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San Piero In Bagno/daGorini

daGorini

€€€€ ● Ristorante ● Via Giuseppe Verdi, 5, 47021 San Piero In Bagno, FC, Italia

Posizione:Via Giuseppe Verdi, 5, 47021 San Piero In Bagno, FC, Italia

Orari di apertura

Mercoledì:

Chiuso

daGorini - Ristorante a San Piero In Bagno
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Posizione

Via Giuseppe Verdi, 5, 47021 San Piero In Bagno, FC, Italia

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La vostra mano libera

Componete il vostro percorso selezionando dalla lista delle vivande. Percorsi da intendersi per l’intero tavolo

Passo dopo passo

Percorso attraverso i piatti che rappresentano i classici della nostra cucina

Sensazioni e suggestioni d’Estate

Paesaggi, colori e profumi. Sguardo aperto attorno a noi

Entrate

Pomodoro al forno, tuorlo d’uovo, carbonella ed insalata di erbe

Ricciola scottata, uova di pesce, zenzero, finocchietto e susine

Seppia in due cotture, nero di seppia, spinaci al limone

Battuta di cervo, miele di tarassaco, bergamotto, aneto e caffè

Coniglio in tegame, patate alla cenere, nocciola e rosmarino fritto

Paste, minestre e risotti

Risotto allo squacquerone, melanzane, olio e origano

Spaghetti tiepidi, acqua di pomodoro, albicocca e mandorla

Fusilloni, zuppa di pesci, lupini di mare e “paccasassi”

Cappelletti ripieni di formaggio di bufala, fichi e maggiorana

Pasta ripiena di cacciagione, brodo di funghi, alghe, verdure e spuntature

Pietanze

Trota alla brace, salsa al burro, insalata di foglie e frutti rossi

Rombo gratinato alle erbe, battuto di zucchine, capperi e lime

Maialino di Mora Romagnola arrosto, pesca, pompelmo e dragoncello

Agnello cotto sui carboni, peperoni fumè, pasta di acciughe e polvere di olive

Piccione scottato alla brace, estratto di alloro e cipolla al cartoccio

Dolci

Zuppa inglese “daGorini”

Latte, menta e cioccolato

Semifreddo al raviggiolo, amarene, noci e vermut rosso

Macedonia di cocomero, fragoline di bosco e bitter

More di bosco, yogurt di bufala, arachidi, bombolone farcito

Selezione di formaggi ed i suoi abbinamenti

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