Locanda Colla

Info ristorante

ituato a 3 km dal casello autostradale di Soave, in direzione Vicenza, non lontano dalla suggestiva Abbazia di Villanova il ristorante “Locanda Colla“ è un posto piacevole per concedersi una pausa rilassante. ll ristorante ha tre accoglienti salette con camino ed un giardino con ampia veranda esterna chiusa, riscaldata d’inverno e condizionata d’estate; L’atmosfera con i suoi camini è magica ed al calare delle tenebre le luci si diffondono tra l’ulivo secolare e l’acero giapponese. Locanda Colla un luogo in cui sobrietà, raffinatezza, tradizione ed estro si incontrano nei piatti preparati ineccepibilmente dallo Chef Mimmo. La cucina punta sul pesce di mare ma è anche una cucina ricca di tradizione e del territorio, di cui le materie prime freschissime ne fanno da cornice. Selezioniamo solo il migliore pescato dai nostri fornitori, tra i piatti che si possono gustare consigliamo le crudità di mare sempre fresche e ricercate per passare ai secondi con il branzino al sale, la tagliata di tonno con pistacchi e purè di patate, il rombo, il tutto arricchito dalla presenza di un’ottima cantina che vede circa 600 etichette di vini del luogo e internazionali.