Officina Verde - Cucina Vegetale

Acqua Plose

Bressanone - 50 cl naturale, frizzante

Succhi Plose Bio

20 cl arancia e carota, mela

Bibite Galvanina Bio

35,5 cl cola, cedrata, chinotto, limonata, aranciata, tè pesca, tè verde, tè limone - 20 cl ginger beer, tonica

Furletti - Riva del Garda, Reiff - Trento DOC

Chardonnay 100%

Pojer e Sandri - Faedo, Nosiola

Comai - Riva del Garda, Busat Bianco

Chardonnay e Sauvignon Blanc

Comai - Riva del Garda, Busat Rosè

Schiava e Merlot

Pojer e Sandri - Faedo, Pinot Nero

Cesconi - Pressano, Moratel

Lagrein, Teroldego, Merlot e Cabernet

Birrificio Leder - Val di Ledro - 33 cl, Ginevra - Bohemian Pils

Birra chiara a bassa fermentazione dal colore paglierino. Prodotta utilizzando acqua pura di sorgente alpina, molto leggera e secca con un leggero aroma di malto e un complesso bouquet di profumi aromatici tipici del luppolo 'Saaz', che rilasciano sentori erbacei e un amaro delicato piacevole al palato.

Birrificio Leder - Val di Ledro - 33 cl, Ponale - Hoppy Pils

La birra Ponale utilizza i classici lieviti delle birre a bassa fermentazione, mentre per l'amaricatura sono utilizzati un mix di luppoli americani, ottenendo quindi una birra chiara dal piacevole aroma maltato caratterizzata da un complesso bouquet di profumi aggrumati tipici dei luppoli americani.

Birrificio Leder - Val di Ledro - 33 cl, Cioch - Bohemian Dunkel

Birra a bassa fermentazione originaria della Repubblica Ceca. Profumo e sapore rivelano forti sentori di caramello e caffè, dal colore scuro e con una schiuma molta compatta, ma nonostante ciò è molto leggera e digeribile. L'amaro è molto contenuto, quasi impercettibile, vi è un leggero aroma di luppolo, ma a comandare sono gli aromi dei malti tostati di orzo e frumento.

Birrificio Rethia - Vallelaghi - 33 cl, Magnolia - Blanche

agrumati la rendono una birra perfetta Birra bianca, chiara e opalescente il basso tenore alcolico e i suoi delicati sentori agrumati la rendono una birra perfetta come aperitivo, soprattutto nei caldi pomeriggi estivi.

Birra del Bosco - San Michele all'Adige - 33 cl, Froggy Hops - American IPA

Birra IPA di derivazione 'West Coast': luppolatura importante che conferisce alla birra una nota 'tropicale', con sfumature che vanno dal melone al frutta della passione al pompelmo, per poi arrivare ad un amaro deciso, con un bilanciamento a favore del luppolo. Lieve presenza del malto percepita in bocca, in maniera comunque non predominante.

Birra del Bosco - San Michele all'Adige - 33 cl, Foxtail - Red Ale

Birra rossa ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Le note leggermente tostate che si percepiscono al naso e che si ritrovano in bocca, sono bilanciate da un amaro 'erbaceo', persistante ma non prevaricante, caratteristico dei luppoli continentali impiegati in bollitura.

Birrificio Val Rendena - Pinzolo - 50 cl, Brenta Brau - Weizen

Birra in stile Bavarian Hefeweizen. Si presenta con il suo colore biondo dorato e opalescente come vuole lo stile. Al naso sono evidenti le note fruttate e fragranti di lievito, di banana e chiodi di garofano. In bocca è fresca, dal sapore fruttato e piacevolmente acidula e dissetante.

Spritz Trentino

Aperitivo Rondò o bitter 25, Distilleria Walcher, Bolzano - Trento DOC blanc de blancs, Maso Martis, Trento - Acqua frizzante Plose, Bressanone

Hugo DOC

Trento DOC blanc de blancs, Maso Martis, Trento - Sciroppo di fiori di sambuco, Menta, Lime (disponibile anche senza alcool con acqua tonica o ginger beer bio Galvanina al posto del Trento DOC

Negroni

Vermouth rosso Tramonto, Distilleria Walcher, Bolzano - Bitter 25, Distilleria Walcher, Bolzano - Gin Luz del Lago di Garda, Distilleria Marzadro, Trento

Sbagliato

Trento DOC blanc de blancs, Maso Martis, Trento - Vermouth rosso Tramonto, Distilleria Walcher, Bolzano - Bitter 25, Distilleria Walcher, Bolzano

Mango Fantasy

Trento DOC blanc de blancs, Maso Martis, Trento - Ginger beer biologica, Galvanina - Mango (disponibile anche senza alcool)

Moscow Mule

Vodka biologica Froggy B - Lime - Menta - Ginger Beer biologica, Galvanina (disponibile anche senza alcool)

London Mule

Gin Luz del Lago di Garda, Distilleria Marzadro, Trento - Lime - Menta - Ginger beer biologica, Galvanina (disponibile anche senza alcool)

Distilleria Marzadro - Trento, Gin Luz del Lago di Garda

secco, morbido, persistente - composto da 9 botaniche tutte trentine (ginepro, alloro, olivo, asperula, rosmarino, salvia, salvia sclarea, mentuccia comune, limone) lasciate in infusione separatamente e successivamente distillate in alambicco discontinuo da 1000 litri

Distilleria Walcher - Bolzano, Gin La Vita è Bella

secco, citrico, fresco - distilled dry gin ottenuto da 24 botaniche mediterranee provenienti da coltivazioni biologiche. Note fresche e fruttate molto intense di limone e mandarino.

Distilleria Walcher - Bolzano, Gin Biostilla Premium

Gin pregiato di qualità biologica distillato da bacche di ginepro selvatico selezionate a mano. Semi di coriandolo, fiori di salvia, fiori di sambuco e radice di iris. Base alcolica: distillato di grano tenero da coltivazione biologica. Un gin classico e raffinato.

Birrificio Leder - Val di Ledro, Gin al Luppolo

Gin con un aroma floreale dovuto all'uso del luppolo. Il gusto del ginepro non viene coperto, entrambe le botaniche rimangono evidenti.

Distilleria Walcher - Bolzano, Gin senza alcool Libertas - Free Spirits

Caratteristici sentori di ginepro e limone con note speziate e mediterranee

Omkaffe - Arco, Caffè Ariva

biologico 100% arabica

Macchiato

con bevanda vegetale biologica made in Italy

Caffè d'Orzo

servito come infusione

Cappuccino

con bevanda vegetale biologica made in Italy

Tisana Bio

Farmacia Folletto - Val di Ledro, Della val di Ledro

limoncello, arancello, liquimenta, amaro Ledro, amaro Proibito, tintura stomatica, amaro al luppolo in collaborazione con Birrificio Leder

Distilleria Walcher - Bolzano, Di Bolzano

fernet biologico - amaro Tyrolensis Biostilla - amaretto

Pojer e Sandri - Faedo, Di Faedo Merlino

rosso fortificato ottenuto da uva lagrein con aggiunta del loro brandy fatto da schiava e lagarino

Pojer e Sandri - Faedo, Di Faedo Essenza

vino dolce di colore giallo paglierino carico, prodotto da uva bianca che al gusto è fresco, pieno e aromatico

Pojer e Sandri - Faedo, Di Faedo Acquavite di Divino

brandy elegante e secco per l'assenza assoluta di zucchero o caramello aggiunto

Cesconi - Pressano - 35 km, Blauwal Extra Brut

chardonnay 100%

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Codice 34

chardonnay - pinot nero - pinot bianco

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Cuveè Extra Brut

pinot nero 35% - chardonnay 65%

Cantina Furletti - Riva del Garda - 1,5 km, Reiff Extra Brut

chardonnay 100%

Maso Martis - Trento - 30 km, Blanc De Blancs Brut

chardonnay 100%

Maso Martis - Trento - 30 km, Rosé Extra Brut

pinot nero 100%

Comai - Riva del Garda - 200 metri, Chardonnay

chardonnay

Comai - Riva del Garda - 200 metri, Busat Bianco

chardonnay - sauvignon blanc

Gino Pedrotti - Lago di Cavedine - 16 km, Nosiola

nosiola

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Nosiola

nosiola

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Palai

muller thurgau

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Bianco Faye

chardonnay - pinot bianco

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Traminer Aromatico

gewurztraminer

Cantina di Riva - Riva del Garda - 1 km, Dòs De Nòa

sauvignon blanc Trentino Superiore DOC

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Riesling

riesling

Comai - Riva del Garda - 200 metri, Busat Rosè

schiava - merlot

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Vin dei Molin

rotberger: incrocio tra schiava e riesling renano

Torboli - Tenno - 3 km, Merlot Rosè

merlot senza solfiti aggiunti

Comai - Riva del Garda - 200 metri, Busat Rosso

merlot - rebo - cabernet sauvignon

Comai - Riva del Garda - 200 metri, Morer

rebo: incrocio tra merlot e teroldego

Torboli - Tenno - 3 km, Cabernet Sauvignon

cabernet sauvignon senza solfiti aggiunti

Torboli - Tenno - 3 km, Teroldego

teroldego senza solfiti aggiunti

Torboli - Tenno - 3 km, Merlot

merlot senza solfiti aggiunti

Gino Pedrotti - Lago di Cavedine - 16 km, Merlot

merlot

Gino Pedrotti - Lago di Cavedine - 16 km, Rebo

schiava - merlot

Cesconi - Pressano - 35 km, Moratel

merlot - lagrein - teroldego - cabernet sauvignon

Cesconi - Pressano - 35 km, Pletter

lagrein

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Pinot Nero

pinot nero

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Rodel Pianezzi

pinot nero riserva

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Rosso Faye

cabernet sauvignon - cabernet franc - merlot - lagrein

Gino Pedrotti - Lago di Cavedine - 16 km, Vino Santo

il vino dolce trentino per eccellenza nosiola

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Merlino

lagrein - brandy da schiava e lagarino

Pojer e Sandri - Faedo - 40 km, Essenzia

chardonnay - sauvignon - riesling renano - kerner - gewurztraminer e varietà resistenti