La Mia Enoteca Bolle&Champagne

Ca’ dei Conti VR, AMARONE VALPOLICELLA “TANO”, 2015

17% vol

Paul Blanck Francia, RIESLING ALSAZIA, 2022

12.5% vol.

Cascina del Colle CH, MAMMUT, 2019

15% vol. Montepulciano di Abruzzo 100%

LA SALA DEL TORRIANO FI, CHIANTI GRAN SELEZIONE, 2018

14,5% vol.

Crissante Alessandra, BAROLO LA MORRA, 2020

14.5% vol.

Andre’ Delorme, BLANC DE NOIRS CREMANT DE BOURGOGNE

Cremant De Bourgogne

ERCI LEGRAND, Champagne CUVEE RESERVE BRUT

12% vol Vitigni: 70% Pinot nero 30% varietà riserva

ALBERT BEERENS, BRUT NATURE BEERENS

12% vol. vitigni: Pinot nero e Pinot Meunier

Lallier, EXTRA BRUT OUVRAGE Lallier

12.5% vol. vitigni Pinot nero Chardonnay

GEORGETON-RAFFLIN, BRUT ROSE DE SAIGNEE

12.5% vol vitigni: 50% pinot meunier 50% pinot nero

BRUT TRENTO D.O.C.

12.5°

BRUT TRENTO D.O.C. Dosaggio Zero

12.5°

ROSÈ BRUT TRENTO D.O.C.

12.5°

Az. Agr. Pitars, RIBOLLA GIALLA Brut Charmat, 2021

12°

Terre dei Gaia BL, ERT BIANCHETTA BRUT

11% vol. Metodo Charmat

Dorigati TN, METHIUS BRUT, 2017

13% vol. Trento DOC vitigni: Chardonnay e Pinot nero

Spagnolli TN, DISIO BRUT TRENTO DOC, 2016

13% vol. BLANC DE NOIRS

FORADORI, MANZONI BIANCO, 2022

13.5°

Az. Agr. De Fattore TV, JARON Anfora, 2020

13.5% vol. Vitigni: Chardonnay e Solaris

Cantina Bolzano, GEWURZTRAMINER, 2022

14,5%vol.

Colterenzio BZ, PFEFFERER, 2022

12% vol. Moscato Giallo Secco

Franz Haas BZ, MANNA, 2022

13% vol. Vitigni: Chardonnay e Sauvignon in barrique - Gewurztraminer Riesling e Kerner in acciaio

Zanotelli TN, MÜLLER THURGAU, 2020

12.5%

Lavis TN, NOSIOLA, 2022

12% vol.

Zanini TN, TEROLDEGO Rotaliano, 2021

12.5°

Grigoletti TN, MERLOT ANTICA VIGNA, 2019

14% vol. Riserva

Pitars PN, BRUMAL, 2018

13%vol. Vitigni: Merlot e Refosco

Schmid BZ, LAGREIN, 2022

12.5%vol.

Maso Salengo TN, REBO, 2021

13% vol.

Cantina TRENTO TN, MORI VECIO Riserva, 2018

13.5% vol. Vitigni: Cabernet Franc e Sauvignon, Merlot

Cesconi TN, MORATEL, 2020

13,5% vol. Vitigni: Lagrein, Teroldego, Merlot e Cabernet

CANTINA TRENTO TN, PINOT NERO, 2021

13.5% vol

Foradori TN, LEZER, 2023

12.5% vol. vitigno TEROLDEGO

Folonari FI, SANGIOVESE CABERNET SAUVIGNON TOSCANA, 2021

14,5% vol.

Sopra le righe, BRACHETTO, 6,5% vol

Vino leggero

Cantina Trento, MOSCATO GIALLO, 2018

12% vol

Az. Agr . Zeni, MOSCATO ROSA

12% vol

Az. Agr. Zanini, GOCCE DI SOLE

Uvaggio di Chardonnay e Traminer

Az. Agr. Pelz, DIECI VENDEMMIE, 14% vol

Riesling

Corte Sant’Alda (VR), RECIOTO DELLA VALPOLICELLA, 2018

15% vol. Vitigni: corvina grossa e rondinella

“RABITT” APERITIVO DELLA CASA

A base di GINGER ALE e RABITT (bitter e radicchio rosso)

GINGERINO

Aperitivo

SANBITTER

Aperitivo analcolico

CRODINO

Aperitivo

SANBITTER “EMOZIONI” - POMPELMO

Aperitivo0

SANBITTER “EMOZIONI” - ZENZERO

Aperitivo

Acqua Minerale Frizzante 0,25cl SAN PELLEGRINO

San pellegrino

Acqua Minerale Naturale 0,25cl PANNA

Acqua panna

DOLOMIA Acqua Minerale 0,75cl

Frizzante o Naturale

Az. Agr. F.lli Capra, SUCCO MELA 100% Trentino

Prodotto da sole mele del Trentino

PILS 33cl, 4.9%vol.

Birra Pils di colore chiaro e dai riflessi dorati, equilibrata e dissetante

ROSSA 33cl, 6,7% vol.

Birra rossa di tradizione, doppio malto, aroma delicato, cremosa e persistente

SPECIALE 75cl, 5,9% vol.

Birra di colore chiaro, gusto pieno e leggermente fruttato.

ROSSA 75cl, 6,7% vol.

Birra rossa di tradizione, doppio malto, aroma delicato, cremosa e persistente

Birra NON FILTRATA, 5,8% vol

Birra NON FILTRATA dal aspetto torbido con profumi e aroma di vaniglia, mandorla e frutti rossi.

Pojer & Sandri, NOSIOLA, 48% vol.

Grappe TRENTINE

Donati Marco TN, TEROLDEGO, 43% vol.

Grappe TRENTINE

Pojer & Sandri, TRAMINER, 48% vol.

Grappe TRENTINE

Pojer & Sandri, PINOT NERO, 48% vol.

Grappe TRENTINE

Pojer & Sandri, MULLER THURGAU, 48% vol.

Grappe TRENTINE

Francesco Poli TN, MOSCATO

Grappe TRENTINE

Villa de Varda TN, RIserva barricata di GEWURZTRAMINER

40% vol.

Villa de Varda Tn, Riserva barricata di PINOT NERO

40% vol.

Villa de Varda TN, Riserva barricata di MOSCATO

40% vol.

Villa de Varda TN, Riserva barricata di TEROLDEGO

40% vol.

Villa de Varda TN, Riserva barricata di MÜLLER THURGAU

40% vol.

Villa de Varda TN, Riserva barricata di AMARONE

40% vol.

Borgo Vecchio TN, GINEPRO

Grappe TRENTINE

Borgo Vecchio TN, RUTA

Grappe TRENTINE

Borgo Vecchio TN, GENZIANA

Grappe TRENTINE

Borgo Vecchio TN, PINO MUGO

Grappe TRENTINE

Borgo Vecchio TN, CUMINO

Grappe TRENTINE

Borgo Vecchio TN, ASPERULA

Grappe TRENTINE

Pojer & Sandri TN, ESSENZIA, 48% vol.

Grappe TRENTINE

Pojer & Sandri TN, FAYE ROSSO, 48% vol.

Grappe TRENTINE

Pojer & Sandri TN, CHARDONNAY, 48% vol.

Grappe TRENTINE

Loredan & Gasparin Tv, CAPO DI STATO, 48% vol

Grappe TRENTINE

Distillati Francesco TN, CIRMOLO

28% vol

Selezione LA MIA ENOTECA, MIRTILLO

28% vol. liquore a base di grappa

Selezione LA MIA ENOTECA, Mela verde

28% vol. liquore a base di grappa

Selezione LA MIA ENOTECA, Sambuco

28% vol. liquore a base di grappa

Selezione LA MIA ENOTECA, Liquirizia

28% vol. liquore a base di grappa

Selezione LA MIA ENOTECA, Camomilla

28% vol. liquore a base di grappa

FIENO

28% vol. liquore a base di grappa

POLI VI, MIELE

28% vol. liquore a base di grappa

Taiadea

28% vol. liquore a base di grappa

PRUGNA

40% vol. liquore a base di grappa

CASTAGNE

25% vol

FRAGOLA

25% vol

ALBICOCCHE

25% vol

ZAFFERANO E LIMONE

25% vol

ARANCELLO

25% vol

MENTA

25% vol

BASILICO

25% vol

FIORI DI TARASSACO

25% vol

NOCINO

28% vol.

ORTICA

25% vol.

CILIEGIA

25%vol.

Grappa TABACCO

46% vol.

distillato di BIRRA

42% vol.

distillato di MELA

41% vol.

distillato di CILIEGIE e DURONI

41% vol.

distillato di AMARENE MARASCHE

41% vol.

distillato di SUSINE MIRABELLE

41% vol.

distillato di BIRRA invecchiato in legno

46% vol.

distillato di LAMPONI

41% vol.

distillato di ALBICOCCHE

41% vol.

Distillato MOSCATO ROSA

42% vol.

selezione de LA MIA ENOTECA, AMARO Trentino

28% vol.

AMARO Jefferson, 30% vol.

Bergamotto, arance amare e dolci, rosmarino, eucalipto e origano uniti ad altre erbe amaricanti rendo unico Jefferson. Il suo gusto mediterraneo si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che fresco

AMARO del Droghiere

30%vol

Delord, BAS ARMAGNAC VSOP 40% vol.

Nel bicchiere è di un bel colore oro ambrato. Ha sentori di legno e vaniglia, accompagnati da un insieme di complesse sfumature che ricordano i fiori secchi - rosa, violetta, mughetto -, la frutta secca - fichi, prugne, albicocche e datteri -, la cannella, il curry e la liquirizia. Il gusto è morbido e complesso; sono esaltati gli aromi speziati e di incenso; lunga è la persistenza.

Francois Peyrot, POIRE WILLIAMS & COGNAC, 30% vol.

Aroma ottenuto dalla macerazione del loro succo,le pere Williams donano a questo cognac grande champagne Francoys Peyrot, un gusto inimitabile ed elegante. Il colore leggermente ambrato è dato sia dal cognac utilizzato per la produzione di questo liquore,

ISOLA DI MARTINICA, RHUM AGRICOLE BIANCO 355 - Trois Rivieres, 50% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: “355 Anni” e’un Rhum agricolo bianco che intende ricordare i 355 anni della piantagione martinicana da cui originano i produttori Trois Revieres. E’ confezionato in una bottiglia di straordinaria bellezza con una splendida serigrafi

CUBA, RUM GRAN RISERVA 15 Y.O. - Matusalem, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rum Cubano prodotto con metodo Solera. Color ambra si apre con note profonde di vaniglia, prosegue con cocco, tracce di pepe bianco e un dolce profumo di mandorla tostata presenti spezie sullo sfondo e non mancano le note del legno

FILIPPINE, RUM - DON PAPA BAROKO, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: invecchiato 7 anni e ottenuto dalla canna da zucchero dell’Isola di Negros per poi subire una maturazione in botti di rovere. Olfatto dolce con profonde note di vaniglia. Caramello in quantità, zucchero di canna caramellato e mou.

ISOLA DI MARTINICA, RHUM AGRICOLE AMBRE’ - J. Bally, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rhum dal colore giallo ambrato intenso. Al naso i sentori sono caldi, caramello, frutta candita e spezie dolci, con un fi nale di cannella. In bocca è molto morbido, alcolico e ben strutturato. Il fi nale è caldo su sentori di vanigl

GUADALOUPE, RHUM AGRICOLE - Tres Vieux XO, 43% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: morbidezza spiccata e al naso netta e molto pulita. Si è scelto di non utilizzare un solo millesimo, ma un assemblaggio di fusti con una media di affinamento di 12 anni, corrispondente alla tipologia XO

CARAIBI - SPAGNA, RUM ANEYO “ DOS MADERAS” 5+5 PX Williams & Humbert, 37,5% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: è un Rum stagionato doppia creanza: Caraibi, dove stagiona per 5 anni in botti di rovere americano, e Jerez, in Spagna per 5 anni in botti di Sherry. Un Rum davvero speciale e unico nel mondo, dal bouquet incomparabile e dalla sing

VENEZUELA, RUM RISERVA ESCLUSIVA - Diplomatico, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Invecchiamento 12 anni. Colore ambrato scuro con rifl essi dorati e luminosi. Naso complesso di resina, vaniglia e aromi di pasticceria, evolve verso scorza d’arancia e cacao il tutto accompagnato da una spaziatura di cannella e cor

REPUBBLICA DOMENICANA, RUM IMPERIAL - Barcelo, 38% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Canna da zucchero invecchiato in botti di rovere americano bianco in condizioni climatiche ideali. Dal colore ambrato con rifl essi ramati, brillante e cristallino con un’inconfondibile vivacità. Aroma a base di frutta tropicale, a

VENEZUELA, RUM SANTA TERESA 1796, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Ambra scura. Colore pieno con rifl essi ramati, un colore di miele caldo. In principio morbido miele misto a caramello, in seguito note di mele verdi e di banana matura. Note di vaniglia.

ISOLA CARAIBICA DI ANGUILLA, PYRAT Reserve X.O. - Fioriere, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Profumo intenso di caramello, miele, melassa e buccia d’arancia, il gusto è morbido e intenso con note in bocca ricordano il miele, l’arancia amara, l’albicocca candita, i frutti esotici con note di caramello, le spezie, i fi ori e

ISOLA DI MARTINICA, RHUM AGRICOLE VSOP - Sant Etienne, 45% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Aroma intenso, con note legnose dovute al l’invecchiamento nelle botti di Bourbon, ed inoltre intensi sentori di caffè e cioccolato. Al palato la vaniglia e il caffè si fondono in modo perfetto con note piccanti, frutta esotica e c

SANTO DOMINGO, RUM SOLERA EXQUISITO 1985 - Oliver Y Oliver, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color mogano con bagliori rossi e violacei. Bouquet ricco, con sentori cremosi ed agrumeti, associati a quelli della canna da zucchero caraibica. Il naso è completato da sentori fumosi, di spezie dolci, risultando particolarmente e

FILIPPINE, RUM 10 Y.O - Don Papà, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: è un Premuim Rum dagli aromi speziati. Risulta dolce, ma comunque ben bilanciato con la parte alcolica.

JAMAICA, RUM MONYNUSK “ I PAPPAGALLI” 12 anni - Moon, 45% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color oro carico e brillante. Al naso, cesellature di zenzero e zafferano, smalto e tabacco. Al sorso, sentori complessi ed evoluti avvolgono morbidamente il palato. Ampio, struttura invidiabile, chiude con un magnifi co fi nale di

HAITI, RUM Bianco - Clairin Sajous 6 recolte, 55,9% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rum Bianco. Color cristallino e trasparente. Al naso sentori decisi di canna da zucchero, di spezie e di frutti tropicali. In bocca il sorso è deciso, esuberante e intenso. Si distende su note speziate e fruttate, con un fi nale lun

NICARAGUA, RUM single centenario 12YO - Flor de Cana, 40% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Ambrato carico con rifl essi dorati. Si apre al naso offrendo note burrose e vanigliate, seguite da sentori di mela cotta e datteri, e da ricordi di pepe, tabacco e cannella. In bocca risulta essere morbido ed equilibrato, ricco e p

Jamaica, RUM OVERPROOF - Hampden Estate, 60% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Ambrato. Al naso si esprime con sentori fruttati, note di spezie e cenni di succo di mela. Al palato si presenta incredibilmente pungente, con un fi nale molto lungo.

Isola della Martinica, RUM Agricole Cuvée d’Excellence - Saint James, 42% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Ambrato con rifl essi mogano. Al naso si esprime con note di caffè tostato, legno, sottobosco e spezie dolci. Al palato è pieno, ricco, rotondo e ben equilibrato. Persistente.

Capovilla (Italia), RUM LIBERATION 2015 - MARTINIQUE, 58,4% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Doppia distillazione in alambicci di rame a Bagno Maria e invecchiamento in loco di almeno tre anni. Termina il suo invecchiamento in barili di Sautern Questo Rum si esprime con note potenti e la ricchezza di profumi, segnata da n

Kikosui GIAPPONE, RYOMA Rhum Japonais, 40% vol.

Sapore rotondi e profumi delicati. Invecchiato 7 anni

Saint Lucia CARAIBI, CHARMAIN’S rhum Reserve, 40% vol.

Colore ambrato scuro ed un profumo di frutta caramellata, frutti tropicali maturi, rovere e vaniglia. Gusto armonico con aromi di cioccolato, chiodi di garofano e tabacco.

Inghilterra, RUM CARIBBEAN THE DUPPY SHARE

40% vol Rum giamaicano 100% pot stil invecchiato 3 anni unisce i suoi aromi di frutta tropicale con la morbidezza e il calore del rum Baja invecchiato 5 anni

GIAMAICA, RUM Caribbean BLACK TOT

46% vol. è un blend di Rum provenienti dalla Guyana, Giamaica e Barbados invecchiati per almeno 3 anni. Il risultato è un sorso corposo, morbido e dolce, con aromi di frutta tropicale, caramello e vaniglia.

GUATEMALA, RHUM ZACAPA 23 Y GRN RESERVA SOLERA

40% vol. Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati. All'olfatto rivela grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. L'assaggio è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.

REPUBBLICA DOMENICANA, BRUGAL 1888 RHUM

40% vol. rum secco e speziato della Repubblica Dominicana, maturato per 8 anni in barili ex-Bourbon e per altri 6 anni in botti ex-Sherry. Il risultato è affascinante e complesso: un rum di grande potenza e intensità, con nuance di frutta secca e spezie dolci in una trama asciutta, elegante e persistente

PANAMA, MALTECO 10 YO RUM

40% vol. una vasta gamma di spezie esotiche, incorniciata da un accenno di vaniglia e accompagnata da un tappeto di cioccolato fondente.

BUMBU RUM XO

40% vol. intensi profumi di vaniglia, sostenuti da note dolci di nougat, rovere, caffè e frutti tropicali. Gusto: consistenza intensa e vellutata piena di spezie, caffè e frutta esotica, crema pasticcera e mou al caramello.

Distilleria PUNI, SOLE 4 anni, 43% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: SOLE, è stato invecchiato per due anni in botti Ex-Bourbon prima di venir affi nato in botti di sherry Pedro Ximenez per ulteriori due. Il sapore tipicamente dolce con aromi intensi di miele, melone e arancia sanguina, i quali

Distilleria PUNI, VINA 5 anni, 43% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: VINA è la nostra esclusiva gamma di whisky maturati in botti di vino. “Vina” è la parola latina per “vini” ed ogni edizione esibisce una varietà di aromi diversi.

Villa de Varda TN, DOLOMITI SPRUCE CASK FINISH

47,6% vol. PROFUMO con meraviglioso concerto olfattivo di bosco, con sentori di pane fresco e con note vanigliate e tostate alla frutta secca. GUSTO di grande morbidezza e personalità, di sensazionale finezza aromatica, caratterizzata da sfumature balsamiche e di resina.

Villa de Varda TN, WHISKY DI MONTAGNA PASSITO DI PANTELLERIA CASK FINISH

43,3% vol. PROFUMO raffinato, intenso, gradevolmente fruttato di agrumi maturi e canditi, arricchito da note di mandorla dolce e miele d’acacia. GUSTO particolarmente delicato, con autorevole bouquet aromatico, floreale ed una leggera mineralita sul finale.

Villa de Varda TN, WHIKSY DI MONTAGNA AMARONE CASK FINISH

44,2 % vol. PROFUMO di nobile freschezza ed intensità, con sentori di frutti di bosco maturi fino una piacevole nota speziata di cannella, vaniglia, cioccolato amaro e mandorle tostate. GUSTO morbido, raffinato, con un finale di confettura di ciliegia ed una leggera nota speziata

MOUNTAIN RYE WHISKY

43,2 % vol PROFUMO di grande finezza ed intensità, con uno stile personale straordinario. GUSTO di eccezionale ricchezza aromatica, rotondo, vellutato, morbido, con note fruttate di mango, banana, uva sultanina, prugna, con sentori di vaniglia, the, caffè, mandorla e cacao

PARA’MPAMPOLI

Liquore servito caldo con vino, grappa, miele, zucchero, caffè e aromi naturali