Tavernetta Maria Callas

Via San Salvatore

Ristorante

Oggi: Venerdì 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Tutti gli orari della settimana

LunedìChiuso
Martedì19:00 - 22:00
Mercoledì12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Giovedì12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Venerdì12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Sabato12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Domenica12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Tavernetta Maria Callas - Ristorante a Sirmione

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Menù pranzo

Capesante e gamberi scottati

puntarelle, melograno, nocciole tostate Ingredienti: capesante, gamberi, puntarelle, melograno, noccioleIngredienti: Melagrana, Nocciole, Cicoria Asparago, Cicoria, Gamberi, Capesante

Tartare di Garronese

carciofi marinati, acqua di Bagoss, crumble di noci Ingredienti: garronese, carciofi, bagoss, nociIngredienti: Crumble, Acqua, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Formaggio Stagionato, Noci, Carciofi

Seppioline ripiene

cime di rapa, pecorino, peperoncino brodo di cavolo romano, lime Ingredienti: seppioline, cime di rapa, pecorino, peperoncino, cavolo romano, limeIngredienti: Lime, Pecorino, Seppioline, Rapa, Cavolo, Cime di Rapa (Friarielli), Brodo Vegetale, Brodo Animale, Peperoncino

Varietà di pesce di lago

secondo la tradizione Ingredienti: pesce di lagoIngredienti: Pesce

Lumache alle erbette

con polenta e lardo Ingredienti: lumache, erbette, polenta, lardoIngredienti: Polenta, Lumache di Terra, Lardo, Erbette

Carciofo ripieno

humus di ceci, riso soffiato, crema di avena e mandorle Ingredienti: carciofo, ceci, riso, avena, mandorleIngredienti: Mandorle, Avena, Ceci, Hummus di Ceci, Carciofi, Riso Bianco

Tempura di fiori di zucchina ripieni

con ricotta ed erba cipollina, maionese ai limoni del Garda Ingredienti: fiori di zucchina, ricotta, erba cipollina, limoni del gardaIngredienti: Ricotta, Limone, Zucchine, Maionese, Erba Cipollina, Carote, Cipolla, Farina di Grano Tenero, Gamberi, Uova di Gallina, Pastella di Tempura, Verdura

Flan di castagne e formaggio Baldmont

su crema di zucca Okkaido Ingredienti: castagne, formaggio baldmont, zucca okkaidoIngredienti: Formaggio, Farina di Grano Tenero, Burro, Castagne, Zucca, Zucchero, Latte Vaccino, Uova di Gallina, Caramello, Creme Caramel

Uovo in cocotte

asparagi, tartufo nero, patata schiacciata, fonduta di asiago stagionato Ingredienti: uovo, asparagi, tartufo nero, patata, asiago stagionatoIngredienti: Asparagi, Schiacciata, Asiago DOP, Tartufo Nero, Fonduta, Formaggio Stagionato, Uova di Gallina, Patate

Capesante e gamberi scottati

puntarelle, melograno, nocciole tostate Ingredienti: capesante, gamberi, puntarelle, melograno, noccioleIngredienti: Melagrana, Nocciole, Cicoria Asparago, Cicoria, Gamberi, Capesante

Tartare di Garronese

carciofi marinati, acqua di Bagoss, crumble di noci Ingredienti: garronese, carciofi, bagoss, nociIngredienti: Crumble, Acqua, Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Formaggio Stagionato, Noci, Carciofi

Seppioline ripiene

cime di rapa, pecorino, peperoncino brodo di cavolo romano, lime Ingredienti: seppioline, cime di rapa, pecorino, peperoncino, cavolo romano, limeIngredienti: Lime, Pecorino, Seppioline, Rapa, Cavolo, Cime di Rapa (Friarielli), Brodo Vegetale, Brodo Animale, Peperoncino

Varietà di pesce di lago

secondo la tradizione Ingredienti: pesce di lagoIngredienti: Pesce

Lumache alle erbette

con polenta e lardo Ingredienti: lumache, erbette, polenta, lardoIngredienti: Polenta, Lumache di Terra, Lardo, Erbette

Carciofo ripieno

humus di ceci, riso soffiato, crema di avena e mandorle Ingredienti: carciofo, ceci, riso, avena, mandorleIngredienti: Mandorle, Avena, Ceci, Hummus di Ceci, Carciofi, Riso Bianco

Tempura di fiori di zucchina ripieni

con ricotta ed erba cipollina, maionese ai limoni del Garda Ingredienti: fiori di zucchina, ricotta, erba cipollina, limoni del gardaIngredienti: Ricotta, Limone, Zucchine, Maionese, Erba Cipollina, Carote, Cipolla, Farina di Grano Tenero, Gamberi, Uova di Gallina, Pastella di Tempura, Verdura

Flan di castagne e formaggio Baldmont

su crema di zucca Okkaido Ingredienti: castagne, formaggio baldmont, zucca okkaidoIngredienti: Formaggio, Farina di Grano Tenero, Burro, Castagne, Zucca, Zucchero, Latte Vaccino, Uova di Gallina, Caramello, Creme Caramel

Uovo in cocotte

asparagi, tartufo nero, patata schiacciata, fonduta di asiago stagionato Ingredienti: uovo, asparagi, tartufo nero, patata, asiago stagionatoIngredienti: Asparagi, Schiacciata, Asiago DOP, Tartufo Nero, Fonduta, Formaggio Stagionato, Uova di Gallina, Patate

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