Ganea

Via Fornaci 21

Ristorante

Oggi: Sabato 12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59

Tutti gli orari della settimana

Lunedì12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
MartedìChiuso
Mercoledì12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
Giovedì12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
Venerdì12:30 - 23:59
Sabato12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59
Domenica12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:59

Ganea - Ristorante a Venosa

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Vini Rossi

Barolo - Nebbiolo '20 — 60 € — Piemonte, Prunotto
Terre d'Orazio '22 – Aglianico — 18 € — Basilicata, Cantina di Venosa
Verbo '22 – Aglianico del Vulture — 20 € — Basilicata, Cantina di Venosa
Gesualdo '20 – Aglianico del Vulture — 25 € — Basilicata, Cantina di Venosa
Carato '17 – Aglianico del Vulture — 40 € — Basilicata, Cantina di Venosa
Matematico '25 – Aglianico, Merlot — 45 € — Basilicata, Cantina di Venosa
Tagli del Tralcio '25 – Aglianico — 20 € — Basilicata, Re Manfredi
Atto '24 – Aglianico del Vulture — 20 € — Basilicata, Cantine del Notaio
Repertorio '22 – Aglianico del Vulture — 25 € — Basilicata, Cantine del Notaio
Divinus '15 – Aglianico del Vulture — 45 € — Basilicata, Terra dei Re
Tramari Ed. Limitata '25 – Primitivo San Marzano — 20 € — Puglia
Nero degli Orsini '19 – Aglianico — 25 € — Abruzzo, Lagala
Vulcano 800 '21 – Pinot Nero — 30 € — Basilicata, Terra dei Re
Maddalena '22 – Aglianico del Vulture — 18 € — Basilicata, Lagala
Pian delle Vigne - Brunello '19 — 70 € — Toscana, Antinori
Chianti '21 – Sangiovese, Pugnitello — 25 € — Toscana, Podere Gamba
Amarone '19 — 75 € — Veneto, Tommasi - Corvina veronese 50%, Rondinella 30%, Corvinone 15%, Oseleta 5%
Barbera d'Alba '22 — 30 € — Piemonte, Prunotto

Vini Rosati

PatchWine '25 – Cerasuolo — 20 € — Abruzzo, Cantina Orsogna
La Procura '21 – Aglianico del Vulture — 35 € — Basilicata, Cantine del Notaio
Verbo '25 – Aglianico del Vulture — 20 € — Basilicata, Cantina di Venosa
Incomodo '24 – Merlot — 22 € — Basilicata, Cantina di Venosa

Vini Bianchi

Rogito '25 – Aglianico del Vulture — 20 € — Basilicata, Cantine del Notaio
Nocte '17 – Aglianico del Vulture — 35 € — Basilicata, Terra dei Re
Fiordelis '25 – Aglianico del Vulture — 20 € — Basilicata, Re Manfredi
Verbo '25 – Malvasia — 20 € — Basilicata, Cantina di Venosa
Prosecco – Glera — 20 € — Veneto
Re Manfredi '24 – Aglianico del Vulture — 20 € — Basilicata
Spiralis '22 – Aglianico del Vulture — 20 € — Basilicata, Lagala
Preliminare '24 – Aglianico, Chardonnay, Malvasia — 20 € — Basilicata, Cantine del Notaio
Lacrima d'Orazio '24 – Aglianico — 16 € — Basilicata, Cantine Bonifacio
Taburno '25 – Falanghina Sannio — 22 € — Campania, Fattoria la Rivolta
Fiano di Avellino '23 — 20 € — Campania, Ciro Picariello
Gewürztraminer '24 — 25 € — Alto Adige, Kettmeier
Chardonnay '24 — 22 € — Alto Adige, Kettmeier
PatchWine '25 – Pecorino — 20 € — Abruzzo, Cantina Orsogna

Tansillo – Aglianico del Vulture

Tansillo – Aglianico del Vulture — 45 € — Basilicata, Cantina di Venosa

Vini Bollicine

Franciacorta Pas Dosè — 55 € — Chardonnay, Pinot Noir, Lombardia, Bellavista
Franciacorta Extrabrut Assemblage — 50 € — Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1%, Lombardia, Bellavista
Franciacorta Milledì Brut – Chardonnay — 45 € — Lombardia, Ferghettina
Franciacorta Brut – Chardonnay — 35 € — Lombardia, Ferghettina
Bianca degli Svevi '24 – Gewürztraminer, Müller Thurgau — 18 € — Veneto, Mionetto
Terre d'Orazio '24 – Moscato — 18 € — Basilicata, Cantina di Venosa

Bevande e Altro

Acqua — 2 € — 750ml
Leffe rossa / Birra Ipa / Hp Weiss / Gluten free — 6 €
Birra alla spina bionda — 2.5 € — 20cl / 40cl
Estathè / Fanta / Coca Cola — 3 € — 33cl

Pizza quadrata11 €

cornicione ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, ricotta duraIngredienti: Ricotta, Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Pomodoro, Mozzarella di Bufala

Spianata e Gorgonzola10 €

pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata, gorgonzolaIngredienti: Mozzarella, Gorgonzola DOP, Pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro, Latte Vaccino

Ragù lucano11 €

ragù di carne mista, provola di bufala, ricotta duraIngredienti: Provola, Ricotta, Ragù di Carne, Mozzarella di Bufala

Provola e pepe9 €

pomodoro San Marzano, provola di bufala, pepeIngredienti: Provola, Pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pepe Nero

Tonno e Cipolla9 €

pomodoro San Marzano, fior di latte, filetto di tonno, cipolla di TropeaIngredienti: Mozzarella, Pomodoro San Marzano DOP, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Cipolla, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Pomodoro, Tonno, Latte Vaccino, Carne di Manzo

San Daniele11 €

pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, burrataIngredienti: Prosciutto Cotto, Mozzarella, Pomodoro San Marzano DOP, Prosciutto Crudo, Prosciutto di San Daniele DOP, Burrata, Pomodoro, Latte Vaccino

Capricciosa11 €

pomodoro San Marzano, fior di latte, champignon, salsiccia secca, prosciutto cotto, polvere di olive, carciofiIngredienti: Funghi Champignon, Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Prosciutto Cotto, Pizza, Carciofini, Olive Verdi, Olive Nere, Salsiccia di Maiale, Pomodoro, Carciofi, Funghi, Latte Vaccino

Porcini12 €

pomodoro San Marzano, fior di latte, porcini, radicchio, speck, stracciatellaIngredienti: Funghi Porcini, Radicchio, Stracciatella, Mozzarella, Pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro, Speck, Latte Vaccino

Bufalina9 €

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilicoIngredienti: Basilico, Mozzarella, Pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro, Mozzarella di Bufala

'Nduja10 €

pomodoro San Marzano, fior di latte, 'nduja, caciocavalloIngredienti: Mozzarella, Pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro, Nduja, Caciocavallo, Latte Vaccino

Margherita6 €

pomodoro San Marzano, fior di latte, basilicoIngredienti: Basilico, Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Pomodoro, Latte Vaccino

Ganea13 €

pizza aperta, prosciutto crudo San Daniele, burrata, datterini giallo e rosso, rucola, grana Ingredienti: prosciutto crudo san daniele, burrata, datterini giallo, datterini rosso, rucola, granaIngredienti: Prosciutto Cotto, Grana Padano DOP, Pomodorini, Prosciutto Crudo, Prosciutto di San Daniele DOP, Burrata, Mozzarella, Passata di Pomodoro, Pizza, Rucola

Lucanica11 €

fior di latte, salsiccia fresca, lampascioni, pomodorini, cruscoIngredienti: Lampascione, Mozzarella, Pomodorini, Salsiccia di Maiale, Latte Vaccino

Nocina11 €

crema di noci, provola, speck, noci, fonduta di caciocavalloIngredienti: Provola, Fonduta, Noci, Speck, Caciocavallo

Ortolana9 €

verdure spadellate, fior di latte, ricotta duraIngredienti: Ricotta, Mozzarella, Melanzane, Peperoni, Zucchine, Latte Vaccino, Verdura

Quattro formaggi11 €

fior di latte, provola, gorgonzola, fonduta di caciocavallo, crumble di granaIngredienti: Crumble, Provola, Formaggio, Mozzarella, Formaggio Stagionato, Pizza, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, Fonduta, Formaggi, Caciocavallo, Latte Vaccino

Zucca12 €

vellutata di zucca, fior di latte, gorgonzola, salsiccia fresca, fonduta di caciocavalloIngredienti: Mozzarella, Gorgonzola DOP, Fonduta, Salsiccia di Maiale, Caciocavallo, Zucca, Latte Vaccino

Baccalà11 €

salsa di datterino giallo, fior di latte, baccalà, crusco e pesto di basilicoIngredienti: Basilico, Baccalà, Pesto, Mozzarella, Pomodorini, Latte Vaccino

Tirolese11 €

provola di bufala, funghi champignon e cardoncelli, speck, ricotta dura Ingredienti: provola di bufala, funghi champignon, funghi cardoncelli, speck, ricotta duraIngredienti: Funghi Champignon, Funghi Cardoncelli, Cardi, Provola, Ricotta, Mozzarella di Bufala, Speck, Funghi

Caprese10 €

mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio, origanoIngredienti: Origano, Pomodoro, Mozzarella, Basilico, Pomodorini, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva

Salsiccia e patate10 €

fior di latte, provola, patate, salsiccia fresca, cruscoIngredienti: Provola, Mozzarella, Salsiccia di Maiale, Patate, Latte Vaccino

Mortadella11 €

fior di latte, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchioIngredienti: Mortadella, Stracciatella, Pesto, Mozzarella, Pesto di Pistacchio, Pistacchi, Latte Vaccino

Crudaiola11 €

fior di latte, datterino rosso, prosciutto crudo San Daniele, rucola, GranaIngredienti: Prosciutto Cotto, Mozzarella, Grana Padano DOP, Pomodorini, Prosciutto Crudo, Prosciutto di San Daniele DOP, Latte Vaccino, Rucola

Salsiccia e friarielli10 €

provola di bufala, salsiccia fresca, friarielliIngredienti: Provola, Salsiccia di Maiale, Mozzarella di Bufala, Cime di Rapa (Friarielli), Peperoncino