Pizza Ad Hoc

Info ristorante

Pizza Ad Hoc non è la solita pizzeria a Torino, da noi puoi trovare la genuinità e unicità dell'impasto Ad Hoc, risultato di due fattori per noi fondamentali: Il primo è l'unione di 3 tipi di farine: una classica "00", una a base di soia, la quale contribuisce a rendere l’impasto più fragrante e gustoso. La terza? È il nostro segreto che gelosamente custodiamo. Il secondo è una lunga maturazione (che va dalle 48 alle 72 ore) con un bassissimo uso di lievito, ciò garantisce al nostro impasto leggerezza e alta digeribilità. A noi piace affermare che lievita "naturalmente e non in pancia". La nostra pizza, non è più o meno buona delle altre, è "semplicemente" diversa.