€€€ ● Ristorante ● Via Pagnaghe, 5, 37039 Tregnago VR, Italia
Orari di apertura
Martedì:
12:00 - 13:00 / 19:00 - 22:00
Posizione
Via Pagnaghe, 5, 37039 Tregnago VR, Italia
Recensioni
TAGLIERE DI SALUMI TIPICI
con burratina al tartufo e giardiniera
24 €
UOVO MORBIDO
kataifi, spuma di Monte Veronese DOP e tartufo estivo
15 €
TENTACOLO DI POLPO AL JOSPER
olive al forno e spuma di patate
15 €
TEMPURA DI VERDURE E CRUDO DI PARMA 30 MESI
Battered vegetables with Crudo di Parma ham 30 months
15 €
TARTARE DI GARRONESE VENETA
midollo, maionese al curry alpino e nocciole tostate
16 €
GNOCCHI DI PATATE AL MONTE VERONESE
e tartufo nero estivo
18 €
RAVIOLI DI BURRATA
gamberi rossi di Sicilia e melanzana bruciata
22 €
RISOTTO CARNAROLI AL PREZZEMOLO
funghi porcini e carpaccio di ricciola
22 €
BIGOLI AL TORCHIO
ristretto di datterino, guanciale affumicato e grana di capra
20 €
CASERECCE AL TORCHIO
ragout di cortile, olio al rosmarino e gomasio di pistacchio
20 €
COME UNA MELANZANA ALLA PARMIGIANA
18 €
BRANZINO ALLA MEDITERRANEA
25 €
POLLO LATTE E MIELE AL JOSPER
purè di patate e cipollotto
26 €
COPPA DI SUINO NERO DI LOMELLINA
cavolo cappuccio al passion fruit e cipolla piatta arrosto
26 €
CONTROFILETTO DI CERVO
scorzonera e noci marinate
28 €
COSTATA DI SCOTTONA DRY AGED (500g/1000g)
con contorno di verdure (40/80€)
40 €
SELEZIONE DI FORMAGGI TIPICI – per 2 persone
Monte Veronese DOP d’allevo, Monte Veronese DOP vecchio, Gialloblu di capra, Bagoss, caprino fresco, accompagnati da mostarde fatte in casa e miele di castagno
25 €
TORTINO DI MELE
Crema inglese alla tonka e gelato alla vaniglia
9 €
“PAVLOVA” AI FRUTTI ROSSI
9 €
CREMOSO AL COCCO
Crumble salato, avocado e lime
9 €
CAPRESE DI BURRATA
13 €
INSALATONA ESTIVA
songino, tonno marinato alla soia, gamberi al vapore, mango, S. Rosa, croutons di pane
18 €
CRACKER AI SEMI
formaggio all’aneto, avocado e salmone affumicato
15 €
TARTARE DI GARRONESE
Asiago vecchio e chips di polenta soffiata
13 €
GAZPACHO DI POMODORI
panna acida e croutons di pane
12 €
PARMIGIANA DI MELANZANE
14 €
SPAGHETTO AL POMODORO
olive taggiasche e stracciatella
14 €
GNOCCHI DI PATATE
code di gambero e zucchine trifolate
14 €
PLATEAU ROYALE DI VERDURE AL JOSPER
16 €
TATAKI DI TONNO
pomodori confit, babaganoush e burrata
22 €
TAGLIATA DI MANZO
rucola e scaglie di Asiago vecchio
22 €
HAMBURGER DI SCOTTONA
con patate fritte nostrane
18 €
TORTA DI MELE
con crema inglese
9 €
ZUPPETTA DI FRUTTA
con sorbetto alla banana
9 €
GELATO DEL GIORNO
8 €
TAGLIERE DI SALUMI TIPICI
con burratina al tartufo e giardiniera
24 €
UOVO MORBIDO
kataifi, spuma di Monte Veronese DOP e tartufo estivo
15 €
TENTACOLO DI POLPO AL JOSPER
olive al forno e spuma di patate
15 €
TEMPURA DI VERDURE E CRUDO DI PARMA 30 MESI
Battered vegetables with Crudo di Parma ham 30 months
15 €
TARTARE DI GARRONESE VENETA
midollo, maionese al curry alpino e nocciole tostate
16 €
GNOCCHI DI PATATE AL MONTE VERONESE
e tartufo nero estivo
18 €
RAVIOLI DI BURRATA
gamberi rossi di Sicilia e melanzana bruciata
22 €
RISOTTO CARNAROLI AL PREZZEMOLO
funghi porcini e carpaccio di ricciola
22 €
BIGOLI AL TORCHIO
ristretto di datterino, guanciale affumicato e grana di capra
20 €
CASERECCE AL TORCHIO
ragout di cortile, olio al rosmarino e gomasio di pistacchio
20 €
COME UNA MELANZANA ALLA PARMIGIANA
18 €
BRANZINO ALLA MEDITERRANEA
25 €
POLLO LATTE E MIELE AL JOSPER
purè di patate e cipollotto
26 €
COPPA DI SUINO NERO DI LOMELLINA
cavolo cappuccio al passion fruit e cipolla piatta arrosto
26 €
CONTROFILETTO DI CERVO
scorzonera e noci marinate
28 €
COSTATA DI SCOTTONA DRY AGED (500g/1000g)
con contorno di verdure (40/80€)
40 €
SELEZIONE DI FORMAGGI TIPICI – per 2 persone
Monte Veronese DOP d’allevo, Monte Veronese DOP vecchio, Gialloblu di capra, Bagoss, caprino fresco, accompagnati da mostarde fatte in casa e miele di castagno
25 €
TORTINO DI MELE
Crema inglese alla tonka e gelato alla vaniglia
9 €
“PAVLOVA” AI FRUTTI ROSSI
9 €
CREMOSO AL COCCO
Crumble salato, avocado e lime
9 €
CAPRESE DI BURRATA
13 €
INSALATONA ESTIVA
songino, tonno marinato alla soia, gamberi al vapore, mango, S. Rosa, croutons di pane
18 €
CRACKER AI SEMI
formaggio all’aneto, avocado e salmone affumicato
15 €
TARTARE DI GARRONESE
Asiago vecchio e chips di polenta soffiata
13 €
GAZPACHO DI POMODORI
panna acida e croutons di pane
12 €
PARMIGIANA DI MELANZANE
14 €
SPAGHETTO AL POMODORO
olive taggiasche e stracciatella
14 €
GNOCCHI DI PATATE
code di gambero e zucchine trifolate
14 €
PLATEAU ROYALE DI VERDURE AL JOSPER
16 €
TATAKI DI TONNO
pomodori confit, babaganoush e burrata
22 €
TAGLIATA DI MANZO
rucola e scaglie di Asiago vecchio
22 €
HAMBURGER DI SCOTTONA
con patate fritte nostrane
18 €
TORTA DI MELE
con crema inglese
9 €
ZUPPETTA DI FRUTTA
con sorbetto alla banana
9 €
GELATO DEL GIORNO
8 €