Il Convivio dei Corsi

Informazioni su Il Convivio dei Corsi

Siamo Lorenzo e Andrea Minocchi. Siamo due fratelli nati e cresciuti a Firenze. Raggiolo ci dà le origini e qui abbiamo deciso di intraprendere questa bella e coraggiosa avventura. Questo paesino incastonato nella montagna con le sue pietre e il suo bosco ci ha da sempre affascinato fin quando molto piccoli scorrazzavamo per le stradine in sali e scendi e giocavamo a pallone in piazza… Piazza San Michele oggi, ospita il nostro Ristorante, Il Convivio dei Corsi. Qui iniziamo a sperimentare le nostre idee enogastronomiche. Attraverso i nostri piatti vorremmo mostrare l’anima sincera della cucina del Convivio dando nuova vita ai prodotti del territorio che sono di un’ottima qualità valorizzandoli ancor più con tocchi freschi ed eleganti.