MondoMangione

Info ristorante

Solo le materie prime che conosciamo, nella nostra cucina. In 20 anni di attività, MondoMangione ha stretto contatti diretti con una grande varietà di produttori locali, che rispettano i criteri che vogliamo per il cibo distribuito in bottega: la stagionalità, la non forzatura dei ritmi naturali, il rispetto del suolo e dell’aria, il benessere animale, l’assenza di veleni, la tutela del territorio. Questa stessa materia prima la utilizziamo in cucina, sapientemente lavorata da Dario del Zanna, che la trasforma in piatti creativi e deliziosi, con uno stile moderno e d’impatto.