Vecchia Stazione 3.0

Grigliata mista

Tonno, gambero rosso, scampo, seppia

Tartare di alalunga con lime e pepe rosa

Pesce spada alla piastra

Pesce spada al lime

Zuppetta di scorfano

Carpaccio di Alalunga marinato con birra, miele e soia

Carpaccio di pesce spada con arance e pepe rosa

Selezione di crudi

Selezione in base al pescato del giorno

Tartare di tonno, avocado e salsa ponzu

Gambero bianco, fragole e lime

Tartare di gambero bianco condito con fragole e lime.

Carpaccio di ricciola con gazpacho di anguria

Gambero rosso, la sua maionese e olio al basilico

Alici marinate

Insalata di polpo con vellutata di patate, salsa di...

Prosciutto di tonno, cipolla rossa marinata e...

Tonno marinato sale, zucchero e spezie del nostro orto, con una cipolla marinata

Polpette di alici con salsa di pomodorini giallo

Parmigiana di gambero bianco, malanzane,...

Tagliere vecchia stazione

Selezione di salumi e formaggi con confetture e miele

Polpette di suino al ragù

Tagliolino, limone, burro salato, tartare di gambero rosso e menta

Tubetto con cozze, crema di patate, basilico e lime

Pacchero con ricciola, datterino giallo, finocchietto selvatico e pinoli

Calamarata ai frutti di mare

Spaghettone alla colatura di alici, nocciole e alici salate

Ravioli di ricotta, ragù di suino, pomodorino giallo e olive

Raviolo fatto in casa ripieno di ricotta di bufala, con ragù di suino, pomodorino giallo e olive taggiasche

Corteccia con pesto di basilico, pomodoro, melanzane a funghetto e cacioricotta

Soutè di mare

Cozze, vongole, gamberetti, calamaro

Calamaro ripieno alla Cilentana con fonduta al formaggio di capra

Calamaro ripieno con uova e formaggio di capra

Frittura Vecchia Stazione

Frittura di paranza in base al pescato del giorno

Frittura di alici

Tagliata di tonno con zucchine alla scapece e cipolle...

Orata alla pescatora

Filetto di orata con cozze, vongole e gamberetti

Turbante di spigola con vellutata di patate

Tagliata di manzo con pomodorini rucola e grana

Zucchine alla scapece

Melanzane inchiappate

Verdure grigliate

Insalata mista

Crocchè di patate

Crocchè di patate con vellutata di peperoni e fonduta di provola

Frittatina Cacio e Pepe

Frittatina di bucatini con fonduta di cacio e pepe

Frittatina alla nerano

Margherita

Fior di latte di Agerola, pomodoro Gustarosso, olio EVO, basilico

Marinara

Pomodoro Gustarosso, aglio, origano e olio EVO

Diavola

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, spianata piccante calabrese, olio EVO, basilico

Capricciosa

Fior di latte di Agerola, pomodoro Gustarosso, prosciutto cotto Fiorucci, carciofi grigliati, funghi chiodini, salame Napoli, olio EVO

Quattro Formaggi

Fior di latte di Agerola, emmental, provola affumicata di Agerola, gorgonzola, caciocavallo, olio EVO

Bufalina

Bocconcini di bufala di Paestum DOP, pomodoro Gustarosso, olio EVO, basilico

Ortolana

Fior di latte di Agerola, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati, olio EVO

Americana

Fior di latte di Agerola, wurstel e patatine

Cilentana

Pomodoro Gusta Rosso, alici, olive nere, origano. fiore di cappero e basilico

Na Pizz Fritt

Ricotta di vaccino, salame Napoli, provola di Agerola e pepe

Italiana

Fior di latte di Agerola, pomodorini rossi, prosciutto crudo DOP 18 mesi, rucola, scaglie di parmigiano, olio EVO

Pizza Pisciottana

Pomodorino giallo, fior di latte, alici di Menaica presidio Slow Food, tarallo sbriciolato, olive ammaccate e pinoli.

Mortazza

Fior di latte di Agerola, mortadella, pesto di pistacchio, stracciata di vaccina

Vecchia Stazione 3.0

Fior di latte di Agerola, porchetta, provola di Agerola, patate al forno, fonduta di pecorino

Crocchè 3.0

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, crocchè di patate, pepe, olio EVO e basilico

Estate

Base focaccia, mozzarella di bufala, pomodorino del piennolo, basilico, origano e olio EVO

Calabrese

Fior di latte di Agerola, salsa di pomodorino giallo, spianata calabra piccante, Ndujia 100% calabrese, cipolla di Tropea marinata, stracciatella

Margherita 3.0

Pizza in doppia consistenza (fritta e al forno), pomodoro gustarosso, mozzarella di bufala, pesto di basilico, olio EVO