Uldergo Ristorante di tradizione

Via Venturini 24

Ristorante

Oggi: Domenica 12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59

Tutti gli orari della settimana

LunedìChiuso
MartedìChiuso
Mercoledì12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
Giovedì12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
Venerdì12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
Sabato12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
Domenica12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59

Uldergo Ristorante di tradizione - Ristorante a Pesaro

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Spaghetti al limone14 €

Spaghetti with lemon sauce Ingredienti: limoneIngredienti: Limone, Pasta

Penne al grano con zucchini e zafferano14 €

Wheat penne with zucchini and saffron sauce Ingredienti: zucchini, zafferanoIngredienti: Grano, Zafferano, Zucchine, Pasta, Zucca, Melone

Risotto alle verdure14 €

Risotto with seasonal local vegetables Ingredienti: verdureIngredienti: Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale, Verdura

Tagliatelle al Ragù14 €

Tagliatelle with meat sauce ragu Ingredienti: ragùIngredienti: Ragù di Carne, Carne di Manzo, Pasta Fresca all'Uovo

Risotto alla Milanese14 €

Risotto alla milanese with saffron Ingredienti: zafferanoIngredienti: Brodo Vegetale, Midollo di Bue, Burro, Grana Padano DOP, Riso Bianco, Vino Bianco, Cipolla, Zafferano, Brodo Animale

Risotto all'Amarone20 €

Risotto with Amarone red wineIngredienti: Vino Rosso, Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale

Ravioli pasticciati16 €

Homemade ravioli filled with spinach and ricotta served with ragu and heavy cream Ingredienti: spinaci, ricotta, ragù, pannaIngredienti: Ricotta, Ragù di Carne, Spinaci, Panna, Pasta Fresca all'Uovo

Spaghetti alla Carbonara14 €

Spaghetti with pancetta, eggs, pecorino and black pepper Ingredienti: pancetta, uova, pecorino, pepe neroIngredienti: Pecorino, Pancetta, Parmigiano Reggiano DOP, Guanciale, Pecorino Romano DOP, Pasta, Uova di Gallina, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Salsa di Soia, Peperoni

Bucatini all'Amatriciana14 €

Amatrice traditional pasta with cured pork cheek, pecorino romano in tomato sauce Ingredienti: guancia di maiale, pecorino romano, pomodoroIngredienti: Pecorino, Pecorino Romano DOP, Sugo all'Amatriciana, Pasta, Pomodoro, Carne di Maiale

Penne all'Andalusa14 €

Andalusian inspired penne with saffron, zucchini and pork sausage Ingredienti: zafferano, zucchini, salsicciaIngredienti: Zafferano, Salsiccia di Maiale, Zucchine, Pasta, Zucca, Carne di Maiale, Melone

Quadrettoni alla portolotta16 €

Our awarded local fish soup with fresh homemade maltagliati pasta Ingredienti: pesce, molluschiIngredienti: Molluschi, Pasta, Pesce, Pasta Fresca all'Uovo

Passatelli in brodo di pesce15 €

Traditional fish soup dish made with bread crumbs, parmigiano, eggs lemon zest and nutmeg Ingredienti: pane, parmigiano, uova, limone, noce moscata, pesceIngredienti: Noce Moscata, Scorza di Arancia, Scorza di Limone, Limone, Carne di Manzo, Midollo di Bue, Pasta Fresca all'Uovo, Brodo di Pesce, Parmigiano Reggiano DOP, Noci, Pane, Uova di Gallina, Pesce, Brodo Vegetale, Brodo Animale

Passatelli allo scoglio15 €

Fresh pasta made with bread crumbs, parmigiano, eggs, lemon zest and nutmeg served with seafood sauce Ingredienti: pane, parmigiano, uova, limone, noce moscata, pesce, molluschi, crostaceiIngredienti: Noce Moscata, Scorza di Arancia, Scorza di Limone, Limone, Frutti di Mare, Molluschi, Carne di Manzo, Midollo di Bue, Pasta Fresca all'Uovo, Brodo Animale, Parmigiano Reggiano DOP, Noci, Pasta, Crostacei, Pane, Uova di Gallina, Pesce

Tagliatelle al sugo sgusciato15 €

Homemade tagliatelle with seafood and tomato sauce. No shells! Ingredienti: pesce, molluschi, pomodoroIngredienti: Molluschi, Pomodoro, Pesce, Pasta Fresca all'Uovo

Risotto al Nero di Seppia15 €

Cuttlefish ink risotto Ingredienti: seppiaIngredienti: Seppie, Nero di Seppia, Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale

Risotto alla marinara15 €

Seafood risotto Ingredienti: pesce, molluschi, crostaceiIngredienti: Passata di Pomodoro, Pizza, Aglio, Molluschi, Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale, Crostacei, Pesce

Ravioli con sugo di sogliola16 €

Homemade ravioli with tomato sauce and sole's filet Ingredienti: sogliola, pomodoroIngredienti: Pomodoro, Sogliola, Pasta Fresca all'Uovo

Chitarrine allo Scoglio15 €

Fresh egg pasta with mixed seafood Ingredienti: pesce, molluschi, crostaceiIngredienti: Frutti di Mare, Molluschi, Pasta, Crostacei, Uova di Gallina, Pesce

Gnocchi alle canocchie15 €

Homemade gnocchi with mantis shrimp sauce Ingredienti: canocchieIngredienti: Canocchia, Gnocchi di Patate, Gamberetti

Gnocchi gamberetti e agrumi15 €

Gnocchi with shrimp and citrus sauce Ingredienti: gamberetti, agrumiIngredienti: Arancia, Limone, Gnocchi di Patate, Gamberetti

Spaghetti al limone14 €

Spaghetti with lemon sauce Ingredienti: limoneIngredienti: Limone, Pasta

Penne al grano con zucchini e zafferano14 €

Wheat penne with zucchini and saffron sauce Ingredienti: zucchini, zafferanoIngredienti: Grano, Zafferano, Zucchine, Pasta, Zucca, Melone

Risotto alle verdure14 €

Risotto with seasonal local vegetables Ingredienti: verdureIngredienti: Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale, Verdura

Tagliatelle al Ragù14 €

Tagliatelle with meat sauce ragu Ingredienti: ragùIngredienti: Ragù di Carne, Carne di Manzo, Pasta Fresca all'Uovo

Risotto alla Milanese14 €

Risotto alla milanese with saffron Ingredienti: zafferanoIngredienti: Brodo Vegetale, Midollo di Bue, Burro, Grana Padano DOP, Riso Bianco, Vino Bianco, Cipolla, Zafferano, Brodo Animale

Risotto all'Amarone20 €

Risotto with Amarone red wineIngredienti: Vino Rosso, Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale

Ravioli pasticciati16 €

Homemade ravioli filled with spinach and ricotta served with ragu and heavy cream Ingredienti: spinaci, ricotta, ragù, pannaIngredienti: Ricotta, Ragù di Carne, Spinaci, Panna, Pasta Fresca all'Uovo

Spaghetti alla Carbonara14 €

Spaghetti with pancetta, eggs, pecorino and black pepper Ingredienti: pancetta, uova, pecorino, pepe neroIngredienti: Pecorino, Pancetta, Parmigiano Reggiano DOP, Guanciale, Pecorino Romano DOP, Pasta, Uova di Gallina, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Salsa di Soia, Peperoni

Bucatini all'Amatriciana14 €

Amatrice traditional pasta with cured pork cheek, pecorino romano in tomato sauce Ingredienti: guancia di maiale, pecorino romano, pomodoroIngredienti: Pecorino, Pecorino Romano DOP, Sugo all'Amatriciana, Pasta, Pomodoro, Carne di Maiale

Penne all'Andalusa14 €

Andalusian inspired penne with saffron, zucchini and pork sausage Ingredienti: zafferano, zucchini, salsicciaIngredienti: Zafferano, Salsiccia di Maiale, Zucchine, Pasta, Zucca, Carne di Maiale, Melone

Quadrettoni alla portolotta16 €

Our awarded local fish soup with fresh homemade maltagliati pasta Ingredienti: pesce, molluschiIngredienti: Molluschi, Pasta, Pesce, Pasta Fresca all'Uovo

Passatelli in brodo di pesce15 €

Traditional fish soup dish made with bread crumbs, parmigiano, eggs lemon zest and nutmeg Ingredienti: pane, parmigiano, uova, limone, noce moscata, pesceIngredienti: Noce Moscata, Scorza di Arancia, Scorza di Limone, Limone, Carne di Manzo, Midollo di Bue, Pasta Fresca all'Uovo, Brodo di Pesce, Parmigiano Reggiano DOP, Noci, Pane, Uova di Gallina, Pesce, Brodo Vegetale, Brodo Animale

Passatelli allo scoglio15 €

Fresh pasta made with bread crumbs, parmigiano, eggs, lemon zest and nutmeg served with seafood sauce Ingredienti: pane, parmigiano, uova, limone, noce moscata, pesce, molluschi, crostaceiIngredienti: Noce Moscata, Scorza di Arancia, Scorza di Limone, Limone, Frutti di Mare, Molluschi, Carne di Manzo, Midollo di Bue, Pasta Fresca all'Uovo, Brodo Animale, Parmigiano Reggiano DOP, Noci, Pasta, Crostacei, Pane, Uova di Gallina, Pesce

Tagliatelle al sugo sgusciato15 €

Homemade tagliatelle with seafood and tomato sauce. No shells! Ingredienti: pesce, molluschi, pomodoroIngredienti: Molluschi, Pomodoro, Pesce, Pasta Fresca all'Uovo

Risotto al Nero di Seppia15 €

Cuttlefish ink risotto Ingredienti: seppiaIngredienti: Seppie, Nero di Seppia, Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale

Risotto alla marinara15 €

Seafood risotto Ingredienti: pesce, molluschi, crostaceiIngredienti: Passata di Pomodoro, Pizza, Aglio, Molluschi, Burro, Riso Bianco, Brodo Vegetale, Crostacei, Pesce

Ravioli con sugo di sogliola16 €

Homemade ravioli with tomato sauce and sole's filet Ingredienti: sogliola, pomodoroIngredienti: Pomodoro, Sogliola, Pasta Fresca all'Uovo

Chitarrine allo Scoglio15 €

Fresh egg pasta with mixed seafood Ingredienti: pesce, molluschi, crostaceiIngredienti: Frutti di Mare, Molluschi, Pasta, Crostacei, Uova di Gallina, Pesce

Gnocchi alle canocchie15 €

Homemade gnocchi with mantis shrimp sauce Ingredienti: canocchieIngredienti: Canocchia, Gnocchi di Patate, Gamberetti

Gnocchi gamberetti e agrumi15 €

Gnocchi with shrimp and citrus sauce Ingredienti: gamberetti, agrumiIngredienti: Arancia, Limone, Gnocchi di Patate, Gamberetti

Uldergo Ristorante di tradizione

Informazioni su Uldergo Ristorante di tradizione

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Secondi di pesce

Secondi di carne

Contorni

Dessert

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Secondi di pesce

Secondi di carne

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Dessert

Uldergo Ristorante di tradizione

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Recensioni di Uldergo Ristorante di tradizione

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Secondi di pesce

Secondi di carne

Contorni

Dessert

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