gamberoni, Scamponi, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pesce Spada, Branzino, Salmone, Calamari, Pesce, Carne di Agnello, Carne di Manzo

Tagliata di Orata19.5 €

cotta di piatto di ghisa con Capperi, Olive della riviera e Pomodorini ciliegino Ingredienti: orata, capperi, olive, pomodoriniIngredienti: Pomodorini, Olive Verdi, Olive Nere, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Capperi, Orata

Verdure alla griglia8 €

Ingredienti: verdureIngredienti: Verdura

Tortino di Polenta15 €

con fonduta di Formaggi Valtellinesi e grattugiata di Tartufo nero Ingredienti: polenta, formaggi valtellinesi, tartufo neroIngredienti: Polenta, Tartufo Nero, Fonduta, Formaggi

La nostra selezione di salumi14 €

salame brianzolo, Bresaola chiavennasca, Crudo di Parma DOP stagionato minimo 16 mesi, Pancetta dolce accompagnata dalla giardinieraIngredienti: Bresaola di Manzo, Pancetta, Prosciutto di Parma DOP, Salame di Maiale, Formaggio Stagionato, Sedano, Aceto di Vino, Carote, Cetrioli, Peperoni, Cipollotti, Cavolfiore, Salumi

Mozzarella di Bufala DOP12.5 €

servita con pomodorini ciliegino e olio al basilico Ingredienti: mozzarella di bufala, pomodorini, basilicoIngredienti: Basilico, Mozzarella, Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva

Bresaola Chiavennasca15 €

leggermente affumicata con scaglie di Grana DOP Ingredienti: bresaola chiavennasca, grana padanoIngredienti: Bresaola di Manzo, Grana Padano DOP

Prosciutto Crudo di Parma DOP15 €

Ingredienti: prosciutto crudo di parmaIngredienti: Prosciutto Cotto, Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto Crudo

Misto Gratinato16 €

di Capesante, Ostriche, Cozze, Arrosticini, Sarde e Cannolicchi (secondo disponibilità)Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Pangrattato, Prezzemolo, Cozze, Cannolicchio, Ostriche Crude, Sarde, Carne di Agnello, Capesante

Arrosticini di Calamaro cotti al forno8 €

Ingredienti: calamaroIngredienti: Calamari, Carne di Agnello

I moscardini in Guazzetto di pomodoro13.5 €

con Polenta bramata Ingredienti: moscardini, pomodoro, polenta bramataIngredienti: Polenta, Moscardini, Sedano, Aglio, Prezzemolo, Salsa di Pomodoro, Acqua, Pomodoro

Insalata di Piovra e Patate16 €

Innaffiata con salsa citronette e servita in cialda di pane con scaglie di Grana Padano DOP su letto di Rucola selvatica Ingredienti: piovra, patate, citronette, pane, grana padano, rucola selvaticaIngredienti: Citronette, Grana Padano DOP, Cialda, Pane, Insalata, Patate, Rucola, Polpo

La Zuppetta di Cozze13.5 €

in salsa di Pomodoro leggermente piccante Ingredienti: cozze, pomodoro, peperoncinoIngredienti: Cozze, Pomodoro, Peperoncino

Il Salmone Norvegese marinato14 €

con verdure all'aceto balsamico di Modena IGP con pepe rosa Ingredienti: salmone, verdure, aceto balsamico di modena, pepe rosaIngredienti: Aceto Balsamico, Pepe Rosa, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Aceto Balsamico di Modena IGP, Salmone, Pepe Nero, Verdura

Le Ostriche Fin de claire n° 34 €

Ingredienti: ostricheIngredienti: Ostriche Crude, Carne di Pollo

Le Capesante al gratin4.5 €

Ingredienti: capesanteIngredienti: Uova di Gallina, Capesante, Pasta Fresca all'Uovo

La nostra polenta gialla13.5 €

con gamberetti all'aglio saltati con peperoncino e sfumata di vino Ingredienti: polenta, gamberetti, aglio, peperoncino, vinoIngredienti: Polenta, Aglio, Vino Bianco, Vino Rosso, Gamberetti, Peperoncino

Gran antipasto della Pergola22.5 €

La Cotoletta alla milanese vestita21 €

con Pomodorini ciliegino e Rucola selvatica servita con Patatine fritte Ingredienti: cotoletta, pomodorini, rucola selvatica, patatine fritteIngredienti: Pomodorini, Farina di Grano Tenero, Carne di Vitello, Burro, Uova di Gallina, Frittura, Patate Fritte, Rucola

La classica Cotoletta alla milanese19.5 €

cotta nel burro chiarificato e servita con Patatine fritte Ingredienti: cotoletta, burro, patatine fritteIngredienti: Farina di Grano Tenero, Carne di Vitello, Uova di Gallina, Frittura, Patate Fritte, Burro

Tagliata di Controfiletto di Manzo18.5 €

al rosmarino Ingredienti: controfiletto di manzo, rosmarinoIngredienti: Rosmarino, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Carne di Manzo

Filetto di Manzo ai Tre Pepi25 €

con crostone di pane e Polenta bramata Ingredienti: filetto di manzo, pepe, pane, polenta bramataIngredienti: Polenta, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pane, Pepe Nero, Carne di Manzo

Filetto di Manzo alla griglia23 €

Ingredienti: filetto di manzoIngredienti: Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Carne di Manzo

Orata sfilettata in crosta di patate19.5 €

servita con misticanza di verdure Ingredienti: orata, patate, verdureIngredienti: Misticanza, Orata, Patate, Verdura

Scamponi e gamberi al gratin21.5 €

Ingredienti: scamponi, gamberiIngredienti: Scamponi, Gamberi, Uova di Gallina, Pasta Fresca all'Uovo

Branzino dello chef21 €

sfilettato e condito con una soffice gratinatura di pangrattato e aglio Ingredienti: branzino, pangrattato, aglioIngredienti: Aglio, Branzino, Pangrattato

Branzino alla griglia21 €

Ingredienti: branzinoIngredienti: Branzino

Branzino al forno con patate21 €

Ingredienti: branzino, patateIngredienti: Branzino, Patate

Gran grigliata di pesce alla romagnola26 €

Filetto di Branzino, trancio di Salmone, Gamberone, arrosticino di Calamaro, Scampone, Calamaro e trancio di pesce SpadaIngredienti: Gamberoni, Scamponi, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pesce Spada, Branzino, Salmone, Calamari, Pesce, Carne di Agnello, Carne di Manzo

Tagliata di Orata19.5 €

cotta di piatto di ghisa con Capperi, Olive della riviera e Pomodorini ciliegino Ingredienti: orata, capperi, olive, pomodoriniIngredienti: Pomodorini, Olive Verdi, Olive Nere, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Capperi, Orata

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