Binario 40 Pizza & Bistrot

Name: Binario 40 Pizza & Bistrot
Address: Via Stazione 40, Tuturano, IT
Telephone: +39 389 853 9377

Via Stazione 40

Ristorante

Oggi: Sabato Chiuso

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Binario 40 Pizza & Bistrot - Ristorante a Tuturano

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Menù pranzo

Spirits

Whisky — 5 €
Amaro Jefferson — 5 €
Latrentasei barrique — 2.5 €
Ladodici bianca — 2.5 €
Grappa Psenner Barrique — 3 €
Amari — 2.5 €
Rum Matusalem Gran Riserva — 4 €
Rum diplomatico Riserva — 4 €

Bevande

Coca Cola 33cl — 2.5 €
Coca Cola 1.5lt — 5 €
Coca Cola zero 33cl — 2.5 €
Coca Cola zero 1lt — 4.5 €
Caffè Dek — 1.2 €
Caffè corretto — 1.5 €
Caffè — 1.2 €

Birre in bottiglia

Krombacher Pils 33cl — 2 € — Colore chiaro, lucido e dorato, schiuma solida e compatta. Al naso sprigiona un aroma gradevole di luppolo e fiori. Il gusto finissimo e frizzante si diffonde piacevolmente sul palato con accenti freschi, dolci e delicati. La sottile nota amara si rivela soprattutto nel 'gran finale' con un piacevole e fresco retrogusto. La Krombacher Pils offre un'esperienza fresca e naturale con un aroma speziato e raffinato.
Krombacher Pils 66cl — 4.5 € — Colore chiaro, lucido e dorato, schiuma solida e compatta. Al naso sprigiona un aroma gradevole di luppolo e fiori. Il gusto finissimo e frizzante si diffonde piacevolmente sul palato con accenti freschi, dolci e delicati. La sottile nota amara si rivela soprattutto nel 'gran finale' con un piacevole e fresco retrogusto. La Krombacher Pils offre un'esperienza fresca e naturale con un aroma speziato e raffinato.
Menabrea 33cl — 2.5 € — Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.
Menabrea 66cl — 4 € — Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.
Birra Salento Nuda & Cruda — 3.5 € — Una birra colore dorato brillante in stile Pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell'aroma. Noi suggeriamo di gustarla da sola, possibilmente in silenzio per non distrarre alcun senso dall'esperienza di assaporare una birra unica al mondo.
Birra Salento Tipa — 5 € — Ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. La Luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall'erbaceo all'agrumato, per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
Birra Salento Agricola Ambrata 33cl — 4 € — Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall'ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L'amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere.
L'olmaia La9 — 4 € — Una birra ispirata alle Bitter Ale inglesi ma con profumi davvero particolari che ricordano più le India Pale Ale. Nel bicchiere ha un bel colore ambrato con riflessi aranciati, la schiuma è fine, compatta, molto persistente. Al naso profuma marcatamente di arancia amara candita e caramello.
Schneider Weisse Original Tap 7 — 5 € — Birra dal colore ambrato con schiuma bianca e compatta. L'aroma è caratterizzato da sentori di banana e chiodi di garofano. In bocca si conferma fruttata e speziata, morbida e di facile beva.
Bush Ambrée — 5 € — Birra ambrata dal corpo notevolmente strutturato e dal gusto assai complesso. Palesa un gusto orientato al dolce e sensazioni olfattive ricche di toni caldi e leggermente speziati.
Tennent's Extra — 3.5 € — Una delle caratteristiche principali della Tennent's Extra risiede nella delicata finitura di luppolo croccante, perfettamente percepibile nel suo retrogusto. Un sapore assai fruttato e una nota olfattiva decisa la completano e ne fanno una birra dalla personalità assai spiccata.
Peroni senza glutine — 4 €
Bjørne beer - La birra dell'orso 33cl — 4 € — Doppio malto
Heineken 0,0% alcol 33cl — 3 €

Vino alla spina

Vino della casa Bianco 1lt — 8 €
Vino della casa Bianco 50cl — 5 €
Vino della casa Bianco 25cl — 3 €
Vino della casa Rosso 1lt — 8 €
Vino della casa Rosso 50cl — 5 €
Vino della casa Rosso 25cl — 3 €
Vino della casa Rosato frizzante 1lt — 8 €
Vino della casa Rosato frizzante 50cl — 5 €
Vino della casa Rosato frizzante 25cl — 3 €
Pinot & Chardonnay I.G.P. Salento frizzante 1lt — 8 € — Colore: Giallo paglierino tenue. Perlage: Fine e persistente. Bouquet: Delicatamente aromatico e fragrante. Sapore: Armonico, fresco con sentori di fruttato.
Pinot & Chardonnay I.G.P. Salento frizzante 50cl — 5 € — Colore: Giallo paglierino tenue. Perlage: Fine e persistente. Bouquet: Delicatamente aromatico e fragrante. Sapore: Armonico, fresco con sentori di fruttato.
Pinot & Chardonnay I.G.P. Salento frizzante 25cl — 3 € — Colore: Giallo paglierino tenue. Perlage: Fine e persistente. Bouquet: Delicatamente aromatico e fragrante. Sapore: Armonico, fresco con sentori di fruttato.

Birre alla spina

Birra Salento Agricola 40cl — 4 € — Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
Birra Salento Agricola 20cl — 2.5 € — Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato.
Birra Salento Agricola Ambrata 20cl — 3 € — Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall'ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L'amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere.
Birra Salento Agricola Ambrata 40cl — 4.5 € — Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall'ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L'amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere.

Vini

Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry — 15 € — Giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. Perlage ricco, fine e persistente. Fresco, fruttato, floreale con sentori di fiori di acacia, glicine, mela renetta e un'elegante fragranza di pesca bianca
Lirica Primitivo di Manduria D.O.C. — 14 € — Colore: rosso rubino con nuance granate. Profumo: intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. Sapore: secco, caldo, morbido, tannico, persistente; ricorda appieno le sensazioni olfattive.
Cantalupi Negramaro I.G.P. Salento cl. 37,5cl — 6 € — Un vino armonico pregiato dal suo colore rosso rubino intenso tendente ad assumere con l'affinamento, gradevoli riflessi granata, aroma intenso di frutta con note speziate, vellutato, armonico, giustamente tannico. Ottimo l'accostamento alla pasta con condimenti diversi, carni in genere.
Cantalupi Negramaro I.G.P. Salento 75cl — 11 € — Un vino armonico pregiato dal suo colore rosso rubino intenso tendente ad assumere con l'affinamento, gradevoli riflessi granata, aroma intenso di frutta con note speziate, vellutato, armonico, giustamente tannico. Ottimo l'accostamento alla pasta con condimenti diversi, carni in genere.
Primitivo I.G.T. Puglia cl. 37,5 cl — 6 € — Colore rosso rubino intenso. Il Profumo ha un bouquet intenso, pieno e fragrante. Il Sapore ha un gusto armonico e corposo.
Primitivo I.G.T. Puglia 75cl — 11 € — Colore rosso rubino intenso. Il Profumo ha un bouquet intenso, pieno e fragrante. Il Sapore ha un gusto armonico e corposo.
Calafuria I.G.T. Salento — 20 € — Colore: Rosa brillante con riflessi corallo. Profumo: Delicato e gradevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone. Sapore: Fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.
Murgia Rosa I.G.T. Murgia cl. 37,5cl — 6 € — Colore: Vino rosato con riflessi bordeaux. Profumo: Bouquet intenso ed elegante. Sapore: Equilibrato con note aromatiche.
Murgia Rosa I.G.T. Murgia 75cl — 11 € — Colore: Vino rosato con riflessi bordeaux. Profumo: Bouquet intenso ed elegante. Sapore: Equilibrato con note aromatiche.
Chardonnay I.G.T. Puglia — 14 € — Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo Note di fiori d'arancio, zagara, gelsomino, pesca bianca. Sapore In bocca è fragrante, sapido, con acidità equilibrata e un delicato retrogusto equilibrato.
Verdeca I.G.T. Valle d'Itria 37,5 cl — 6 € — Il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato. Il sapore è intenso, armonico e gradevole.
Verdeca I.G.T. Valle d'Itria 75 cl — 11 € — Il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato. Il sapore è intenso, armonico e gradevole.
Agorà Valle d'Itria bianco frizzante I.G.T. — 12 € — Giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Fresco e intenso con piacevoli sentori floreali. Secco e deciso con spiccata vivacità e persistenza.
Prosecco D.O.C. rosè Extra Dry — 15 € — Al naso fruttato di mela golden, pesca bianca e piccoli frutti di bosco che interagiscono con note floreali. Esuberante, vivace e fragrante al palato con rinfrescante acidità e buon equilibrio fruttato.

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