Ristoro del Vulture

Info ristorante

LA NOSTRA STORIA. Il Ristoro del Vulture è il nome dell’antica trattoria fondata da Nonno Michele e Nonna Rubina nel 1957 nella zona di passeggio dell’epoca: la strada che, costeggiando la ferrovia, dalla stazione di Rionero portava fino al fontanino di Barile. Celebri erano le lumache che si cucinavano pazientemente secondo la ricetta tradizionale, il baccalà, il pollo fritto e la trippa. Papà, l’ultimo dei figli, aiutava nonno nella gestione del locale ma decise di cercare fortuna altrove. E così, dopo un periodo lavorativo al Nord sentì il bisogno di tornare a casa e mantenere viva la tradizione e, complice mamma Maria Pia riconvertì la trattoria facendola diventare una delle pizzerie più celebri della zona. Adesso il testimone è passato a noi, che mettendoci del nostro abbiamo portato avanti la tradizione di famiglia trasformando gli spazi ma restando fedeli all’idea iniziale, ovvero offrire un rifugio, un ristoro appunto per prenderci cura dei nostri clienti attraverso il buono della pizza, cercando di offrire ancora una volta il meglio come le generazioni prima di noi hanno fatto. Michele, Pasquale e Rosa