€€ ● Ristorante ● Via Principe di Belmonte, 23, 90139 Palermo PA, Italia
Orari di apertura
Mercoledì:
12:00 - 15:00 / 19:30 - 23:00
Posizione
Via Principe di Belmonte, 23, 90139 Palermo PA, Italia
Recensioni
Sicilia Croccante (Per Due Persone)
Focaccine con ricotta, focaccine con panelle, focaccine con crocché, crostini, crocché, arancinette al burro, patate fresche
Sformatino di Melanzane con Cuore di Bufala su Coulis di Pomodorino e Scaglie di Ricotta al Forno
Carpaccio di Manzo Affumicato Home Made su Misticanza di Verdure e Scaglie di Pecorino
Lo Sfincione Palermitano del Nostro Pizzaiolo
Base pizza con sugo di pomodoro, mollica, cipolla
Tris di Arancine di Mare
Arancina con pesce spada e melanzane, arancina con triglie e finocchietto, arancina con gamberetti, zucchine e pistacchi
Frittura di Calamaro in Farina di Ceci con Dress di Limone e Menta
Zuppa di Cozze con Crostini di Pane
Gran Plateau (Per Due Persone)
Caponata di pesce spada, bocconcino di sarde con cipolla rossa caramellata, ostrica premiere, pesce spada marinato al pepe rosa, bruschetta dello chef, insalata di mare
Crudo di Pesce del Giorno
Tartare di salmone, tartare di tonno, julienne di calamaro, tartare di gambero rosa di sciacca conditi con olio, sale, limone e pepe
Tagliatelle di Pasta Fresca alla Norma con Crema di Melanzane e Ricotta Salata
Mezzi Paccheri di Pasta Fresca con Crema di Zucchine e Trito di Maialino Nero, Guanciale Croccante e Scaglie di Mandorla
Linguine con Vongole Veraci con Scorza di Lime e Polvere di Bottarga di Tonno
Tagliatelle di Pasta Fresca con Gamberoni, Cozze, Pomodorini e Bottarga di Tonno
Spaghetti di Gragnano ai Ricci di Mare
Spaghetti di Gragnano, Pomodorino, Bottarga di Tonno e Tartare di Tonno
Mezzi Paccheri di Pasta Fresca Mantecata al Pesto di Pistacchi con Zucchine Croccanti, Tartare di Gambero e Granella di Pistacchio
Mezzi Paccheri di Pasta Fresca con Ricciola, Pomodorini e Trito di Finocchietto Selvatico
Spaghetti al Nero di Seppia con Tartare di Gambero
Riso Carnaroli ai Frutti di Mare
Filetto di Maialino Nero dei Nebrodi Arrosto con Crema di Ragusano D.O.P. su Vellutata di Patate Aromatizzata al Timo e Limone
Filetto di Manzo Lardellato in Riduzione di Nero D'avola
Tagliata di Manzo su Rucola Selvatica, Pomodorino e Scaglie di Ragusano D.O.P.
Lombata di Maialino Nero Ripiena con Prosciutto Crudo, Scamorza Affumicata e Spinaci
Tataki di Tonno in Crosta di Pistacchio di Bronte con Ratatouille di Verdure al Miele e Soia Dressing
Grigliata Mista di Pesce
Calamaro, Filetto di Dentice, Gamberone Rosso di Mazara, Scampo Imperiale
Trancio di Salmone Scottato con Verdure Lesse, Olio e Basilico
Darna di Ricciola alla Brace con Sale Maldon, Verdure Cotte e Crude e Dress di Salsa Lime
Involtini di Spigola, Pistacchi e Capperi su Vellutata di Finocchio e Arance in Agrodolce
Zuppetta di Mare del Giorno
Pesce del Giorno in Guazzetto di Vongole con Pomodorini
Cannolo con Ricotta di Piana Degli Albanesi
Cassatella di Ricotta
Panna Cotta agli Agrumi
Semifreddo al Pistacchio di Bronte
Semifreddo Noci e Mandorle
Tortino con Cuore Caldo al Cioccolato
Sorbetto al Limone della Casa
Coppa di Macedonia di Stagione con Gelato al Limone
Biancaneve
Mozzarella fiordilatte
Margherita
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico
Napoli
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano, olive
Romana
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
Vegetariana
Polpa di pomodoro, funghi, pomodorino ciliegino, radicchio, melanzane
Rianata
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolla, caciocavallo, mollica
Quattro Gusti
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, prosciutto cotto
Capricciosa
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel, olive nere
Parmigiana
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana
Quattro Formaggi
Mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola, scaglie di grana
Diavola
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salame piccante
Campagnola
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia, funghi
Bresaola
Mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, fette di limone, sale, pepe
San Daniele
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
Tirolese
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi, speck
Schiacciata
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, pomodoro a fette, scaglie di grana
Chicken
Mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo arrosto, salsa barbecue
Pizzanino Greco
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane, scaglie di grana
Calzone Classico
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
Calzone Capriccioso
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salame piccante, gorgonzola
Bufalina
Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, scaglie di grana, basilico
Mielosa
Mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto cotto, scaglie di grana, miele
Brie e Noci
Mozzarella di bufala D.O.P., formaggio brie, noci, speck
Principe
Mozzarella di bufala D.O.P., patate a fette, bacon a julienne, cipolla, rosmarino, sale e pepe
Vesuvio
Mozzarella di bufala D.O.P., friarielli, salsiccia
Sfiziosa
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante, gorgonzola
Saporita
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., funghi, bacon, scaglie di grana
Stracciatella
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto crudo, stracciatella di bufala
Pirata
Mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto cotto, funghi porcini, scaglie di grana
Pistacchiosa
Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, speck, crema di pistacchio, granella di pistacchio
Cibus
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., bresaola, stracciatella di bufala, rucola
Ai Porcini
Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, all'uscita prosciutto crudo, crema di funghi porcini, scaglie di grana
Mortadella e Pistacchi
Mozzarella fiordilatte, all'uscita mortadella, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Poseidone
Polpa di pomodoro, olio, aglio, cozze, vongole e gamberetti
Pizzanino Greco Primavera
Mozzarella fiordilatte, pomodoro ramato a fette, all'uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Tagliere del Giorno del Pizzaiolo
Delicata
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., funghi, mascarpone, speck, scaglie di Grana, granella di pistacchio
Calzone Delizioso
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di formaggio, Prosciutto crudo e granella di pistacchio
Passion
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., cascata di pomodoro, prosciutto crudo, scaglie di grana
Del Pizzaiolo
Base panpizza, gambero marinato, salmone marinato, rucola, limone a fette, pomodorino ciliegino
Pizza Quadrangolo Norma
Pizza quadrangolo con bordo ripieno di ricotta, polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, salamino piccante
Pizza Quadrangolo Bruschetta
Pizza quadrangolo con bordo di mozzarella di bufala D.O.P., all'uscita rucola, prosciutto crudo e pomodoro ramato a bruschetta
Sicilia Croccante (Per Due Persone)
Focaccine con ricotta, focaccine con panelle, focaccine con crocché, crostini, crocché, arancinette al burro, patate fresche
Sformatino di Melanzane con Cuore di Bufala su Coulis di Pomodorino e Scaglie di Ricotta al Forno
Carpaccio di Manzo Affumicato Home Made su Misticanza di Verdure e Scaglie di Pecorino
Lo Sfincione Palermitano del Nostro Pizzaiolo
Base pizza con sugo di pomodoro, mollica, cipolla
Tris di Arancine di Mare
Arancina con pesce spada e melanzane, arancina con triglie e finocchietto, arancina con gamberetti, zucchine e pistacchi
Frittura di Calamaro in Farina di Ceci con Dress di Limone e Menta
Zuppa di Cozze con Crostini di Pane
Gran Plateau (Per Due Persone)
Caponata di pesce spada, bocconcino di sarde con cipolla rossa caramellata, ostrica premiere, pesce spada marinato al pepe rosa, bruschetta dello chef, insalata di mare
Crudo di Pesce del Giorno
Tartare di salmone, tartare di tonno, julienne di calamaro, tartare di gambero rosa di sciacca conditi con olio, sale, limone e pepe
Tagliatelle di Pasta Fresca alla Norma con Crema di Melanzane e Ricotta Salata
Mezzi Paccheri di Pasta Fresca con Crema di Zucchine e Trito di Maialino Nero, Guanciale Croccante e Scaglie di Mandorla
Linguine con Vongole Veraci con Scorza di Lime e Polvere di Bottarga di Tonno
Tagliatelle di Pasta Fresca con Gamberoni, Cozze, Pomodorini e Bottarga di Tonno
Spaghetti di Gragnano ai Ricci di Mare
Spaghetti di Gragnano, Pomodorino, Bottarga di Tonno e Tartare di Tonno
Mezzi Paccheri di Pasta Fresca Mantecata al Pesto di Pistacchi con Zucchine Croccanti, Tartare di Gambero e Granella di Pistacchio
Mezzi Paccheri di Pasta Fresca con Ricciola, Pomodorini e Trito di Finocchietto Selvatico
Spaghetti al Nero di Seppia con Tartare di Gambero
Riso Carnaroli ai Frutti di Mare
Filetto di Maialino Nero dei Nebrodi Arrosto con Crema di Ragusano D.O.P. su Vellutata di Patate Aromatizzata al Timo e Limone
Filetto di Manzo Lardellato in Riduzione di Nero D'avola
Tagliata di Manzo su Rucola Selvatica, Pomodorino e Scaglie di Ragusano D.O.P.
Lombata di Maialino Nero Ripiena con Prosciutto Crudo, Scamorza Affumicata e Spinaci
Tataki di Tonno in Crosta di Pistacchio di Bronte con Ratatouille di Verdure al Miele e Soia Dressing
Grigliata Mista di Pesce
Calamaro, Filetto di Dentice, Gamberone Rosso di Mazara, Scampo Imperiale
Trancio di Salmone Scottato con Verdure Lesse, Olio e Basilico
Darna di Ricciola alla Brace con Sale Maldon, Verdure Cotte e Crude e Dress di Salsa Lime
Involtini di Spigola, Pistacchi e Capperi su Vellutata di Finocchio e Arance in Agrodolce
Zuppetta di Mare del Giorno
Pesce del Giorno in Guazzetto di Vongole con Pomodorini
Cannolo con Ricotta di Piana Degli Albanesi
Cassatella di Ricotta
Panna Cotta agli Agrumi
Semifreddo al Pistacchio di Bronte
Semifreddo Noci e Mandorle
Tortino con Cuore Caldo al Cioccolato
Sorbetto al Limone della Casa
Coppa di Macedonia di Stagione con Gelato al Limone
Biancaneve
Mozzarella fiordilatte
Margherita
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico
Napoli
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano, olive
Romana
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
Vegetariana
Polpa di pomodoro, funghi, pomodorino ciliegino, radicchio, melanzane
Rianata
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolla, caciocavallo, mollica
Quattro Gusti
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, prosciutto cotto
Capricciosa
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel, olive nere
Parmigiana
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana
Quattro Formaggi
Mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola, scaglie di grana
Diavola
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salame piccante
Campagnola
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia, funghi
Bresaola
Mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, fette di limone, sale, pepe
San Daniele
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
Tirolese
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi, speck
Schiacciata
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, pomodoro a fette, scaglie di grana
Chicken
Mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo arrosto, salsa barbecue
Pizzanino Greco
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane, scaglie di grana
Calzone Classico
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
Calzone Capriccioso
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salame piccante, gorgonzola
Bufalina
Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, scaglie di grana, basilico
Mielosa
Mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto cotto, scaglie di grana, miele
Brie e Noci
Mozzarella di bufala D.O.P., formaggio brie, noci, speck
Principe
Mozzarella di bufala D.O.P., patate a fette, bacon a julienne, cipolla, rosmarino, sale e pepe
Vesuvio
Mozzarella di bufala D.O.P., friarielli, salsiccia
Sfiziosa
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante, gorgonzola
Saporita
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., funghi, bacon, scaglie di grana
Stracciatella
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto crudo, stracciatella di bufala
Pirata
Mozzarella di bufala D.O.P., prosciutto cotto, funghi porcini, scaglie di grana
Pistacchiosa
Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, speck, crema di pistacchio, granella di pistacchio
Cibus
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., bresaola, stracciatella di bufala, rucola
Ai Porcini
Mozzarella di bufala D.O.P., pomodorino ciliegino, all'uscita prosciutto crudo, crema di funghi porcini, scaglie di grana
Mortadella e Pistacchi
Mozzarella fiordilatte, all'uscita mortadella, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Poseidone
Polpa di pomodoro, olio, aglio, cozze, vongole e gamberetti
Pizzanino Greco Primavera
Mozzarella fiordilatte, pomodoro ramato a fette, all'uscita prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Tagliere del Giorno del Pizzaiolo
Delicata
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., funghi, mascarpone, speck, scaglie di Grana, granella di pistacchio
Calzone Delizioso
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di formaggio, Prosciutto crudo e granella di pistacchio
Passion
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P., cascata di pomodoro, prosciutto crudo, scaglie di grana
Del Pizzaiolo
Base panpizza, gambero marinato, salmone marinato, rucola, limone a fette, pomodorino ciliegino
Pizza Quadrangolo Norma
Pizza quadrangolo con bordo ripieno di ricotta, polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, salamino piccante
Pizza Quadrangolo Bruschetta
Pizza quadrangolo con bordo di mozzarella di bufala D.O.P., all'uscita rucola, prosciutto crudo e pomodoro ramato a bruschetta