Zero 81

Info ristorante

Nel nostro viaggio dal Sud al Nord Italia, abbiamo portato a Treviso la nostra idea di PIZZA NAPOLETANA. Noi la creiamo con un impasto ricco d’acqua, sottoposto a lunghi periodi di lievitazione per garantirne l’alta digeribilità. Gli ingredienti che utilizziamo sono selezionati secondo criteri di gusto e sostenibilità: scegliamo prodotti che rischiano di scomparire dalle nostre terre, coltivati e lavorati secondo pratiche tradizionali e nel rispetto della biodiversità alimentare. Con le nostre pizze serviamo eccellenze italiane di presidio Slow Food e marchiati DOP o IGP. Una nostra specialità sono i FRITTI NAPOLETANI, massima espressione dello street food partenopeo. Li prepariamo freschi ogni giorno per assicurarne croccantezza e leggerezza. Provateli con una delle nostre BIRRE artigianali e biologiche!.