Barage 38
€€Piazza San Francesco d'Assisi, Pistoia, PT, Italia
- Bar, Cafè, Ristorante
Oggi: Sabato 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30

Info ristorante
Barage 38 è un ristorante con cucina di mare, che si caratterizza per il desiderio di innovare e di stupire i suoi clienti, con piatti creativi, sorprendenti e particolarmente gustosi. Il nostro giovane chef Jacopo, dopo aver selezionato con cura le materie prime, abbina sapientemente i doni del mare e le eccellenze del territorio, a ingredienti e spezie di altri paesi, sperimentando nuovi accostamenti, con maestria e creatività. Contaminazioni e combinazioni culinarie, che hanno un unico obiettivo: valorizzare ogni ingrediente, in un perfetto equilibrio di sapori.
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