Morbido

Via Sestio Calvino 162

Ristorante

Oggi: Venerdì 00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59

Tutti gli orari della settimana

Lunedì00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59
Martedì00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59
Mercoledì00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59
Giovedì00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59
Venerdì00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59
Sabato00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59
Domenica00:00 - 01:00 / 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:59

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Cecio Burger14.5 €

Hamburger dorato di ceci e olive, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, brie in crosta di cornflakes, cipolle rosse caramellate e Tzatziki Ingredienti: ceci, olive, lattuga, pomodorini, limone, soia, brie, cornflakes, cipolle, yogurt, cetrioli

Parmigiano13.5 €

Patty di parmigiana di melanzane, pesto di basilico, basilico in foglie, provola affumicata e salsa di pomodori campani

Al Capone Burger14.5 €

Crispy burger di zucca, patate e provola in crosta di cornflakes con maionese al basilico e limone, rucola, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli e cipolle caramellate

Galaway Burger15 €

Trancio di salmone scomposto cotto a bassa temperatura con zest di limone, guacamole artigianale, misticanza con pomodori confit e olive, cream fresh, mandorle, salsa yakitori e pane nero Ingredienti: salmone, limone, avocado, lattuga, pomodori, olive, panna, mandorle, salsa yakitori, pane

Pulled Pork 2.015 €

Salsa BBQ, pulled pork a cottura lentissima oltre 8 ore, coleslaw artigianale, cipolle rosse caramellate, bacon affumicato e pane nero Ingredienti: maiale, cavolo, cipolle, bacon, pane

Deep Fried Chicken13.5 €

Pollo dorato in stile Kentucky nella nostra panatura segreta a 13 spezie, honey mustard, coleslaw artigianale, vintage cheddar e doppio bacon affumicato Ingredienti: pollo, maionese, senape, cavolo, cheddar, bacon

Santropea15.5 €

Hamburger di vitella, tzatziki artigianale, insalatina greca con misticanza, olive, feta greca e pomodorini confit, cipolle caramellate e guanciale al miele Ingredienti: vitella, yogurt, cetrioli, lattuga, olive, feta, pomodorini, cipolle, miele, guanciale

Italiano14 €

Hamburger di scottona Piemontese, pesto di pistacchio, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, prosciutto affumicato croccante Ingredienti: manzo, pistacchio, lattuga, pomodorini, limone, soia, stracciatella, prosciutto

Il Calabrese14.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, maionese al chipotle, basilico in foglie, 'nduja Calabra, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli, cuore di Burrata e pane nero artigianale con semi misti Ingredienti: manzo, maionese, chipotle, basilico, maiale, melanzane, zucchine, olive, pomodorini, pinoli, mozzarella, pane

Valentino15.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, pere caramellate, goat cheese, rucola, nocciole tostate, honey mustard e guanciale croccante Ingredienti: manzo, pere, formaggio, rucola, nocciole, maionese, senape, guanciale

Truffle Burger17.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, funghi cardoncelli saltati, tartufo nero in scaglie, bianco di Pienza semi-stagionato, maionese tartufo nero e pepe, bacon al miele, rucola e fiocchi di sale Ingredienti: manzo, funghi cardoncelli, tartufo nero, formaggio, maionese, bacon, miele, rucola

Partenopeo14 €

Hamburger di vitella, maionese al chipotle, provola affumicata in acqua, friarielli alla napoletana e guanciale laziale

Parmigiano 2.014.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, patty di parmigiana di melanzane, pesto di basilico, basilico in foglie, provola affumicata e salsa di pomodori campani Ingredienti: manzo, melanzane, basilico, provola, pomodori

Il Mastro13 €

Hamburger di scottona Piemontese, salsa BBQ, provola affumicata, cipolle rosse caramellate e prosciutto affumicato Ingredienti: manzo, provola, cipolle, prosciutto

Irish Burger13 €

Hamburger di scottona Piemontese, onion ring XL pastellate alla birra, salsa BBQ, vintage cheddar e bacon affumicato Ingredienti: manzo, cipolle, birra, cheddar, bacon

Il Siciliano16 €

Hamburger di scottona Piemontese, Maionese basilico e limone, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli, ricotta mantecata, limone candito, prosciutto croccante e pane nero artigianale con semi misti Ingredienti: manzo, maionese, basilico, limone, melanzane, zucchine, olive, pomodorini, pinoli, ricotta, prosciutto, pane

The Smoked Bun14 €

Hamburger di scottona Piemontese affumicato con legno di mandorlo, uovo alla Bismark, bacon affumicato, vintage cheddar, salsa BBQ, pomodorini e iceberg Ingredienti: manzo, uovo, bacon, cheddar, pomodorini, lattuga

Bolognese15.5 €

Hamburger di vitella, pesto di pistacchio, rucola, pomodori secchi, Toma piemontese, mortadella con pistacchi e aceto balsamico Ingredienti: vitella, pistacchio, rucola, pomodori, formaggio, mortadella, aceto

Tartare Burger18.5 €

Tartare di manzo a scelta, pan brioche artigianale, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone Ingredienti: manzo, pane, lattuga, pomodorini, limone, soia

Porcini con olio al rosmarino e nocciole (Pollo)14 €

Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: pollo, funghi porcini, olio, rosmarino, nocciole

Goat Cheese, pere caramellate, guanciale croccante, nocciole tostate e glassa di aceto balsamico (Pollo)14.5 €

Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: pollo, formaggio, pere, guanciale, nocciole, aceto

Pomodorini confit con rucola e Grana Padano (Pollo)13 €

Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: pollo, pomodorini, rucola, grana padano

Greca (Pollo)14.5 €

Con feta, olive, pomodorini confit, cipolle caramellate e rucola. Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge

Melanzane spadellate, ricotta salata, rucola e pomodorini confit (Manzetta Polonia)21.5 €

Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, melanzane, ricotta salata, rucola, pomodorini

Funghi cardoncelli e tartufo nero in scaglie (Manzetta Polonia)22.5 €

Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, funghi cardoncelli, tartufo nero

Pomodorini confit, rucola e Grana Padano (Manzetta Polonia)21 €

Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, pomodorini, rucola, grana padano

Naturale (Manzetta Polonia)20 €

Con fiocchi di sale e olio EVO. Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, sale, olio

Cipolle rosse caramellate e guanciale croccante (Scottona)14 €

Di scottona Piemontese. Peso circa 300 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: manzo, cipolle, guanciale

Porcini e tartufo nero estivo (Scottona)15 €

Di scottona Piemontese. Peso circa 300 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: manzo, funghi porcini, tartufo nero

Naturale (Scottona)13 €

Con fiocchi di sale e olio EVO, di scottona Piemontese. Peso circa 300 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: manzo, sale, olio

Cecio Burger14.5 €

Hamburger dorato di ceci e olive, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, brie in crosta di cornflakes, cipolle rosse caramellate e Tzatziki Ingredienti: ceci, olive, lattuga, pomodorini, limone, soia, brie, cornflakes, cipolle, yogurt, cetrioli

Parmigiano13.5 €

Patty di parmigiana di melanzane, pesto di basilico, basilico in foglie, provola affumicata e salsa di pomodori campani

Al Capone Burger14.5 €

Crispy burger di zucca, patate e provola in crosta di cornflakes con maionese al basilico e limone, rucola, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli e cipolle caramellate

Galaway Burger15 €

Trancio di salmone scomposto cotto a bassa temperatura con zest di limone, guacamole artigianale, misticanza con pomodori confit e olive, cream fresh, mandorle, salsa yakitori e pane nero Ingredienti: salmone, limone, avocado, lattuga, pomodori, olive, panna, mandorle, salsa yakitori, pane

Pulled Pork 2.015 €

Salsa BBQ, pulled pork a cottura lentissima oltre 8 ore, coleslaw artigianale, cipolle rosse caramellate, bacon affumicato e pane nero Ingredienti: maiale, cavolo, cipolle, bacon, pane

Deep Fried Chicken13.5 €

Pollo dorato in stile Kentucky nella nostra panatura segreta a 13 spezie, honey mustard, coleslaw artigianale, vintage cheddar e doppio bacon affumicato Ingredienti: pollo, maionese, senape, cavolo, cheddar, bacon

Santropea15.5 €

Hamburger di vitella, tzatziki artigianale, insalatina greca con misticanza, olive, feta greca e pomodorini confit, cipolle caramellate e guanciale al miele Ingredienti: vitella, yogurt, cetrioli, lattuga, olive, feta, pomodorini, cipolle, miele, guanciale

Italiano14 €

Hamburger di scottona Piemontese, pesto di pistacchio, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone, stracciatella affumicata, prosciutto affumicato croccante Ingredienti: manzo, pistacchio, lattuga, pomodorini, limone, soia, stracciatella, prosciutto

Il Calabrese14.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, maionese al chipotle, basilico in foglie, 'nduja Calabra, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli, cuore di Burrata e pane nero artigianale con semi misti Ingredienti: manzo, maionese, chipotle, basilico, maiale, melanzane, zucchine, olive, pomodorini, pinoli, mozzarella, pane

Valentino15.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, pere caramellate, goat cheese, rucola, nocciole tostate, honey mustard e guanciale croccante Ingredienti: manzo, pere, formaggio, rucola, nocciole, maionese, senape, guanciale

Truffle Burger17.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, funghi cardoncelli saltati, tartufo nero in scaglie, bianco di Pienza semi-stagionato, maionese tartufo nero e pepe, bacon al miele, rucola e fiocchi di sale Ingredienti: manzo, funghi cardoncelli, tartufo nero, formaggio, maionese, bacon, miele, rucola

Partenopeo14 €

Hamburger di vitella, maionese al chipotle, provola affumicata in acqua, friarielli alla napoletana e guanciale laziale

Parmigiano 2.014.5 €

Hamburger di scottona Piemontese, patty di parmigiana di melanzane, pesto di basilico, basilico in foglie, provola affumicata e salsa di pomodori campani Ingredienti: manzo, melanzane, basilico, provola, pomodori

Il Mastro13 €

Hamburger di scottona Piemontese, salsa BBQ, provola affumicata, cipolle rosse caramellate e prosciutto affumicato Ingredienti: manzo, provola, cipolle, prosciutto

Irish Burger13 €

Hamburger di scottona Piemontese, onion ring XL pastellate alla birra, salsa BBQ, vintage cheddar e bacon affumicato Ingredienti: manzo, cipolle, birra, cheddar, bacon

Il Siciliano16 €

Hamburger di scottona Piemontese, Maionese basilico e limone, caponata di melanzane, zucchine, olive, pomodorini e pinoli, ricotta mantecata, limone candito, prosciutto croccante e pane nero artigianale con semi misti Ingredienti: manzo, maionese, basilico, limone, melanzane, zucchine, olive, pomodorini, pinoli, ricotta, prosciutto, pane

The Smoked Bun14 €

Hamburger di scottona Piemontese affumicato con legno di mandorlo, uovo alla Bismark, bacon affumicato, vintage cheddar, salsa BBQ, pomodorini e iceberg Ingredienti: manzo, uovo, bacon, cheddar, pomodorini, lattuga

Bolognese15.5 €

Hamburger di vitella, pesto di pistacchio, rucola, pomodori secchi, Toma piemontese, mortadella con pistacchi e aceto balsamico Ingredienti: vitella, pistacchio, rucola, pomodori, formaggio, mortadella, aceto

Tartare Burger18.5 €

Tartare di manzo a scelta, pan brioche artigianale, misticanza con pomodorini confit e salsa ponzu al limone Ingredienti: manzo, pane, lattuga, pomodorini, limone, soia

Porcini con olio al rosmarino e nocciole (Pollo)14 €

Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: pollo, funghi porcini, olio, rosmarino, nocciole

Goat Cheese, pere caramellate, guanciale croccante, nocciole tostate e glassa di aceto balsamico (Pollo)14.5 €

Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: pollo, formaggio, pere, guanciale, nocciole, aceto

Pomodorini confit con rucola e Grana Padano (Pollo)13 €

Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: pollo, pomodorini, rucola, grana padano

Greca (Pollo)14.5 €

Con feta, olive, pomodorini confit, cipolle caramellate e rucola. Pollo marinato 24 h in olio EVO, sale, pepe e lime, cucinato a bassa temperatura. Peso 250 gr. Servito con patate country wedge

Melanzane spadellate, ricotta salata, rucola e pomodorini confit (Manzetta Polonia)21.5 €

Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, melanzane, ricotta salata, rucola, pomodorini

Funghi cardoncelli e tartufo nero in scaglie (Manzetta Polonia)22.5 €

Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, funghi cardoncelli, tartufo nero

Pomodorini confit, rucola e Grana Padano (Manzetta Polonia)21 €

Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, pomodorini, rucola, grana padano

Naturale (Manzetta Polonia)20 €

Con fiocchi di sale e olio EVO. Preparate con controfiletto di manzetta Polonia, peso circa 280 gr. Servite con patate country wedge Ingredienti: manzo, sale, olio

Cipolle rosse caramellate e guanciale croccante (Scottona)14 €

Di scottona Piemontese. Peso circa 300 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: manzo, cipolle, guanciale

Porcini e tartufo nero estivo (Scottona)15 €

Di scottona Piemontese. Peso circa 300 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: manzo, funghi porcini, tartufo nero

Naturale (Scottona)13 €

Con fiocchi di sale e olio EVO, di scottona Piemontese. Peso circa 300 gr. Servito con patate country wedge Ingredienti: manzo, sale, olio

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