Pizza D.O.P.

Info ristorante

L’odore della farina, il calore del fuoco nel forno, il profumo del pane e delle pizze cotte a legna….ero ancora bambino e tutto questo mi affascinava , avvolgendomi e incuriosendomi. Per me era ancora tutto un gioco: seduto su un sacco di farina mi incantava vedere come da pochi semplici ingredienti naturali nascesse tutto! Giá da adolescente, sotto gli occhi vigili e attenti della mia famiglia, iniziai ad apprendere le vecchie tradizioni che alimentano, proprio come un fuoco, la mia passione e la mia “arte”. Con la stessa voglia di allora ho deciso di realizzare DOP, di origine partenopea, con lo scopo di far riscoprire e assaporare i sapori di una volta. L’uso di ingredienti genuini e naturali, dalla farina accuratamente selezionata, all’olio esclusivamente Evo, alla bufala dop, al pomodorino fresco, rende le mie pizze delle vere e proprie creazioni. Da DOP sarete accolti in un ambiente familiare, personale italiano qualificato, disponibile ad accogliere ogni vostra richiesta